人有三六九等,茶有好壞之分

經常有朋友拿著茶問我,你看看我這茶怎麼樣?如果不是讓我看包裝盒的,我通常看一下,喝一手,然後說一句,嗯這茶還不錯,朋友滿意而歸。放心,我沒別的意思,只是客套一下罷了。原因無他,很多人你跟他說了也不明白,說這茶爛,人家還不高興。何必當惡人。。。

但是這個客套也不是完全沒道理的,經常有人說嘛,適合自己的東西才是最好的東西,在茶葉圈子裡,聽到最多的一句話也是自己喜歡喝的茶才是最好的茶,甚至於有些人提出茶無好壞之分(今天剛和一個知乎網友聊天時她提出的觀點)。對於這句話,我覺得還是好好聊一下為好。

什麼樣的茶叫做適合自己的茶?網上有一大堆資料,說這個體質的人適合喝這種茶,那個季節應該喝那種茶……在我看來沒有卵用。茶葉並非保健品,更非藥品,起不到那麼多神奇的功效。適合自己的茶,便是自己喜歡喝的茶。有些人喜歡紅茶,有些人喜歡喝紅茶里的正山小種,有些人喜歡喝滇紅,在他們眼裡看來,自己喜歡喝這種茶,那這茶便是最好的,這叫主觀上的判斷,但凡學過高中政治哲學篇的朋友,應該都明白。

但是茶葉的好壞之分,是客觀存在的。光拿正山小種來講,市面上所謂正山小種,有外地茶青做的,有建陽建甌這種武夷山周邊茶青做的,有武夷山非桐木茶青做的,有桐木新樅,桐木老樅……每一種茶你按順序喝下來,然後你跟我說茶無好壞之分???

但很令人憂傷的是,持茶無好壞之分觀點的茶友,不在少數,在我看來,核心問題在於這些茶友沒有能力辨別茶葉的好壞,自己熬制了一碗心靈雞湯,然後自己喝了下去。這裡說茶友,可能範圍有些狹窄,在我看來,一些從業者也在其中,糊塗人賺糊塗錢嘛,也算正常。

近期還有朋友問到茶行業是否是暴利行業,其中提到了同種茶葉價格參差不齊,相差巨大,在我看來,核心問題也是辨別能力的問題。這個問題再往下延伸,就是茶行業本身的不規範,缺乏標準等等老生常談的問題。但這和本文無關,我發這篇文章的目的就是告訴大家兩件事:

1、茶葉有好壞優劣三六九等,這些決定了價格,亂定價的一般都是劣質品定高價,在21世紀的今天,幾乎很少有優質品低價賣的,也就是說您通常撿不到便宜(尤其在淘寶上)。而對於亂定價格的,我們通常稱為騙子

2、自己覺得好的茶確實是最好的,這叫主觀判斷,但茶有好壞之分,這是客觀事實,需要自己鑒別。如果對這方面有興趣的茶友(我相信很多關注我的朋友都屬於這一類),可以展開研究研究你覺得好的這種茶,有沒有更好的,好在哪兒。人活一輩子,不就在一個進步學習嘛,不然您上知乎幹啥來了。。。

講完了。另外有問題的朋友可以集中在文章下面留言問我,邀請我回答問題的問題我都看了,說實在的要麼重複提問要麼毫無意義(隔夜茶能不能喝呀這個茶葉(盒)怎麼樣呀),本人實在無精力解答,還請各位諒解。。。


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