中國國旅跟團去日本，導遊推薦我們的720塊一片神戶牛肉，不知道有沒有被忽悠，吃還是挺好吃的。
在日本地接導遊的極力推薦下，有幸品嘗了被稱為入口即化的神戶牛肉，一份220克13000日元，拳頭大小的九頭鮑魚，一份7000日元，感覺如何？一個詞，Rabbish！團里大多數遊客是第一次去日本，本著對導遊的信任就點了，拜託你能不能找個像樣點的館子，品相做的好看點，味道至少比國內38塊一份的牛排好吃點OK？在心齋橋一家小巷子裡面一棟樓下連飯館招牌都沒有的五樓上，一撥接一撥國內的旅遊者前來就餐，神戶牛肉生的是什麼樣子都還沒見到，每個人要幾成熟都不問，一會兒就端上來了，挺省事兒都給你切好了擺了那麼幾片，也沒任何配料和澆汁，鮑魚更是可憐的小小的幾片，鮑魚仔也不過如此吧。參團時導遊小費也給了，Loax免稅店的天價葯也買了，還嫌不夠說話嘛，搞這些垃圾坑遊客真TM缺八輩子德！
先不說是不是神戶牛值不值這個價，圖1的生肉和圖2的熟肉看著怎麼都不是一塊肉。這是參加了變形記的牛肉。
神戶牛以前不叫神戶牛。正式名稱是「神戶ビーフ（beef的日語發音）」或「神戶肉」。
神戶牛是需要「神戶肉流通推進協議會」認證的，基本條件中第一條：牛的祖先時代都是日本兵庫縣產的純血種但馬牛，且為未生育的雌牛或者已去勢的雄牛，出貨的時候會附帶一張「神戶肉之證」。
神戶牛從批發，零售，飯店等全產業鏈都會登記在該協會的網站，在官網可以查到的。
神戶肉流通推進協議會
這是漢語版頁面。知友們以後出門旅遊去吃神戶牛，可以拿這個網站做個參考。
2000多萬人口的東京，也只有區區17家飯店。為什麼？重要原因之一是產量太少了。
其他國家也能吃到神戶牛，批發，零售和飯店信息也都有公布。應該是跟國家農產品進口政策有關，想在國內吃到神戶牛，只能去港澳台。
出口信息也有公布，一批貨多的100kg，少的2kg。
可能會有人想，我不參加你這個鬼協會怎麼了，我就是普通神戶產的牛，我就要叫神戶牛行不行。
一般國家還真不行。因為商標侵權。
不過國內可以。國內的神戶牛不是日本的神戶牛，但是有可能是合法的神戶牛。點贊我人民機智勇敢吧。
回到本題，圖1的牛肉是一個叫神戶畜產的公司出品，他可沒說他們的是「神戶牛」。木盒子上的產品說明只說了我們是「神戶畜產和牛」。好嘛，只要是這個公司在日本抓的牛，都他媽可以說是「神戶畜產和牛」。沒毛病。
可是在我們廣大遊客眼裡，這不就他媽神戶牛嘛。
當然被導遊騙也是正常的。因為就算日本人，也是一波一波上當不止。
這是昨天的新聞，JA直營飯店把但馬牛偽裝成神戶牛賣，自己承認的是去年4月起賣出3200份假神戶牛。看這個不經大腦招供出來的數字和月份就知道八九成不是實話（日本一般決算月是3月，4月就是新的一年度）。
JA是什麼地方？全稱Japan Agricultural Cooperatives，日本農業協同組合，正式會員和準會員將近日本人口的十分之一。
有了前段時間神戶制鋼的醜聞洗禮，JA這點事怕是頭條都上不了。
不過有一點值得注意，該店真神戶牛100g單價8000日元，拿來冒充的但馬牛也要5500日元，按說造假的收益也不高，那還搞毛啊？
廚師長說：因為神戶牛產量太少，老是缺貨，為了滿足顧客需求就拿假貨冒充了。
這也算是日本「顧客就是上帝」的服務理念的一個側面。送給廣大日吹。
再強行拉回本題，那麼圖1的牛肉到底值多少錢呢？
10分鐘前永旺超市拍的，鹿兒島產，最高等級5級和牛，100g含稅1458日元，約人民幣90元不到。每天晚上20:30左右半價甩。
至於圖2的肉，做成那個德性，不評價了。
最後再跑題一波，自己吃過的最好的牛肉是在日本駐印度大使館的招待宴吃到的，真正的入口即化。後來不管去哪裡（當然幾十萬日元的店自己沒能力），也沒碰到過那樣的口感了。
