營養師幫你挑選蛋白棒

健身的小夥伴們經常會在運動完以後補充一些蛋白質（以後我們會推出健身飲食的專題，請期待！）除了常見的蛋白粉以外，蛋白棒也是一個方便快速地補充蛋白質和其它營養物質的選擇。不過市面上蛋白棒種類這麼多，到底要選哪個呢？今天咆哮姐和洽爾搜羅了美國超市裡熱賣的12種蛋白棒給大家人肉測評一下！

（測評總結可以看文章末尾，但是錯過正文的吐槽會很可惜喔！）

為了和普通的能量棒（比如美國這裡常見的KIND bar、Nature Valley各種堅果穀物棒等等）區分開來，我們只挑選了在包裝上強調高蛋白含量的產品進行測評。

以及……掏的是自己的錢包……並沒有收廠商錢（贊助商快來收買我們吧！！！）

測評指標

營養成分

我們會考量每根蛋白棒的熱量、蛋白質含量及來源、脂肪（尤其是飽和脂肪）的含量、膳食纖維以及糖的含量。有些蛋白棒中使用了糖醇，會在一些人的肚子里創造一個會爆炸擴張的新宇宙，以及一場有味道的風暴（有興趣的小夥伴請自行百度「亞馬遜小熊糖」熱評??），所以我們也會把這點列入考量。

口感

我們比較傾向於選擇口感上酥脆輕盈的蛋白棒，厚重、紮實或者是粘稠的則相反，不會獲得高分。另外如果能夠吃出很明顯的蛋白粉的顆粒感也是會被我們扣分的唷。

味道

蛋白棒由於營養成分的需求，難免會使用代糖以及人工合成的香精調味。越接近天然食物味道的調味在我們這裡會打高分，而代糖或是人工香精味太濃重的就要負分滾粗了喔。

打分標準

☆ 適合送給仇人／現任的前任

☆☆ 吃一下也是可以

☆☆☆ 家中常備款，會回購

前方吐槽注意！

如果你的前任要去搬磚可以考慮送TA一盒，畢竟愛過??

營養成分｜糖也太多了啊喂！！！一包42克的雀巢奇巧（KIT KAT）里的糖是21克，你比人家還高這樣合適嗎？除此以外，飽和脂肪的含量也偏高，吃多了不利於心血管健康唷！

口感｜這根蛋白棒製造了兩種不同的口感，餅乾部分還算脆，薄荷巧克力部分很紮實有嚼勁，有種在吃口香糖的感覺

味道｜有濃重的薄荷香精味，吃完很久味道還在嘴裡沒有散盡

打分：☆

營養組成算是過關，第一次嘗試的時候少吃一點注意腸胃反應，拉肚子不要來找我們

營養成分｜三種不同蛋白來源還不錯，熱量也算是合理範圍，飽和脂肪相對於其它品牌控制在一個較低範圍，膳食纖維少，優點是糖含量為0。甜味來源於12克的糖醇，腸胃敏感的人容易脹氣甚至是拉肚子。

口感｜比較紮實，明顯的蛋白粉顆粒質感，客串試吃官表示像狗糧（她說不要問她是怎麼知道的……）

味道｜有明顯的苦味（有人喜歡有人不喜歡，自己判斷啦）

打分：☆

純天然、低糖、抗氧化、無麩質、純素食、無糖醇……你想要的自我定義它都有

營養成分｜各方面營養都算合理，基本沒有什麼槽點

口感｜像是吃到受潮的餅乾，不算鬆脆但也不算很紮實

味道｜花生味很濃郁，但也有明顯的苦味

打分：☆☆

時下流行的超級食物一網打盡

營養成分｜也是一款純素食的蛋白棒，使用了時下流行的超級食物：奇亞籽、藜麥、豌豆蛋白及燕麥，膳食纖維含量較高，相比其它使用了蛋白粉的產品蛋白含量要低上一些，糖也高了一些

口感｜有比較粗糙的顆粒感，有點像小時候吃芝麻花生糖的感覺

味道｜偏酸，有種在吃五仁月餅的感覺??

打分：☆☆

高能爆腎好選擇

營養成分｜熱量、脂肪、蛋白質都太高了啊，糖倒是不算太多，16克糖醇也是煞費苦心（微笑）

口感｜客串試吃官表示口感很豐滿，D-cup以上……

味道｜代糖味非常強烈

打分：☆ （有點後悔為什麼沒有設置負分滾粗這個標準）

味道好的不一定健康

營養成分｜使用了大豆蛋白，並且添加了奇亞籽和亞麻籽，還有55毫克的咖啡因，缺點是糖和飽和脂肪含量都較高

口感｜比較脆，有小顆粒的質感

味道｜全場味道最佳！！！咖啡味很香，甜度也適中

打分：☆☆

那麼多糖真的是讓人好感全無

營養成分｜廠家特彆強調含有2.5克的支鏈氨基酸（BCAA）和谷氨醯胺，適合健身後肌肉修復。和很多蛋白棒一樣，缺點依然是糖分過高

口感｜有明顯的顆粒感，吃起來有點像月餅，比較紮實

味道｜客串試吃官表示有種在吃草的感覺

打分：☆☆

真的很像威化餅乾

營養成分｜糖含量不算特別高，蛋白質略低於市面上其它大部分的蛋白棒，但是飽和脂肪含量較高

口感｜全場口感最佳！輕盈酥脆的感覺跟普通威化餅乾很接近

味道｜有明顯的油hāo味

打分：☆☆

比菠菜更適合大力水手變壯

營養成分｜除了糖分較高以外，也有添加糖醇，腸胃敏感的同學需要注意

口感｜沒有特別紮實，粉質顆粒感比較明顯

味道｜就是一般香草味蛋白粉的味道，人造感比較強

打分：☆☆

成分那麼複雜為什麼要叫「純」

營養成分｜使用了多種蛋白質來源，糖分較低，使用了糖醇和代糖作為甜味來源

口感｜有點像脆香米

味道｜吃到最後有很明顯的發酵的味道

打分：☆☆

營養成分與口味無法兼得的爆款

營養成分｜基本沒有槽點，2克糖醇含量也不算高

口感｜粉質感明顯，非常黏牙

味道｜毀滅性的代糖與香精味

打分：☆☆

比起前任，更適合送給現任的前任

營養成分｜熱量較高，蛋白質與飽和脂肪的含量也高，28克的糖醇簡直就是喪心病狂

口感｜特別紮實，焦糖和巧克力很容易就化了

味道｜像在吃土……

打分：☆

總結一下

＊ 營養成分佳 ＊

NuGo Slim 蛋白棒

Quest Bar 蛋白棒

＊ 口味口感強 ＊

PROBAR BASE 植物蛋白棒

POWER CRUNCH Original 蛋白棒

＊ 可以扔掉／送給你討厭的人 ＊

CLIF BUILDER』S 20克蛋白棒

FIT CRUNCH 烘烤型乳清蛋白棒

Met-Rx Protein Plus 蛋白棒

沒有評出好吃和營養成分佳兼具的蛋白棒我們也是很傷心（沒有一個可以打☆☆☆的??），小夥伴們要是知道什麼好吃又營養成分優的蛋白棒一定要和我們分享喔！

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