北京冬日初雪 沏杯鮮花奶茶期待吧！

手機APP彈窗消息提示，說北京今日要下雪。

翹首期盼。

期待已久的雪花，終於快要落下帷幕了。

真不容易。

前段時間，聽天南地北的朋友，陸陸續續都說那邊下起了大雪，地上積雪厚厚一層，好似加厚好幾層的棉被。

心中羨慕不已。

2017異常乾燥的北京，連連發生幾起大火災，本以為今年冬天就此與雪無緣了。居然在最後的臘月，還能經歷一場雪，雖然只是小雪。

下雪天的傍晚，微黃的燈光，沏一杯奶茶，望向窗外，一邊數數飄落下來的雪花，一邊喝一口捧在手中暖暖的奶茶。光是想一想，就很美妙。

想著想著，那就不如沏一杯熱奶茶，等待著下雪吧。

今天介紹的是，鮮花奶茶。

和我一樣對茶鹼和咖啡因敏感的朋友們有福了。

因為這款的茶是鮮花泡製的，溫和不含茶鹼，所以即便在晚上喝，也不會導致晚上睡不著。

是不是很貼心呀。喵喵~~

鮮花奶茶

耗時：

5min

推薦用餐：

下午茶

食

材

白糖、鮮花茶（雪菊、玫瑰花）、鮮牛奶、淡奶油

步

驟

1

泡花茶：適量雪菊、玫瑰花，加少量開水，泡濃花茶

2

不粘鍋熱鍋，加適量白糖，中火加熱使糖焦化

3

煮茶：依次倒入花茶、適量牛奶、適量奶油，煮沸轉小火，2分鐘後即可

Tips：

1. 白糖的量根據個人喜好調整，喜歡甜的多加，不喜歡就少來點
2. 白糖一定要完全焦化之後再加花茶，這樣出來的焦糖色更濃郁，味道也更醇厚
3. 花茶種類可按個人喜好選擇
4. 泡茶的水不能多，否則奶茶味道就不濃郁了
5. 花茶先用開水泡會，再加入焦糖裡面，這樣節省煮茶的時間，避免喪失過多水分

6. 淡奶油和牛奶的比例根據個人喜好把握，如果喜歡更濃稠的口感，適量增加淡奶油的量、減少牛奶的量；反之亦然

美味不想等n更多美味營養快食譜n敬請關注n一起跟食物談一場不分手的戀愛吧！n

http://weixin.qq.com/r/iS7L07LEHu9hrfaw93ub (二維碼自動識別)