普洱茶生茶熟茶的區別?
01-29
我喜歡喝茶,想了解一下普洱茶的區別。一是品種,二是口感,三是由來。
最簡單的判斷方法:
生茶的茶湯一般是黃亮色,熟茶的茶湯是紅亮色。工藝的差別:生茶是沒有經過人工發酵的,熟茶則有經過一道渥堆的工序。熟茶這道工序是70年代才發明的。
品種的話:有台地茶,有古樹茶。台地茶較為低矮,古樹茶較為高。正常來說台地茶較為便宜,古樹茶會稍微貴一點。
至於口感:嗯,其實不同山頭的茶,口感都不一樣,更何況雲南那麼多山頭,那麼多茶區,這真的沒辦法一一指出來,而且,不同山頭的口感其實沒有一個公認的標準。
如果你要買茶的話,切記一下幾點
1.不要買9塊9的茶。
2.不要在網上買所謂冰島、老班章的茶。(大部分都不是核心茶區的,只是掛一個名字而已)3.如果有空,跟店主聊聊,看看店主懂茶不。其他的不好說,自己判斷。我個人的話比較喜歡喝生茶,我是喝熟茶開始了解普洱,但是後來就基本不喝熟茶了,一直喝生茶,喜歡那種重苦回甘的感覺。
你要想入門普洱,有幾種簡單的辦法。
1.去線下的茶莊坐坐,跟老闆聊聊,喝點茶,問一下,但不要全信。2.去貼吧啊,還有一些普洱茶的論壇,那邊有很多派茶的活動,基本都比較划算,你可以試喝一下,是否合適自己的口感。3.買一點大廠的茶,例如大益的幾款標杆,還有下關沱茶,試試所謂業內的標杆是什麼感覺,然後再去尋找自己喜歡的茶。如果有以下幾種口味的茶,肯定是不好的。
1.茶餅發霉
2.茶餅上都是茶梗(熟茶居多)3.生茶的話,喝出來味道酸澀,口腔似乎有一層膜粘著,難受。4.至於茶餅上有頭髮,有各種雜物的,就直接丟了吧。好吧,暫時這些。
謝邀,先說一下生普和熟普的製作工藝是不一樣,所以分類也不同,業界一直也沒有統一口徑,前兩個月雲南茶葉協會主席寫了一篇文章說生普是綠茶(普洱是雲南產的),所以我們可以暫時按照製作工藝把生普劃分到綠茶,熟普是黑茶(熟普有渥堆工藝)。普洱的品質是分山頭的,每個山頭的口感都不一樣,一樣的是價錢都比較貴。所以我們生活中大部分普洱都不是正山的(就是不是本山的),但是其實也已經可以滿足大部分人的需求了。雲南保山市 臨滄市 普洱市和西雙版納地區都是產茶不錯的地方產量也很好,每個市都有不同的山頭。原料品種大概分為台地茶 古樹茶和野放茶。這兩年古樹茶炒的很熱,所以你只要問他家啥料,絕對給你說的是古樹的料,除非是大益這種大企業。不過建議大家不要買20塊錢以下的熟普,因為有可能是口水茶(把喝過的葉底再乾燥壓餅)。
推薦閱讀:
※真相就那麼重要嗎?
※當心「過度倉儲」毀掉你的茶
※是滇紅好還是普洱熟茶好?
※普洱茶企:離合作商越近,離消費者越遠
※年份茶的真實價值:不在品牌在品質
TAG:普洱茶 |