愛買土產的旅行蛙，本心是個美食家啊！

最近我也和大家一樣，愛上了玩「旅かえる」App（又名旅行青蛙）的佛系養成遊戲。無聊時采采三葉草，每天陪他看書、做手工、收拾背包、買好吃的、等著他的明信片，還有招待到訪的好朋友。玩的過程中，會不知不覺被這這只不留神就跑去旅行的蛙治癒 ～ ??

蛙雖然不言不語，只會呱呱，但是我在仔細研究了蛙的屬性之後，才發現了蛙不一樣的精彩生活：

還有……

超愛吃東西的美食家蛙！

因為蛙每次出去旅行，都會帶一堆吃的出去，但是卻會給蛙爸蛙媽們帶回旅行地的土特產，是一個熱愛買土特產和美食的美食蛙！

因為許多人養蛙，收到的第一份伴手禮就是從名古屋帶回來的三色和果子，那我們今天就從這裡開始美食之旅的吧～

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外郎（ういろう）

來自日本中部地方

外郎（ういろう）是日本的一種和菓子甜食。它有著樸素簡單而半透明的樣子～ 也被稱為太郎年糕（波紋年糕）。原材料是米粉（濃米，糯米），小麥粉，蕨菜粉、白糖、紅糖，有時還加入青豆，綠茶等。外郎是自室町時代以來就存在的、歷史悠久的果子。和羊羹都是適合在夏日時享用的美味和菓子。

比較有名的是名古屋的始於1878年的青柳家，其出產的外郎，用櫻花、綠茶、黑糖製作三色外郎，蛙帶回的外郎，有一部分也是來自名古屋。另外伊勢、京都、小田原（比如始於1504年的小田原外郎家）等地也有出產這種名物的老鋪。

蛙對它的評價是：「和菓子有飛揚的紋理和非常有嚼勁的口感！呱～」（もっちりとした食感の和菓子くせになる歯ごたえ）

蛙購買外郎果子的地方名古屋城，是日本100名城之一，別稱「金城」。前身為織田氏居城那古野城。

南部煎餅

來自日本東北地方

蛙對南部煎餅的感受是：「口感細膩～它也可以用於烹飪呢～」（うす味の丸いせんべい お料理にもつかえる）

南部煎餅是日本東北地方特有的傳統芝麻米餅～ 個頭大，早在三千年前的南部地區，如八戶，人藤和盛岡，就已經出現，至今已烤了450年，是適應方便儲存而流傳下來的鄉土料理。

每到傳統節日或者婚禮，南部煎餅就會作為紀念物出現在宴席上。南部煎餅通常用胡麻、小麥、蕎麥來烤制，樸實簡單得有點懷舊味道。在囲爐裏爐邊烘烤米餅的溫暖，是一種美好的回憶。

蛙購入南部煎餅的地方，是青森縣的奧入瀨溪流（おいらせけいりゅう），這條美麗的自然小溪，在十和田市十和田湖畔子之口，到燒山之間大約14米長的溪流，溪流旁邊簇生著美麗的苔蘚和森林。

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切蒲英

（きりたんぽ）

來自日本東北地方

蛙對它的感受是：「串燒米飯和烹鍋一起吃很搭～呱～」（ごはんを串に巻きつけた料理 お鍋との相性ばつぐん）

切蒲英是秋田縣北部的地方傳統美食，插在囲爐裏下，借著炭火和烤鍋物一起吃。做法是將大米（梗米）和魚肉剁碎，做成白色的長形糰子，以雪松棍子串燒，是非常煙火氣的小吃，把它放在湯鍋里烹煮，或者添加味噌後烤著吃都別有風味。