當然，但馬牛本身也是非常高級的牛肉，這次的作假還算有那麼一點點良心。
然而在其他地方，作假做到什麼程度，那就不得而知了，農協現在已經開始全面調查神戶牛造假問題了，估計能打出一大批李鬼。日本國產高級牛肉的困局就是由於全部採取精養，場地，食物，人手等成本非常高，一年的出貨量就那麼多，如此一來那價錢水漲船高那是肯定。
即使這樣還是很難滿足需求，在巨大的利益驅使下，造假絕對不可能是個別現象。由於對日本牛肉的認證手續不了解，遊客又成了牛肉商標作假的最主要受害群體。
所以我的看法是，除非有相對可靠的人，至少是知道認證番號驗證是怎麼一回事的人陪同，盡量不要盲目消費。
當然我本人並不認為日本國產霜降牛肉特別好吃，口感確實是好，但是那個逆天的脂肪含量，實在是不敢恭維，那個後勁實在太膩了。
這張圖上的牛肉是不是神戶牛我看不出來，但是這牛排都烤到全熟了吧？這要不是你自己的主意，這廚子差不多好槍斃了。這種店裡能不能有真正的神戶牛。誰知道呢。下次旅遊去加拿大或阿根廷吧……阿爾伯塔牛/阿根廷食肉牛吃到飽，還不貴……
神戶牛肉分三六九等的。這個價格正常的。最貴的摺合人民幣大概1200元一塊。最便宜的大概200一塊。
不明白樓上的在裝什麼，批判導遊也要按基本法啊暫且不論這塊肉是不是神戶牛肉，就拿澳大利亞的安格斯牛來評價，這一塊的標準應該也在m9以上
天貓超市m9的眼肉價格不止700塊，上腦，菲力便宜很多也得400左右
但是問題出在哪，出在我覺得這第二塊肉和第一塊肉不是同一塊上稍微一個懂一點的食客都明白這種級別的牛肉做成全熟就是在扔錢，他們居然故意做成全熟，而且切的這麼low你被騙了。。。下次不要吃什麼神戶牛了。。水分太大只有我一個人覺得米澤牛，松阪牛或三河牛味道更不錯么⊙?⊙！？
出門跟團游，一定要有自己的主見。前段時間坐游輪，路上兩個港口。兩個導遊，都是在日本留學的中國留學生。異地見國人，車上很多阿姨都很喜歡導遊，覺得導遊不會坑他們。
後來導遊就開始推銷了唄。
那個什麼杯子，生成什麼蒸餾水的，一個人民幣3000多。電飯煲，一個一千多。象印什麼的倒是可以買後來死推酵素，納豆類保養品。而且納豆保養品一定要買夠一年的，差不多7000多人民幣。進去當地的免稅店，導購全是中國人。很多東北人。隨手谷歌了幾個。發現……呵呵噠。就買了些常見小彩妝出來了秋葉原的免稅店 富士山附近的生魚片 路上推薦的酵素 和杯子 還有這個神戶牛肉 導遊的工資都是從這裡面賺的
剛好跟團從日本回來，跟答主的劇情一模一樣。吃了第一塊我就肯定自己吃的不是所謂的神戶牛肉了，因為這所謂的優質牛肉味道居然比我當時烤盤上的自助餐牛肉要差。
跟團果然都是坑。我和你也有相同的經歷 跟團日本游 在名古屋的某地 都沒有出示神戶牛肉的證書 直接端了上來 也不知道正宗不正宗 圖示12000標價的神戶牛和你的一對比 我覺得我這個好坑
日本現在連神戶牛肉都造假上新聞了。。。
級別看上去也就A3不值，這點錢吃山形牛米澤牛能吃到漲。
即使是銀座的高級店也沒不能保證一定是神戶牛肉，松坂牛肉。這是日本人跟我說的，神戶牛松坂牛米澤牛產量都很少，店裡很可能拿一些其他地方還不錯的牛肉（比如九州佐賀產的）以次充好（昨天新聞剛說一家神戶牛肉店以次充好）。要保證吃到真貨還是要去到當地的名店。如果是跟團的話，，個人覺得就更假了。
他不掙錢的事會推薦你吃？
可以了吧，上周女朋友過生日，去日料點了半分和牛，340，一份680，看著還沒你的多呢 就幾片
好的神戶牛差不多要這個價的。
賺你是必須的
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