在京都怎麼玩轉錦市場?
第一次去的人心裡一定是有抓狂的:玲琅滿目全是食物,到底該吃哪樣!
雖然說大多數都是好吃的,但就算在日本,旅遊區也是會踩雷的好么!一想到吃下去的不好吃的食物也會變成身上的脂肪,來自四川的林小姐真是心如刀絞……
so,為了大家,我先盡量試試毒。
十年前的學生(沒)時代(錢)的我,推薦的是以下幾樣食物。
首先我必須說京都是充滿局限性的,因為不靠海所以海鮮都是外地運過來的,不是很拿得出手。但是我跟飯搭子這段時間吃和牛吃狠了也是有點想吃點清淡的便也勉強了一下。
比如海膽什麼的。
(慎用,上次我半夜發給朋友差點被拉黑)
店家給處理得很好入口,可惜芥末是調和品。(偽?行家臉
然後是生蚝,兵庫赤穗產,600日元兩隻,嗯,不跟金澤的近江町市場比也是蠻不錯。
(生硬轉換話題)對了話說下圖你們知道是啥哇?
不知道?
生海參。
除了生吃的,也來點料理過的。
下圖的小章魚大推薦!超級好吃!腦袋裡面還塞了一顆鵪鶉蛋,都煮得很入味,好吃!大的300小的150日元,長得也很萌~
鹽燒帶籽小烏賊,還好,要是剛烤出來應該不錯。
然後我吃了下面這個扇貝串兒就平靜了。
林小姐深深陷入踩瞎的痛苦中但是又不想浪費食物,附近還沒什麼垃圾箱……
嗯,總之不要買。
哦,再給我很喜歡的紅燒鯉魚一個亮相,這個沒法當場吃完的但是真的很好吃。
你們不要小看來自四川的林小姐常年在日本吃吃喝喝混出來的陽光!這些都已經是我努力挑出來的好吃的了好么,質量保證!
還不行?非要秘笈?行行行,今天我吃得特別開心,我講好了哇。
錦市場還有個隱藏通關法……
不要跟我說你知道,這個玩法也是去年才開始……
首先,你要去錦市場買吃的,不要當場吃。再餓都不要吃,跟店家說"take out"或者"持ち帰り(讀音是mo qi ka e li)",打包帶走。
比如來自四川的林小姐就買了這些??
下方正中的照燒鵪鶉470日元;
又買了小章魚,大的300日元(捂臉.jpg
我說要打包的時候老闆臉抽了一下。
魚糕基本上屬於"廢了很大力氣做出來但其實味道也就那樣"的典型,但上次去靜岡吃了現做的高級魚糕很好吃,便買了一條夾起司的來試試,160日元;
接下來到了我每次走過都很怨念的店,因為這兒的菜都看上去很好吃但是都沒法站著吃完,便開開心心選了好幾樣。
很想吃綠色蔬菜便拿了個魷魚拌秋葵,260日元;
其實覺得肯定夠了看到鴨胸肉又沒忍住,一串200日元。
才!不!是!
往回走,轉角,找到一家看起來沒有任何特別之處的餐廳,如下。
然後接下來呢?
接下來就開始享用(一人份的)午餐啦~~
來個近景。
實在太好看了再來一張,放的都是真葉子真花呀!
(想起某個很火的店5000日元的套餐也敢給我放假花……哼)
有沒有覺得這樣吃可比拎著行李和相機站在人堆里還得擔心汁水滴到衣服上高級多了?
看著這樣由自己選出來的(一人份)料理有沒有特別有成就感!而且這次沒有任何失敗都很好吃!!好希望這種做法在全世界的市場推行!
這家店叫錦上ル,是為了宣揚京都的食文化和傳統文化而設立的。除了有著米其林二星店裡的師傅佐佐木浩氏精心製作的午餐(我打算改天再去吃一次),也因為聯合了錦市場的25家老鋪,為了錦市場的繁榮,任何客人在錦市場買的食物都可以拿到這兒裝盤享用,只要再點任意一道菜就好。(比如我點了茶泡飯set)
除了食文化,這兒也有各種文化體驗,從做小屏風到坐禪到和服體驗,都有涉獵。
因為經常也會有團體客人,去之前最好打個電話問問有沒有座位。說到這兒你們又要抱怨了:
每次我都不說地址是么!但是我也很糾結呀,喜歡的店說了地址火了,我自己也定不上座位了啊……
糾結再三……
糾結在四……
你們再往下拉,我就快糾結好了……
嗯……
好吧看下面??????
京町家 錦上ル
地址:日本, 〒604-8057 Kyoto Prefecture, Kyoto, 中京區麩屋町通錦小路上ル梅屋町480定休日:星期一營業時間:11:00~14:30電話:075-257-7666由於最近在京都吃得很開心(看我微博和Instagram 的你們懂),看心(文章)情(閱讀量)想想要不要寫京都肉食系動物指南和京都祇園一人食什麼的。
首發是我的公眾號:林竹的小廢畫兒。
嗯,你們看著點贊和關注吧~(捂臉.gif
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