甄嬛傳里的冰塊是怎麼來的？

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看過《甄嬛傳》以後，想問一下，夏天乘涼的那些冰塊都是從哪兒弄的？

冰窖口衚衕_百度百科

冰窖口衚衕位於北京市西城區東北部。東起德勝門外大街，西至新街口外大街。因其地原有清代內宮監冰窖而得名。

沿豁口護城河向東二百公尺，在原城牆下方有一水道連接著護城河與城內水系，水道的城內出口處正好在積水潭小廟的下方。通過此水道，城外西山、玉泉山的甘泉源源不斷地流入城內，這就是以前德勝門地區與北京息息相關的生命線。

冰窖口衚衕的冰廠至60年代初還在使用，每當寒風凜冽時節，冰廠工人們就開始到積水潭或太平湖取冰，用專用工具將已凍得非常厚實的冰面切割成一米見方的冰塊，用溜槽將冰塊提到岸邊運至冰廠，再用溜槽將冰塊放至儲冰坑中碼放好，每塊冰之間都鋪有稻草相隔，隨後再用保溫之物質如稻草等將全部的冰塊厚厚蓋好，等至氣候炎熱之時，遂將存冰取出向市場供應。相同的取冰方式，在京城各水域也很多，後因人造冰的大量使用，有數百年歷史的冰窖口衚衕冰廠消失，遺留下的儲冰大坑被政府稍加改造成為青年湖。

鑿冰窖儲，古已有之。《詩經·七月》中便有「鑿冰沖沖」的記載。延至清末民初，北京有三大冰窖，一個是北海東夾道陡山門，一個是什剎海東南，一個就是德勝門外窖口。這條衚衕，清時稱冰窖口，1965年定為冰窖口衚衕。

中國古代，貌似商周時期就已經有了。大戶人家會在冬天山上和河水結冰的時候有意識的去采冰，並且家裡一般都建築有專門的冰窖，用於儲藏。

夏天的時候會將冰盛放在稱為「冰鑒」之類的容器當中，用於消暑。

湖北隨縣曾侯乙楚墓1978年出土了兩件冰鑒，冰鑒上還放著一柄長勺是專門用來舀冷飲的。此外，在古書《吳越春秋》上也曾記載：「勾踐之出遊也，休息食宿於冰廚。」這裡所說的「冰廚」，就是古代人們專門用來儲存食物的一間房子，是夏季供應飲食的地方。

鑒缶由盛酒器尊缶與鑒組成，方尊缶置於方鑒正中，方鑒有鏤孔花紋的蓋，蓋中間的方口正好套住方尊缶的頸部。鑒的底部設有活動機關，牢牢地固定著尊缶。鑒與尊缶之間有較大的空隙，應是夏天盛放冰塊、冬天盛放熱水之用。（該部分信息源自網路）

有專門的人，入九河裡都凍上之後，將冰切割好放入專門的冰窖存放。冰的品質也分等級，每一茬質量都不一樣。最好的供宮裡，其次各親王大臣。也有私人冰窖，賣給民間。

冰窖衚衕～～北京專門為紫禁城提供冰的地方