【案例分析】看完這款茶，你還是古樹茶的腦殘粉嗎？

前幾天，茶友「A晶晶坨」給懂茶帝發來一款普洱茶（見下圖），並且附上了茶樹採摘前後的圖片，希望能請老師鑒定下是不是千年古茶。她告訴小懂：「因為茶農手上無現茶，只好預定了明年的春茶。」

哇哦！千年古茶？百年古茶已經很讓人艷羨了，千年古茶豈不是要讓人恨死？！就此，小懂專門請教了西雙版納製作、研究普洱茶16年的資深人士鄧愛軍。

鄧愛軍老師分析說：從茶樹和茶葉的圖片看，這款茶的樹齡肯定足夠大了。好茶要求灰白髮黑帶油性，油性越足，光澤度越高，說明茶質越優秀。但這款茶茶餅的顏色像老黃片，干毛茶也像病怏怏的。正經山頭的小樹的干毛茶也比這個干毛茶好看，尤其是易武片區的小樹茶。

所以，鄧愛軍老師認為，不是所有古樹茶都有很高的價值，生態環境往往比樹齡更重要。茶友「A晶晶坨」這種單株，由於沒有很好的生長環境，周圍全是光禿禿的，長年受陽光直曬，沒有漫射光，所以品質不會太好。

▲鄧愛軍老師給小懂發來一張圖片，說：「要找這樣生態環境下的古樹。」

親，看完這款茶，你對古樹茶還有這麼愛嗎？古樹茶的確有它的優勢，但是如果只看樹齡，不及其餘，很可能會陷入「唯樹齡論」的怪圈。

事實上，影響茶葉品質的因素很多，拋開後期的工藝、存儲等原因，單單影響茶樹品質的因素，也不只樹齡一項，還有生態環境。生態環境包括：氣候、海拔、水質、土壤以及生物鏈的完整豐富性等等。

樹齡的討論，必須在同等生態環境下才有意義。眾多案例也表明，有些生態環境絕佳的小樹茶，口感也是非常不錯的哦，甚至比一些生態環境一般般的古樹茶都要更好。

另外，還要告訴大家，古樹樹齡測定有不少方法，包括年輪測定鑒定法、碳14精確測定法、訪談調查估測法、文獻追蹤調查法、實地勘測調查法等。但無論哪一種方法，都不是一件容易的事。茶樹樹齡的精確測定，不是專業人士絕對干不來。

可是，我們經常聽到一些茶農、茶商動輒宣稱某款茶是800年、1000年的，他們是怎麼測算出來的呢？如果誰家有這麼多千年古樹，早該被當做文物重點保護了吧？

所以，通過這個案例，小懂還是要提醒親們，古樹雖好，但也不要太迷信哦！平時多喝茶，提升自己的品鑒能力才是正途。惟其如此，才不會被這股強勁的「古樹風」吹得沒了立場。

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