西瓜與芝士的趣味碰撞——西瓜凍芝士慕斯
01-30
天氣炎熱，許多涼爽氣候迷戀的濃郁甜品現在都略提不起興趣了……
可是作為不吃甜食會死星人，怎能放過任何一個季節！
於是，噔噔噔~~~~
這款超適合夏日，集冰爽美味！趣味有顏！於一身的創意甜品西瓜凍芝士慕斯就誕生啦~
很簡單快手，0失敗率，無需烤箱！
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1. 吉利丁粉加入牛奶混合，靜置待用；
2. 西瓜肉用料理機攪打細膩，過濾出西瓜汁；
3. 吉利丁微波爐加熱30秒融化，攪拌均勻倒入西瓜汁中，加入糖、檸檬汁料理機打勻，再依次加入奶油乳酪、淡奶油打勻；
4. 把攪打好的芝士糊倒入空西瓜皮中；
5. 加入少許蔓越莓干，混合均勻；
6. 表面用刮刀抹平後，放入冰箱充分冷藏；
7. 冷藏好的西瓜拿出切塊就可以直接大口享受了哦~??
1. 想要口感更清爽，芝士顏色更紅一些的可以多加些西瓜肉；
2. 料理機攪拌過久會產生大量氣泡，影響成品美觀，所以攪打均勻即可，無需過度攪拌；
3. 凍芝士比較「怕」遇到酸性的水果，會影響凝固效果，所以蔓越莓干不要放多，少許點綴即可；
4. 凍芝士較不耐儲存，建議做好後一兩天內儘快吃掉哦~
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