很多人為什麼不喜歡甘草味兒，甘草糖果，還是喝甘草酒？

01-29

這個問題提問者來自一個愛吃甘草糖果的外國人。
我覺得很奇怪，為什麼中國人這麼恨甘草？
在丹麥連孩子們也吃甘草！甘草糖果也有八角味兒，我們也超喜歡！

下面的圖片是我們丹麥人愛吃的甘草糖果。

記得第一次到丹麥，吃到Blue Jeans大料糖，那種甘草+大料（八角）的味道讓人啼笑皆非，這就是DK的糖果？我們帶過去的徐福記混合糖果，還有大白兔奶糖，兩袋加起來2kg，不到3天就被DK同事搶光了....

一種中國中成藥叫做「甘草合劑」，治療嗓子疼和咳嗽的，主要含有甘草流浸膏（末梢性鎮咳葯）、復方樟腦酊（中樞性鎮咳葯）、愈創木酚甘油醚等，味道和題主所說的甘草糖一樣。中國人不喜歡甘草糖果估計是因為和藥品一個味道吧。

首先，中國也有喜歡吃甘草產品的人，

而且大部分不喜歡甘草的人對甘草的態度也都遠不及「恨」這個程度，最多就是「討厭」。

其次，我不認同「因為中國好吃的（糖果）太多所以沒人吃甘草糖」這個說法。

對一種食物的好惡，一般分先天和後天。

先天的由基因決定，後天的由當地/家庭的文化/飲食習慣以及個人經歷決定。

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比較著名的先天因素影響飲食偏好的例子是：

香菜（學名芫荽）

圖就不貼了，隨便搜一搜就能知道是哪個菜。

目前看到的結論是，「人的11號染色體上的位點rs72921001有A，就不會討厭香菜」。

來自於果殼的提問為什麼有的人會特別討厭吃香菜？下 @飄飄37 的回答。

我舉的這個例子並不能說明一個人對香菜的好惡一定與基因有關，也沒有直接研究結果表示因為基因差異人們對甘草製品的態度不同，但在疑惑兩種截然不同態度的時候，不妨從這個方向思考一下，也許基因也在影響著我們的態度。

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來說說後天因素。

首先是前面答案提到過的，甘草在中國更多是作為一種治療咳嗽的藥品。

很多人在童年第一次接觸【甘草片】這種藥物的時候，

潛意識裡就對有著強烈標誌性的甘草味產生了厭惡情緒，

特別是兒童的嗅覺味覺都比成年人靈敏，刺激性的氣味、味道都會讓兒童感到不適。

我作為一個非常討厭甘草片的人，曾經小時候見過一個小夥伴把甘草片當糖含在嘴裡，

當時真是感到毛骨悚然，根本不能想像一直含著是怎樣的感覺。

所以其實也不是所有中國人都討厭吃甘草。

同樣的道理可以運用在大蒜、苦瓜等等很多氣味、味道和普通食物不同的食物上。

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至於為什麼中國沒有大量生產【甘草糖】，其實只是使用的主要原材料不同，還有命名的不同。

中國的潤喉糖大部分都以胖大海、陳皮或者枇杷命名，

如胖大海潤喉糖，枇杷糖，陳皮糖（這個真的很多人吃，附個圖：陳皮糖）。

這些都是很多中國人愛吃的糖果，功效也都差不太多。

像胖大海潤喉糖，實際的提取物裡面也含有【甘草】、金銀花、羅漢果等等，只是恰好沒有用甘草命名。

相比於味道非常刺激的藥品【甘草片】，這些含有甘草成分的【潤喉糖】其實是很受歡迎的。

總結下來，其實世界各地對食物的喜好都不盡相同，比如很多歐洲人北美人不吃中國食物中的內臟製品，認為有異味；亞洲人幾乎都吃不慣有濃鬱氣味的乳酪。這當中有後天因素，也可能有先天的原因。

相信丹麥有很多好吃的東西，也希望題主不要對「因為中國好吃的多」的說法感到不適，因為大家也都是本著分享好東西的心態向你推薦：）

就是覺得味道怪怪的

像葯

這麼說我突然想起了一件小事，五年前的一天，我去義大利玩，上火車前在超市裡買了一包「話梅糖」

當時的我特別驚喜，想著，在這麼遙遠的地方還能買到話梅糖

於是在火車上，我就拆開來一顆

放到嘴裡

細細品嘗

然後

發現完全不是我期待的話梅糖，是甘草糖

然後我就吃不下了，悄悄拿出紙巾

吐掉了

下火車的時候，我就裝作忘記了的樣子，背著包下火車了

擺脫了那包甘草糖

心情很愉悅

火車停了，我正要邁著小短腿下火車

一個人把我拉住了

我轉頭

發現是坐我旁邊的義大利小夥子

他朝我溫和一笑

說

你的糖

那個時候我笑了

其實我是想哭的

上學期法語期末考試的時候，教授拿來兩樣東西給我們吃，一個是很普通的crackers，另一種她說叫licorice。作為從小就有良好的應試修養的中國妹子，我矜持地拒絕了從未聽過不知是啥的licorice。