對きりたんぽ鍋這種鍋物也很好奇呢～ 以雞肉為原料的湯底，加入醬油，清酒和糖製作醬油風味湯。再加入牛蒡，舞茸、雞肉燉煮，感覺冬天吃很養生吼～ 呱！

日本東北地方隔著津輕海峽與北海道相對。故稱「奧羽地方」。冬較暖而多雪，主要城市有秋田、青森、福島等。也是有名氣的旅行地喔～ 也有名物「東北溫面」可以一試。

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五平餅

來自日本中部地方

蛙對它的感受是：「嘗起來美味可口的菜肴～呱！」（甘辛いおこめの料理 こげめの部分までおいしい）

五平餅是中部地區長野縣木曾，岐阜、飛騨、愛知縣、靜岡縣東北部的鄉土美食，日本人叫它年糕。

雖然是年糕，卻不是糯米做的，要將米飯壓扁，揉成餅，用扦子穿起來,蘸上佐料汁烤出香味。每年春天和秋天，用於祈禱豐收，味道有手作古早味的感覺。

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五色豆

來自日本近畿地方

蛙對它的評價是：「吃了五彩斑斕的五彩豆，將恢復元氣！呱～」カラフルな五色の豆菓子 食べだすととまらなくなる

五色豆，就是在花生或蠶豆外表包裹一層脆皮，咬起來脆脆的甜甜的香香的，感覺很適合旅行途中，坐火車和飛機的時候食用～ 中國的便利店也會賣，通常用來下酒～

在許多賣五色豆的店鋪里，它們被盛放在透明的盒子里供人挑選。京都的第一代日本和菓子屋「豆政」，在明治20年時，給傳統的豆菓加了藍色，紅色，黃色和黑色四種顏色，而白色的豆子比較少有，聽說吃了五種顏色的豆子可以得到幸運哦。

想到蛙在火車上看著窗外一邊吃豆子一遍發獃的感覺，好像萌萌噠~

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かた焼き

來自日本近畿地方

蛙對它的感受是：「看起來像是日本忍者隨身攜帶的食物～ 呱～」（日本一かたいおせんべい 忍者の攜帯食だったらしい）

かた焼き是三重縣伊賀地區的名物。這也是日本最最最最最硬～～～的米餅。需要放入芝麻、花生、紫菜烘烤1小時，做好後，用刀分開它也很難，它吃起來不像普通的醬油餅乾，味道偏甜。表面的紫菜讓它有獨特的風味。

傳統的吃法，是用特定的木槌打擊它。如果實在覺得硬，也可以泡在茶里吃。

蛙購買硬米餅的地方，在伊勢神宮的宇治橋，也有一隻蛙：

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やせうま

來自日本九州地方

蛙對它的感受是：「非常本土氣息的懷舊味道~ 」（麺にきなこをまぶしたお菓子 昔懐かしの地元の味）

銘菓是由大麥麵粉製成的，出產於大分縣的名物。 在面塊上再上一層紅豆粉，看上去有點像中國的驢打滾。它不是由刀切割的，而是用手撕成一條條的~通常是冷著吃。有冰冰涼涼的口感。

蛙購買銘菓的地方是九州島的別府溫泉，別府溫泉位於日本九州東北部大分縣別府市，自奈良時代起該地便是著名的「溫泉之鄉」。並且湧出量居世界第二，僅次於美國黃石國家公園。

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溫泉饅頭

（溫泉まんじゅう）

來自有溫泉的地方

蛙對它的感受是：「來自溫泉的紀念品，一個樸素的紅糖饅頭。」（ふっくらとした黒糖まんじゅう 溫泉地定番のお土産）

溫泉饅頭是溫泉度假勝地常常會見到的甜味饅頭。看起來有點像中國的紅糖饅頭（應該就是同一個吧？）獨特的地方在於，麵糰在蒸的過程中使用的溫泉水，所以麵糰里含有豐富的碳酸氫鈉，增加了它的細膩風味。

溫泉饅頭的發源地在群馬縣伊香保溫泉，傳說是仿造當地的溫泉水的色澤而製成的棕色模樣，如今最熱賣的溫泉饅頭是始於江戶時代的熱海溫泉。

感覺蛙非常喜歡溫泉呢，留下了無數和小夥伴們泡溫泉的身影~

除了帶土特產、名物回來，蛙還特別喜歡買菜~ 真是顧家的暖男。

今天蛙帶逛日本美食介紹就到這裡啦~ 我也要回去給蛙收拾背包了。終有一天，也想跟著蛙的腳步，和他一起去旅行一起泡溫泉～

原創撰文：柔鹽的晚餐

文章首發於松果生活公眾號，禁止轉載。

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