有沒有一瓶精釀啤酒能讓喝慣了工業啤酒的人馬上愛上精釀?

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唯二比較喜歡的精釀啤酒是羅斯福10號和女公爵,沒什麼特別的理由,就這兩個喝的順口,入門隨便選一款ipa就行了,味道的差別沒有名字的差別那麼大,非常討厭苦度高的酒,還不如吃苦瓜呢,苦瓜帶鐵鏽味的苦味以及優雅的回甘不弔打一堆重口味啤酒,咳咳,扯遠了,淘寶很多店有那種組合裝,建議從買一套釀酒狗組合的入門,200多塊錢吧。

最後說一句,不要盲目跟風委屈了自己的舌頭。


其實我是第二瓶才真正的愛上了精釀,第一瓶是熊貓蜂蜜艾爾,真的如創始人所說的就是是入門者的精釀,可以明確的喝出和工業啤酒的區別。當時真的喝到了第二瓶的時候,真的是從此入坑——羅格壞傢伙。入口微甜,之後就是讓人印象深刻的苦味,在之後讓人發膩的甜味。苦味和後味的甜都是在一瞬間在口腔中擴散,最妙的就是二者之間沒有任何的過渡,都是極苦極甜!


我也來湊數答一發,不吐不快!喝慣工業啤酒,要一瓶精釀就棄坑的話難度略大,這裡提供兩種選擇,一個是承接過度型,一個是直接跳躍型。

先說風格,個人推薦修道院,艾比和小麥啤酒(俗稱的白啤)。主要是瀏覽一遍所有答案居然是推薦IPA的比較多...感覺略坑啊......的確IPA還算比較清爽的風格,不過這種風格可是投起酒花來不要錢的,尤其是美式IPA,更別說double風格了,雖然能感受到明顯的西柚香氣,但相信我直觀的感受就是一個字——苦!!

好,回到我推薦的風格上來。

小麥啤酒相對修道院和艾比來說比較接近拉格風格的工業啤酒,屬承接過渡型。由於小麥啤酒酒體通透澄澈,泡沫細膩濃厚,有濃郁的麥芽,香蕉的香氣,又有液體麵包的美稱,所以喝慣工業啤酒要再過渡到精釀的話,小麥啤酒是上佳之選。

因為小麥啤酒品牌繁多,我就只推薦個人喝過的幾款吧。

依次是德國的維森,艾丁格,美國的藍星,比利時的舒弗還有荷蘭修道院白啤了。也都是典型的小麥啤酒,不同之處在於比利時的小麥啤酒由於用的香料品種豐富,所以在香氣上會複雜一些,而德國的小麥啤酒則十分突出麥芽本身的味感和香氣,均是不錯的選擇!分別長這樣:

推薦一個隨處都有的小麥啤酒法國的凱旋1664。入口就能感受到它一定是用優質麥芽釀造的啤酒,麵包和香蕉的香氣極其明顯,而且各大便利店都能買到,價格不算很高。不過很多老司機都不屑於推薦這個,但是得承認人真的是好酒啊。對於題主來說是完全可以看到這個答案就立馬去買一瓶嘗嘗的選擇!長這樣:

要區別於工業啤酒的最佳選擇就是比利時的修道院,這種風格就是你喝第一次就會感受到「哇,原來啤酒還能這樣的!」,屬直接跳躍型。任你工業中毒再深也能明顯感受到修道院不同於普通工業水啤的的地方,至於孰優孰劣個人自有評判。因為是工業轉精釀的入門選擇,所以修道院啤酒裡面一般得從麥芽濃度低的雙料和三料來推薦,也就是酒的號數比較低,6號8號之類的(智美的話就是紅蓋和金蓋)。故而我首先推薦羅斯福8號,並不是羅10。它長這樣:

身邊許多朋友第一次喝羅10的感覺比較一般,畢竟是四料的麥芽濃度,酒體偏重,味道濃厚導致很多入門的人並不是很能接受。而羅斯福8號做為承接過渡的中間酒款會比較適合入門一些,既有適度的層次感,又有典型的修道院風格的各種水果和香料香氣,適當冰鎮後飲用令人陶醉,要是再能用上羅斯福本身的啤酒杯或者督威的鬱金香杯甚至葡萄酒杯的話,會更能讓你感受到羅斯福8號的韻味,簡直完美!當年我就是被它帶上道的......

