炒炒前任這道菜

前天看《再見前任3》，作為一個美食記者，職業習慣就是看裡面的吃。這裡吃的場景主要是火鍋店，丁點和她男朋友余飛吵架是因為懷疑男朋友玩曖昧，恰好這個時候曖昧對象的微信響起，丁點當然要看手機，為了不被查到，余飛故意把手機掉進了火鍋里。

我猜想那個一刻，丁點的心情也是恨不得把男朋友推到火鍋里燙熟吧。

他們這也是第一次分手。如果是火鍋裡面的原料，前任會是什麼呢？應該是毛肚，黝黑粗糙起著褶皺，重要的是只要遵循七上八下的原則，筷子上下燙幾下就一吃解恨了。但是還真有火鍋店開發了這道菜，至於菜名是什麼，你往下看就知道了。

其實把前任當做菜名還真不是沒有。

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你看，前任這道菜

任何東西牽扯到前任都能吸人眼球的。畢竟前任是我們共同的前任。《再見前任3》的票房據報道，截至2018年1月14日24時已經超過人民幣17.6億元。而說到吃，在前任這道菜上，點單率也很高。

在菜名上，利用前任這個東西起的菜名，也是夠狠。比如刀拍前男友、手撕前男友、鞭打前男友等，當然女性同胞也別得意，也有手撕前女友、冰鎮小三等。

先說刀拍前男友。這是真的，新疆烏魯木齊一個小店，除了主營的辣子雞外，惟一的一道冷盤「刀拍前男友」成了店裡的招牌菜，幾乎每天都有十幾個客戶點名要吃它。

其實它就是一道普通的拍黃瓜。據說顧客看到這個菜名再看到菜，會有種懵逼到恍然大悟到無力反駁的感覺。心甘情願付了錢。而最為感謝前任的當然是店主了，可是說是前男友拯救了這個店啊！

有時候刀拍還是不過癮的。萬一兩個人的感情破裂到撕逼了呢，別急，給你手撕前男友。手撕前男友是手撕鴨脖。手撕的感覺如何？下面這個店的文字介紹也還夠到位：

對待前男友，就要下得出手，一層層的肉條，捻一撮紅椒的翻炒，撕下一絲慢慢咀嚼，那種爽辣，嚼到極致的快感。

當然還有更狠的，鞭打前男友。

「鞭打前男友」是一道竹筍，小時候我們寫作文形容被媽媽打叫做吃了一頓竹筍炒肉對吧。有個店，鞭打前男友其實是火鍋材料。把憤怒丟進沸騰的火鍋煮得稀爛，竹筍可解膩刮油，其實也就是一解心頭之氣啊！所以《再見前任3》裡面丁點要的就是這種感覺吧。

可以說前男友簡直是一道神菜，放到哪裡火哪裡。當然也不只是菜品裡面有，一些甜品里盯上了這個物種，比如有個店的一道甜品叫做「前男友的心」，也是店裡的招牌。

為什麼叫做前男友的心？看這道甜品就知道了。用巧克力噴砂做的黑色外表以及咖啡慕斯形成心的形狀，還鑲嵌著兩滴果漿代替被前任傷透的「眼淚」，名副其實」前男友的心「！一吃，黑色的渣還會掉下來，因為前男友哪有不渣的啊！

當然這道甜品的文案也夠狠：凌晨五點，我吃掉了前男友的心。

可以說，每一個吃到前任這道菜的人都勝利了。

2

我們為什麼愛點前任這道菜？

點前任這道菜的人，都是有故事的。

我的一個大學同學，說和前任在一起的時候，第一次見面，他請她的飯。她看了一下菜單，被裡面的一道叫做「螞蟻上樹」的菜名所吸引，兩個人猜了好久都沒猜到，直到端上桌才知道是紅薯粉炒肉末，那些紅薯粉長長蜿蜒，炒得碎碎的肉末還真像螞蟻。兩個人不禁哈哈大笑，一吃，帶著蟹香還真好吃。從此這道菜就成了兩個人吃飯必點。

兩個人甚至約好了畢業了結婚了要自己在家裡做這道螞蟻上樹。

幾年後，大學同學生了小孩了，有天和老公孩子去餐飲店裡吃飯，她拿起菜單看到了螞蟻上樹，心裡一驚，彷彿隔了一個世紀的光陰又倒退了回來。現在想兩個人的感情不就這道螞蟻上樹嗎？兩個人就像兩隻螞蟻，要一起爬到婚姻這個樹上築巢安家有多麼艱難啊，沿途有那麼多風景的誘惑，也有那麼多黑暗的阻力。

大學同學最終還是點了這道菜，對著現任的老公。

其實大學同學說那天還看到了一道特別的菜，人真的被鎮了一般：冰鎮小三。兩個人感情破裂的最終原因是後來出現了小三。我後來在探店的時候也看到了這道菜名。冰鎮小三是一道鵝腸，用冰鎮住，想必意思就是小三花花腸子多吧

