「鮮榨果汁」是靠什麼盈利的？

01-29

我是上海的。市面上現在出來一個「鮮榨果汁」——Juice Bar，聲稱什麼也不加。我想知道這樣類似的品牌是怎麼盈利的？

自家果園！！

我認識一個果汁吧的老闆，他們是自家有果園，所有原料（幾乎所有水果）都是自家種的，然後送到各個門店，原物料成本大幅降低！上海果汁吧的售價都是10塊錢往上的（梨汁啦這種），一般2種水果的混合式20元，用到獼猴桃啦，牛油果啦這種的，都要25以上，甚至30元~~

店裡的杯子是300ml的（最多330ml），然後大多數水果出汁率都是比較高的，1kg水果能出汁600ml，大致成本也就算得出來了！而且很多混合水果都是用梨做第二水果，梨是比較便宜而且出汁率很高的水果，所以利潤也可想而知啦~

哦，這個問題讓我想起了hy果汁收購的桃子時的情景，果農都爛掉掉的桃子，收購的人不到三毛錢一斤收購。然後hy也有原漿果汁，都是用那個做的，也沒騙消費者。題主問這樣的問題，其實你該去到鄉下問問，菜農們果農們賣菜的價格，然後再對比一下城市內菜販子賣菜賣水果的價格。你們那鮮榨果汁收購水果的價格要遠遠低於你在市場上買水果的價格。你平常在超市看到的蔬菜水果的價格最少的也要是果農賣菜價格的2-3倍，而且香麥、油菜、菠菜這樣的以葉子為主的的比較「輕」的蔬菜賺的最多，甚至可能是5倍的差價。

上海一杯果汁25起，我自己有一部惠人榨汁機，一個蘋果可以榨一杯200ML左右，你說他的利潤大不大。。。

鮮榨果汁一般都是在人流比較多的場所，商場、地鐵站、車站等位置營業，他們因為對水果的銷量大所以在上貨的時候有議價權，以很低的價格上貨，然後再按照市場售價甚至更高價格榨成果汁售出，他們的主要成本就是房租、設備損耗、人員、物料等成本，毛利很高至少能翻倍，，凈利其實不高！

靠賣的貴啊。

就是因為什麼都不加，所以才賺錢。蘋果最貴的才幾塊1斤？兩個蘋果出一杯來算。賣價也翻了差不多1倍咯。

當然，要賺錢首先得有生意。