艾比風格我首推聖伯納12號,它長這樣:

個人最愛的酒款,沒有之一!其實聖伯納12也跟羅10一樣同屬四料風格,二者相差不大,味道厚重,複雜,層次感豐富,有明顯的蜂蜜,焦糖,巧克力和橙子,黑李等香氣,泡沫細膩濃厚且不易揮發,這樣帶來的效果就是啤酒的香氣特別持久,甚至喝完酒後掛杯泡沫的香氣都能保留一天。而且我給朋友們推薦的時候居然每個人都覺得好喝,並沒人說它苦啊,味道怪之類,這是最難得的。不過你要問我為什麼身邊一些不怎麼喝精釀的人都喜歡它而對羅10反響一般,我也不知道......

以上。


如果是喝慣了工業啤酒的人,給他喝任何一款常見的口味不怪異的精釀,對方都能感受到質量明顯的提升,大部分人是因為你再告訴他價格,他就沒那麼愛了。


只要一支進口白啤 國產就要和你說再見


√釀酒狗朋克的IPA

記得第一次喝的時候就被它豐富的果香和醇厚的口感震撼了,從此IPA成為我的愛。我也曾經推薦過對工業啤酒沒好感的朋友,因為這一支成功入了精釀啤酒的坑。如果入門偏要選一支精釀作為入門,我一定選這支。


第一次買了6瓶羅斯福,只愛8號……第一次喝啤酒喝出了微醺的感覺…從此一發不可收拾


第一瓶喝的精釀還是智美紅瓶,在麥德龍還是很容易買到的。然而真正愛上精釀,還是在比利時的粉象酒吧里喝的鮮的小紅帽IPA。

建議諸位喝新鮮的啤酒,鮮的和瓶的真的喝起來不一樣!


羅斯福10,從此入坑


EPIC-HOP ZOMBIE 酒花殭屍


直接強答一發:德國布魯斯堡小麥白啤,超贊的。

歪一下樓,工業酒也有好喝的,哈爾濱哈特集團產的熊牌啤酒,


我的入門啤酒是智美金帽,酒精度低,口味偏淡,但仍能品出啤酒的醇香~現在最喜歡的是羅斯福10號,智美白帽(對,不是藍帽),以及角鯊頭 60分鐘


我個人認為 最簡單的自釀 小麥啤 本人就是這麼入坑的


因為尿酸偏高不喝啤酒的但常喝53度醬香白酒的人一瓶羅10從此入坑。現在每天一瓶。


一般來說,對於不懂啤酒的人,想拉進坑的選擇,挑的就是品牌有噱頭,體驗足夠鮮明到一口就 哇 的感嘆出來的酒了。

如果是連酒都沒怎麼喝過的妹子,首選釀酒狗的punk ipa,提醒妹子注意聞一聞香氣,多數人都會眼前一亮。

如果是喝過點酒的,希望有點新意的,首選釀酒狗的jet black heart,提醒妹子注意酒里的咖啡味,多數人會端起酒杯看看。

如果是希望喝到口味豐富絕對滿意的高要求,首選角頭鯊120分鐘,不要說話,慢慢體會就行。

如果是喝習慣了拉格啤酒,釀酒狗家的hop fiction 和hardcore ipa絕對能用豐富的酒花香味和不低的酒精度改變他對啤酒的認知。

最佳的環境就是去釀酒狗自營的酒吧里,坐在角落裡兩人並排,兩杯過後,就去沒人管的廁所不可描述吧。

以上就是狗家廁所啦,偶有不可描述。

未完待續


福佳白啤,沃爾瑪隨便買一瓶就夠啦。


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