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?? 2分鐘分子料理「冰西瓜」,怎麼拍都美!

天一熱,我就想把所有東西都凍成冰吃!

渾身黏糊糊地回到家,直奔冰箱,冒著寒氣的棒冰在舌尖慢慢化開,唇齒愉悅,有如初吻般動人甜蜜。

▲當然,我更願意當抖森手裡的那根棒冰...

西瓜瓤的紅,獼猴桃的綠,這根「冰西瓜」,妥妥的分子料理范兒!重點是,誰都能做,拿手裡怎麼拍都美。而且,新鮮水果打成泥做成棒冰,熱量還比冰淇淋低得多。

今天,企鵝君就手把手教你在家裡做出兩款健康與顏值兼具的水果棒冰!不愛吃西瓜的人,不如試試芒果酸奶!

P.S. 別人都在曬網紅冰淇淋,不如曬自家棒冰!喂喂,別光顧著拍照,再不吃就化了!

時長:157

HOW TO 2016 http://v.youku.com/v_show/id_XMTY3MDkyNzA4MA==.html

1|西瓜獼猴桃口味

原 料

Ingredients

無籽西瓜……1/2個

獼猴桃……2個

檸檬……1/2個

步 驟

Step by step

STEP 1:西瓜切半,挖成小塊。

STEP 2:獼猴桃去皮切塊。

STEP 3:留4-5塊西瓜備用,剩餘西瓜塊放入攪拌機中攪拌成果漿。

Tips: 攪拌時一定要遵循攪拌機的指示操作,注意安全。

STEP 4:取半個檸檬擠汁。

STEP 5:將檸檬汁倒入西瓜果漿。可根據個人口味和西瓜甜度適量加入蜂蜜。繼續攪拌至均勻。

STEP 6:獼猴桃放入攪拌機,打成果漿。

STEP 7:將之前備用的西瓜塊插上木棒,放入模具中。

STEP 8:倒入西瓜泥,冷凍2小時至凝固。

STEP 9:從冰箱取出後,倒入適量獼猴桃果漿,再冷凍2小時即成。

Tips: 脫模時,將模具稍微浸一下熱水,或敷熱毛巾,使外層稍微融化,會更好脫模噢。

2|芒果酸奶口味

原 料

Ingredients

芒果……1個

酸奶……20ml

步 驟

Step by step

STEP 1:芒果用「杯壁下流法」去皮。

STEP 2:放入攪拌機,倒入酸奶,攪拌均勻。

STEP 3:將攪拌好的果漿倒入模具,插入木棍,冷凍2小時即成。

Tips: 脫模時,將模具稍微浸一下熱水,或敷熱毛巾,使外層稍微融化,會更好脫模噢。

歡迎在微博@企鵝吃喝指南或者把成品照片通過微信後台發給企鵝君,會有驚喜的小禮物哦~

製片|Mandy

攝像|Jason

剪輯|鄧喆


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