大學同學沒有說最終有沒有點這道菜。其實能夠在人前點這道菜的，是已經過了前任這道關的。所以才敢在人前吃得咬牙徹齒，痛快淋漓。

而我們為什麼愛點前任這道菜，答案就是它夠狠。試想不狠你會點嗎？

前任是什麼？是愛的葬送品。就算為了安慰還生的你，也得將他臭罵一頓，不然你怎麼能解氣呢。

吃了這道菜，也只是在證明你的選擇是對的，你看你現在過得多好，對前任擁有著絕對的主宰權，想吃就吃，不吃也可以扔進loser桶。

其實只有你自己才知道，你究竟喜歡吃什麼菜。

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讓我們生存下去的，也是前任這道菜

關於吃東西的口味問題，你不得不承認一個人受到另外一個人的影響至深，你討厭的最後也許會變成你會吃的。

電影《再見前任3》裡面，林佳因為沒有和孟雲在一起，違背了誓言而狂吃自己討厭的芒果，最終芒果過敏而被送進醫院。為什麼要吃芒果？芒果是孟雲——她後來的前任喜歡吃的。

我的一個朋友小西，以前超級討厭吃蒜蓉蒸蝦。首先她對海鮮過敏，其次作為一個文藝女青年骨子裡討厭大蒜的味道。但是她後來學會了做這道菜，因為前男友。

很久後我們的一次聚會，她竟然點了這一道菜，而且一大半蝦子都被她吃完，對於愛吃蝦子的人來說我們心痛的喲：小西你不是說吃蝦子會過敏的嗎？

「我已經好了。「小西說罷又夾起一隻蝦子。至於治療過敏的方法只能說略帶危險請勿模仿。

有一天她發現老公竟然勾搭了自己的女同事。發現的那個晚上小西一怒之下當著他的面吃光了一盤自己給他做的蒜蓉炒蝦，那晚她全身通紅地住進了醫院。其實是為了懲罰給老公看的。

老公最終還是變成了前任。小西也開始了自己新的感情，在一次吃飯的時候，對方不知道她的喜好點了一盤蒜蓉蒸蝦，小西報復似的吃了一隻——竟然沒有過敏了！

沒有過敏的小西彷彿電光火石劃破自己的人生，亦彷彿神在授旨你還有更多可能。她從此改變了自己畏首畏尾、瞻前顧後的性格。發奮工作，發奮變漂亮，穩准快狠。最終工作業績遠超女同事，身材也回到生孩子之前，收穫了新家庭。

小西不知道其實現在餐廳也給她這樣的原配開發出一道菜了，叫做原配的憤怒。

原配的憤怒是一道排骨，全身裹滿了通紅的辣椒粉，這個怒火還真的是夠憤怒的。只是原配用排骨來形容好嗎？是面黃肌瘦的意思嗎？

其實餐廳老闆不知道的是：

每一個原配在憤怒了之後，都能變得更好。因為刺激她成為更好的一個人的正是前任。這個世界上人誰不是證明給別人看呢，特別是你們沒有在一起的的前任。

所以前任最好不要複合，要不就不會有這樣逆襲的人生和可以上演的劇情。

電影《再見前任3》沒有像以往的前任系列一樣複合，而是兩個人分開了。男前任孟雲和一個叫他大叔的女孩在了一起擁有了事業；女前任林佳和高中同學在了一起，擁有了孩子和家庭。

很多人看哭，覺得是一個悲劇。

因為最後成全了誰呢，前任栽樹後任乘涼。

其實這是一個喜劇。滾滾紅塵相愛相殺，渣男也好，作女也罷；菜好吃也好，難吃也罷，那些回不去的劇情里，我們都在經歷著歷練和重生。正是這些滋味，讓我們都成為了更好的人。

就像裡面一句台詞所言：「用整個青春，看懂一部電影。」看完電影回到現實，繼續吃飯繼續生活，你應該說：

「用整個前任，成全下段人生。」

附：刀拍前男友的做法

由長沙美食達人玉玲瓏提供

1.黃瓜洗凈，去頭尾

2.用刀將黃瓜拍裂，切成小段

3.將黃瓜塊用鹽腌制5分鐘，將腌制出來的黃瓜汁倒掉

4.姜蒜切米，小米辣切段，蔥切花

5.將糖、陳醋、純黑芝麻油、姜蒜加入黃瓜段中，混合均勻

6.坐鍋起油，燒熱，將辣椒段、花椒、蔥花用熱油煉香

7.將辣椒段、花椒、蔥花和熱油淋在黃瓜段上即可

（註：口味清淡者可以省去6、7步）