減肥也要啃雞爪！跟我念！啃雞爪！

（本文首發於同名公眾號：餐桌奇談，回復 <啃雞爪> 觸發相關菜譜(^o^)/~）

小桌兒向來無法像其他狠了心虐自己的人那樣，

為了減肥，把超低卡沙拉當三餐吃。

比如一次假期里，小桌兒通知了全家自己要減肥，

於是當天中午吃了一整盆沙拉

但發現還是沒有飽足感，

注意，不是沒飽，是沒有飽足感！

端著空盆正發獃的桌兒，被桌兒媽媽看到，

桌媽嘆著氣說：你這一盆，人家姑娘分三頓吃，

你這不減肥比減肥吃的還多？

你還是別減了吧！娘害怕！

.

害怕！

.

羞臊地小桌兒想揭竿而起！

低卡飲食不長久啊！

不騙過肚子！

怎麼愉快的減肥！

來，今天教你們怎麼騙過肚子（也許）還不長肉！

——一言不合上菜譜——

【檸檬酸辣鳳爪】

不瞞你說，雞爪也是小桌兒第一次做。

所以新手的你完全不要怕，隨我來！

原料：

雞爪子300g、檸檬25g、小米椒20g、蒜瓣20g、鹽6g、白醋25ml、麻油（香油）5ml、生抽20ml

以下配圖我不是按照原料比例來的哈，純為了拍照方便擺的。

首先，你要把雞爪子洗乾淨。然後給雞爪子

剪指甲...

你要是對啃指甲有特殊愛好......

我們也尊重你的選擇...

剪好之後變這樣：

美圖秀秀選擇「人像美容——一鍵美顏」後變這樣：

現在，讓我看到你們的手！

然後檸檬切片、蒜瓣切片、小米椒切圈。

煮沸水，將雞爪子在水中煮15分鐘左右。

（這一步有好多沫子，特別不好看，就不放圖了哈）

然後煮熟的雞爪子撈出來用涼白開衝去沫子。

為什麼是白開水呢？因為怕生水中的細菌附在食物上。

為什麼是涼水呢？因為可以讓雞皮收緊，啃起來更緊緻。

然後把原料里的所有液體和糖、鹽調配好，然後把檸檬、小米椒、蒜片加進去:

管他們願不願意在一起....

然後把雞爪子投進去。

管原住民願不願意...

於是聰明的小桌兒把保鮮盒蓋上蓋子，

開始了蜜汁搖擺舞步。

再打開一看：

啊，真是完全不刻意的相遇呢。

扔到冰箱保鮮層里，腌制6個小時以上就可以了。

因為腌料不夠沒過雞爪子，所以對吃有著完美執著的小桌兒，在接下來的醒著的時間裡，每隔1個小時，就欣欣然走到冰箱旁，拉開冰箱，拿出保鮮盒，進行蜜汁搖擺舞步...

還好家裡沒別人....

為什麼要說是醒著的時候呢？因為重口桌兒是放了隔夜吃的。

我覺得更入味兒誒...

（有人反饋成品圖太驚悚，於是換了張好看的，這個看臉的世界啊！！！）

特別解饞！特別有滿足感！特別有嚼勁！

熱量也還好吧！

比起其它食物來，算是把口味和熱量平衡的比較好的了（自我安慰臉）

對了，這個菜也是桌兒第一次做，

人家美食菜譜，都是做了幾次，得心應手後，拿出來最成功的一次出菜譜，

就小桌兒一個人，每次都是第一次做就發出來，然後發完了才想起來：

誒，這裡可以改進；那裡可以改進...

一個大寫的來不及...

但是這樣，是不是也可以激勵你們紛紛走向廚房呢？

一定能！

<正文完>

——————

彩蛋時間

桌腿兒紛紛在後台發來成品圖，

這裡小桌兒放出來一些

你們也許，能在這裡，找到自己的同類...

<這是一個驚悚的秀>

看到這個來自 斯蒂芬恰匹王 的廚藝秀，桌兒老師表示受到了打擊；更耐人尋味的是，該同學表示沒做好的原因之一是：「老師啊，我刀工不好。」

這菜需要什麼刀工！！！

（去這裡看原版「玉子蝦仁」洗眼睛）

<這是一個補充了小桌兒菜譜不足的秀>

知乎id：拜年劍法 的姑娘嘗試用脫脂、脫乳糖的牛奶成功了研製出了姜撞奶，破解了小桌兒在姜撞奶菜譜里，對脫脂奶無法做成姜撞奶的「謠言」。

<這是一個讓桌兒捂臉羞澀的秀>

桌腿兒 狗蛋男神 發來了自製的棉花糖布丁，並且別出心裁地放在了小桌兒的那篇推文前面....這位狗蛋，你已經成功地引起了本桌的注意：

（點這裡看史上最簡（fu）單（hei）甜品）

<這是一個溫暖的秀>

Claire愛米粉 說：「做給16個月的熊孩子當晚飯 吃光光了」，啊哈哈，沒想到擁有「一秒惹哭熊孩子」天賦的桌兒居然可以用美食取悅熊孩子啦！

<還有其他的美貌秀>

id：Juliana

id：雨聲

恩恩太多啦，你們呀，也許連自己都沒有發現，

隱藏在自己身上的廚藝天賦

（但回想到第一個，對這句雞湯不禁產生懷疑）

快去做飯吧

！

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小桌兒熬了一鍋雞湯

其實小桌兒從來就不是個專業廚師，也沒有經歷過專業訓練，更談不上對做飯有什麼超人的天賦；但是就是這樣的桌兒，被這麼多的你們關注著。

每天在後台看到很多很多超級多，你們按照桌兒的菜譜做出來的成品圖，小桌兒臉上經常露出80歲以後老奶奶才會有的欣慰的微笑。

笨拙又愛著生活的小桌兒只是想能用自己的實踐告訴你們

做飯不難 下廚不難

口味 從無高下之分

廚藝 只有生疏之別

希望你們中的很多人因為小桌兒走進廚房，創造出屬於自己的私人味道，

愛你們

.

也愛廚房

.

為了方便大家收藏菜譜，小桌兒開了個公眾號

微信號：餐桌奇談

（此處應有二維碼，但知乎大大不讓放，所你們還是去搜吧搜吧）

那裡有怪誕的菜譜、好玩的事兒，還有很多很多妙人兒~

內容包括但不僅限於知乎專欄的內容~

小桌兒偶爾會躲在後台回復你們

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