為什麼馬卡龍被稱為「甜品之王」 ？

明明大家都普遍認同了這東西不好吃，除了好看和難做還有貴，馬卡龍還有理由被選為甜品之王嗎？

---

國外沒人稱馬卡龍為甜點之王，就是法式甜點最具代表的甜點之一。

認為難吃的，那就是沒吃到做得好的。路邊烤羊肉串的還有好吃不好吃的呢，總不能我吃到做得不好的羊肉串就說羊肉串本身就不好吃吧。

---

認為不好吃的，應該是沒有嘗過正宗、甜而不膩的馬卡龍

---

因為是甜點中比較難做成功的，像麥當勞，仟吉賣的都不是真的馬卡龍，最多只能算個糖餅。真的馬卡龍外脆而內濕軟且不空心，外表在燈光下有光澤且平滑，嘗起來有濃郁的杏仁味，頂級大師的製作成功率也只有40％左右，這東東被稱為甜品界的LV

---

明明大家都普遍認同——你給我把這幾個字刪了 哼╭(╯^╰)╮

---

因為真的很甜，非常甜，十分地甜，超級無敵甜！

---

大家好。馬卡龍是用杏仁粉和蛋白還有糖做成的。杏仁粉的質量區別是很大的，質量差的杏仁粉會出油、摻假、粉不夠細、杏仁粉濕度高等。現在我們說馬卡龍的難度：蛋白要用來做意式蛋白露，做意式蛋白露是要煮糖水的，還要攪拌均勻，還要?皮等等。烤箱的溫度、時間是很重要的。我說的是意式馬卡龍 ，我沒有做過馬卡龍所以沒有太仔細的寫，害怕寫錯。我是想說，價格高是正常的，好的馬卡龍是很好吃的。注意以上沒有寫馬卡龍的餡料，餡料什麼樣的都有，所以餡料我就不說了。 不能空心，不能組織不均勻、不能太甜、不能太干，還要漂亮。您可知馬卡龍有多難？時間，成本，技術這些都得算在裡面，貴說明正常。

---

普遍認為的人 吃到的馬卡龍大概都是假馬卡龍吧

---

這東西長的可愛，而且便於裝盒適合送禮，不過真是難吃死了。

---

因為有很多人云亦云說它是甜品之王的跟風狗存在。

---

淘寶有賣1塊錢1個還包郵的，你敢吃嗎？

---

推薦閱讀：