如何鑒別普洱茶滇紅？

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如何鑒別普洱茶滇紅？

1、這是倆問題

2、這是倆大問題

3、這是倆需要龐大字數且都未必能說清楚的大問題。

4、簡單的說，靠喝，畢竟要找的是自己想喝的茶品。（所謂「自己喜歡的就是最好的」幾乎一定是錯誤的，但又幾乎是唯一為多數初學者所不得不使用的方法）

5、關於其它答案，不得不多嘴一下，那個啥匿名用戶說的：

①普洱茶不是黑茶（這個或許太高端）。

②圓茶=餅茶。

③緊茶就是緊茶，又名牛心沱（蘑菇沱），它和一般沱茶相比多了個把。而所謂長方磚型的是磚茶。

您的答案也太囧了~~~

普洱茶與滇紅，都是出在雲南，其原料都是選擇雲南大葉種的茶箐。

他們的差別，主要從工藝，外形，湯色，滋味上來區別。

滇紅：採摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，

經萎凋、揉捻、發酵、乾燥而製成

滇紅的工藝屬於全發酵的茶類，因此所有年齡段的朋友都可以品嘗。

其外形條索緊結，色澤烏潤，金毫顯露，還帶有幾縷金黃的芽。

沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，帶有高揚的花香，滋味濃強，甘甜醇厚。沒有苦、澀。回甘生津明顯持久。

利尿功效、消炎殺菌功效、提神消疲功效、防齲、健胃整腸助消化、延緩老化等功效

滇紅因為是全發酵的茶品，因此對睡眠不會產生影響，對腸胃也沒有明顯的刺激作用，老少皆宜。

普洱茶

普洱茶又分為生茶和熟茶，新茶與老茶，生茶與熟茶因為工藝不相同，滋味及其他的價值也不盡相同。

我只是簡單的區別，如果需要詳細了解，可以私信於我。

新茶與老茶，顧名思義，新老，是時間的差別。

生茶和熟茶因為製作工藝的不同，區別如下：

生茶：製程:鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即為生毛茶。再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。

茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。

口感:口感強烈，刺激性較高。若經高溫，清香水甜而薄，微澀。

湯色:以黃綠、金黃為主。隨時間的變化，湯色逐漸變深紅。

葉底:新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較揉韌有彈性。

熟茶：製程:鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即為生散茶。生散茶經人工快速的後發酵階段、潑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。

茶菁顏色與香氣:茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色。新的熟茶，有濃濃的渥堆味，

口感:濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。但沒有滇紅的高香與甜潤。沒有生茶快速的回甘生津。

湯色:發酵度較輕者多為深紅色，發酵重者以黑色為主。

葉底:洒水渥堆，而發酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。

綜上，不管是滇紅，還是普洱茶，每一個茶都有其獨特的個性，有各自的追隨者。沒有哪一個好哪一個不好之說。適口為珍，每一個茶都會說話，茶會告訴你，什麼好喝，喝什麼為好，選擇合適自己的最好。

這應該很好區分啊，普洱和滇紅，味道相差太大了

喝自己喜歡的就行。

不知道這麼說會不會被罵……備註內容太少……

猜測題主是說熟普和滇紅吧？生普跟滇紅還需要鑒別么。。。

好吧，其實我想說的是這兩個味道還差別蠻大的。。。

如果不對輕輕拍

辨別滇紅，記住三點：茶葉肥碩緊實；金毫顯露；高香味濃。