三國時期士兵打仗期間吃什麼？

01-30

莫非是北方人吃饅頭，南方人吃米飯。。

東漢末年人們的食物構成已經相當多樣化，各種粥飯餅雞鴨魚牛羊肉水果蔬菜都能在各種史書中找到紀錄。（我曾有一個關於三國時期人們吃什麼的問題裡面很詳細的列了，手機沒法發鏈接，有人感興趣的話我再找去貼出來）

當兵打仗的行軍糧草自然無法跟當時的官員、富戶相比。想來無非是穀類和豆類這種產量相對較高、比較便於保存和攜帶的食物，樹立經常提到「埋鍋造飯」，烹飪的方法應該就是以煮蒸為主了，四菜一湯是指望不上了。

綜上，當時士兵常吃的應該就是粥、米飯、餅（胡餅已經傳入中原）這類。以此為基礎，當官的吃的略好，比如曹操在軍營里一邊吃雞一邊琢磨口令；打了敗仗或糧草不濟就只好見什麼吃什麼，比如袁紹的士兵在河北啃桑葚…

找到一段紀錄：

「《三國志》記載，臧洪被袁紹圍困於城內，外援不繼，城內糧盡，甚至將老鼠挖出來煮著吃。這時臧洪的主簿找到三斗米，要求與臧洪平分煮粥以渡危難。臧洪說："我們獨食此有何用 "便將米煮成稀粥，與眾將士分食。」他們糧盡前啃光了武器上的皮革，除此之外他還把愛妾給將士們吃了…

可見非常時期，什麼能吃吃什麼。大概如此吧。

題主，知乎內已有其他回答。三國時期士兵應該跟百姓吃得差不多，可參考。

三國時人們都吃些什麼呢？ - 食物

我順便夾帶點私貨。

主食

南方種的確實是稻，其中有諸葛恪收谷困山越的故事。

小麥也的確是北方的重要作物之一。諸葛亮偷割隴山小麥貌似也是個經典戰術案例。小米（黍）、大豆（菽）也都是當時的主糧。

記得看過一篇文章（具體忘了），說是中國傳統烹飪方式是蒸煮，因此，包子、饅頭在北方，以及米飯在南方估計也該早已成為當時的普遍做法了。另外，漢時已通西域，胡餅（即燒餅）應該也是隨軍的乾糧吧。

肉類

我國也是馴化動植物較多的地方。不過，確實吃的不多，從《孟子》中的「七十者衣帛食肉」這句話可以看出來。當時應該主要吃的是雞肉、狗肉和豬肉，牛、馬這種對生產和戰鬥有著重要意義的動物是不讓吃的。

其他

至於經常聽到的一些故事，哪位將領（如關羽）打仗時期，兵糧匱乏，於是老兵（或百姓）獻上一條計策，用下腳料做成了一道美味的菜，於是大饗三軍，問叫什麼說不上來，於是將領說那就叫XX，於是成就了一方特色美食。。。。。我想幾乎很少人會信了吧？

說摻人肉末的仁兄，最好還是貼個資料吧，畢竟臆斷不是個好行為。

所謂得中原者得天下，在中原這塊土地上紛爭，我想應該是吃燴面吧。

記得那時候已經有鍋盔了

戰場上很多時候糧草是不夠的不說肉菜很多時候連米都不會有

上戰場殺人不吃東西怎麼行？

所以很多時候是在粥裡面摻 ……人肉沫……