「拿鐵」咖啡的名字是怎麼來的？

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他們南方人大舌頭，呢了不分，才會把 latte 搞成拿鐵的。

類似的還有這個。

拉破倫皇帝將自己的鐵蹄蹋向美國的西拉法葉的時候，為這個地方的人帶去了災難，但是也帶去了咖啡豆。

西拉法葉盛產BoilerMarker，傳統發音為Tae,也就是鐵製品。用該地的鐵器煮出的咖啡有著女士酥胸一般的柔滑口感。並且這種口感和彼時傳統的往咖啡中加奶的方式有著截然不同的曼妙口感。

後來該地出生的美國著名食品學家，Dr. Morgan用西拉法葉的這種咖啡來作為牛奶咖啡的最該境界。

取拿破崙和Tae之和音，被稱為NaTae,後來逐漸演化為Latte

「拿鐵」的由來那句著名的「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上」是一位音樂家在維也納說出來的。維也納的空氣里，永遠都飄蕩著音樂和拿鐵（Latte）咖啡的味道。第一個把牛奶加入咖啡中的，就是維也納人柯奇斯基，他也是在維也納開出第一家咖啡館的人。

　　這是1683年的故事了。這一年，土耳其大軍第二次進攻維也納。當時的維也納皇帝奧博德一世與波蘭國王奧古斯都二世訂有攻守同盟，波蘭人只要得知這一消息，增援大軍就會迅速趕到。但問題是，誰來突破土耳其人的重圍去給波蘭人送信呢？曾經在土耳其遊歷的維也納人柯奇斯基自告奮勇，以流利的土耳其話騙過圍城的土耳其軍隊，跨越多瑙河，搬來了波蘭軍隊。奧斯曼帝國的軍隊雖然驍勇善戰，在波蘭大軍和維也納大軍的夾擊下，還是倉皇退卻了，走時在城外丟下了大批軍需物資，其中就有500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了幾個世紀不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。但是維也納人不知道這是什麼東西。只有柯奇斯基知道這是一種神奇的飲料。於是他請求把這500袋咖啡豆作為突圍求救的獎賞，並利用這些戰利品開設了維也納首家咖啡館——藍瓶子。開始的時候，咖啡館的生意並不好。原因是基督教世界的人不像穆斯林那樣，喜歡連咖啡渣一起喝下去；另外，他們也不太適應這種濃黑焦苦的飲料。於是聰明的柯奇斯基改變了配方，過濾掉咖啡渣並加入大量牛奶——這就是如今咖啡館裡常見的「拿鐵」咖啡的原創版本。

來源：咖啡中的拿鐵歷史的由來？

拿鐵一般是指一種義大利語名為caffè latte的意式咖啡，其中latte是牛奶的意思，英文中直接用latte一個詞代指caffè latte，是一種意式濃縮咖啡(espresso)和熱牛奶（一般為蒸汽加熱，所以會有奶泡）按一定比例混合的咖啡，其中意式濃縮咖啡和牛奶都是必不可少的組成元素。

Latte 就是義大利語牛奶的意思 Café latte就是牛奶加入意式espresso內的牛奶咖啡。

類似的，根據esp，牛奶和奶泡比例不同或者加入別的配料就成了Capuccino啊摩卡啊什麼的