後來去超市看到licorice，放在巧克力貨架旁邊，以為是類似的東西就買回來。回來一嚼臉都綠了。。。

不過多吃幾次也沒那麼難吃，就是回味怪怪的。我把一包licorice放在房間，晚上從圖書館回來，餓、想吃又怕長肉就吃幾顆甘草糖。。。

食慾就很有效地止住了。

看在自己喜歡倒騰中醫又喜歡甘草的份上來答一記！

什麼叫恨甘草？大妹子你這強行開炮犯規了哦~~甘草在中藥配伍里能緩和諸多中藥的藥性，甘草和百葯，號稱「國老」，那功勞是大大的。那中國人為什麼很少用甘草做甜點呢？

1，甘草的甜味實在太細膩了。我曾經自製藥酒用甘草和遠志。結果甘草的甜味入口就擴散到整個口腔，實話說容易發膩。高緯度的人普遍喜歡吃甜食易積攢熱卡，所以你們喜歡吃，我們的氣候多變，沒有必要強調甜食。咱這西北雖說冷，但長甘草的地方人又不會拿甘草來做甜食，想來可能是精製起來麻煩，佔用的耕作資源又不如拿來老實種些莊稼做麥糖之類來的實惠可靠。

2，我們實在是好吃的太多了嘴忙不過來吧，來嘗嘗香甜的芝麻糊吧~~~吃完你基本不想要別的甜食了~~~

因為在中國小孩子無論有什麼病都能被塞兩塊甘草片吃→_→加上天生對藥物的的恐懼以及那種奇怪的味道。。

看各位文字形容 po 圖，我現在滿腦子都充斥著甘草片味，連呼吸也是甘草片味。。這道題有毒，我要撤了。。。

喜歡吃添加了甘草成分的話梅啊陳皮啊老鼠屎（我真不知道那種一粒粒小小的棕褐色的球球是什麼）啊的中國人應該不少的，至少我認識的同齡人里沒有討厭的

一般當藥品，葯在好吃沒事也想不出來吃它，當糖吃挺奇怪的。不過偶爾也吃，煮酸梅湯時會加甘草，因為煮酸梅湯時還會加其他中藥，所以不覺得奇怪。其他想不出來在除葯之外還有什麼時候會主動去吃它，畢竟是葯！倒不是不喜歡那味，畢竟挺甜的

我覺得是因為甘草在中國首先是一味藥材，大部分中國人人生第一次接觸甘草可能也是通過甘草含片、止咳藥水等的途徑，而葯這種東西對小孩來說多可怕可以想像。。。甘草的味道往大了說可能是童年陰影一樣的存在，再加上本身沒有用甘草製作食品的習慣，所以大部分中國人都不太喜歡甘草吧。

because we are not dane! lol

只能接受話梅酸梅配甘草

八角甘草去死

甘草是什麼味道？我是專業做甘草的我也不知道甘草是什麼味甘草片的味道並非是甘草的味道甘草糖裡面有很多茴香八角這些大料所以味道難以接受

非常非常喜歡吃小時候的甘草梅，梅子上裹著滿滿的甘草，還喜歡一盒華華丹兌上一點水直接喝，超級濃的陳皮甘草味。

看來樓主可以把甘草片這種鬼畜的藥丸當糖丸吃～

我能說這是我童年噩夢嗎？

如果沒記錯有種甘草止咳藥片，每次我咳嗽親媽都給我吃幾片。

那味道會引發我靈魂深處想把腸子吐出來的慾望，吃一片乾嘔一天

（還消不去啊--

嘔完我就不咳嗽了

我們這有個很普遍的藥品，叫做甘草片...甘草味的東西在我看來很像中藥的味道╭(°A°`)╮吃起來超級痛苦

我們把八角當作調味品…調味品不可以直接吃啊QAQ想像一下直接吃大蒜、姜、胡椒會是啥感覺

學了兩個月丹麥語，覺得丹麥語很難很難很難，尤其是口語。

但是比起吃甘草糖，我寧可繼續念課文- -#

甘草過敏，吃了要命……