我該不該喝蛋白粉？什麼時候需要補劑？

首先，我們先列一下常用補劑。大家都知道的：各類蛋白粉、BCAA（支鏈氨基酸）、肌酸、鋅和各類促睾，大概就這些吧。至於氮泵、嗅鹽，絕對不是補劑，就不談了。

很多人比較抵制額外服用的東西，我覺得沒有這個必要。就說蛋白粉吧，乳清里提煉出來的，差不多相當於你多喝了一罐脫脂牛奶，有必要抵制牛奶嗎？如果你有條件，每天把飲食搞得非常到位，能夠做到隨時喝點牛奶、吃塊牛排、全穀物飲食啥的，那確實不需要補劑了。可問題是，不是我瞧不起自己啊，需要看我文章的，恐怕沒幾個有這條件的。這時候，補劑的作用就來了。

蛋白粉，什麼人適合？覺得體重太輕的同志們需要，至於想減肥的就省了吧。

額外補充蛋白質，對於在校學生是很重要的。就你們食堂那點肉、打菜大媽那個專業的抖手，還想增肌？你一頓吃它一斤米，下飯的那點菜里，肉也不夠。宿舍里放一箱牛奶？每天喝1L？恐怕也不夠。怎麼辦？蛋白粉就是給你們準備的。每天，來它一兩勺，作為葷腥不足的補充，非常合適。

蛋白粉不是說你鍛煉了就要喝下去，而是當你攝入不足的時候作為額外補充用的。想減肥的同志，你為什麼胖？不就是因為吃得多嘛。營養這麼充分，還需要額外補充嗎？

攝入時間，肯定是越分散越好。雖然說人體浪費蛋白質的比例少，但也畢竟是有。你三勺蛋白粉一口氣灌下去，一定不如一天分開攝入的好。

BCAA（支鏈氨基酸）的問題，我在擴展閱讀的文章里已經寫過了。這裡複製粘貼一下。

支鏈氨基酸是什麼？亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸的統稱。而這哥仨，全部都在必需氨基酸里。為什麼單獨把這哥仨提出來，而不提其它5種？因為不少研究表明，在訓練中，尤其是較高心率、較長時間的訓練中，這哥仨的消耗量相當大，而且，這哥仨不夠的情況下，即便別的蛋白質再多也難以完成肌肉合成。

你看到這，可能會覺得我在給支鏈氨基酸背書，實際上，我是不使用支鏈氨基酸單獨補劑的。

奶及奶製品里，必須氨基酸的含量是比較高的，而所有從嘴進去的東西都會經過胃液，並且僅在排空後才能進入小腸。所以，單獨補充氨基酸似乎意義不大，單獨補充支鏈氨基酸就顯得更沒有意義。但你有沒有想過，直接攝入蛋白質的話，也就同時攝入了好多碳氫氧及其間的高能量鍵？由於支鏈氨基酸哥仨被消耗的最多，直接喝蛋白粉的話，又有很多不那麼必要的氨基酸（蛋白質）被攝入了呢？

由上可知，什麼人最好用上支鏈氨基酸單獨補劑？對於需要保證低體脂率和處於減脂訓練期的健身者，它是非常有必要的。反過來，如果你的首要目標是增肌，恨不得平常吃飯還能量攝取不夠呢，幹嘛非要用它？加量喝蛋白粉豈不是既接近目標又降低成本？當然，增肌訓練用一些也絕對沒有壞處。

肌酸。它可以一定程度上提高運動表現、加快恢復速度，還是比較推薦這玩意的。我知道很多人喜歡天然的東西，所以，蛋白粉是乳清提取的，就會讓人比較好接受。那麼，肌酸，瘦肉中的肌酸含量比較高，你補充一些肌酸，也不要緊對吧。

肌酸的問題，主要是在服用方式上。有什麼衝擊期，保持期之類的，看著就煩。實際上，你不用這麼干，那是為了實驗趕緊出效果，你穩定地每天5g就好。有些大包裝的肌酸不帶小勺的，你可別拿蛋白粉的大勺弄肌酸啊，沒那個必要，5g夠了。

鋅和各類促睾差不多是一個意思，都是為了讓睾酮能更多一點的玩意。男性朋友們一聽說睾酮就激動了，能增肌啊。對，增肌、提高骨質、增強性慾啥的。

鋅是睾酮的重要組成元素，而食物中的鋅卻不太夠。因此，想增肌、提高力量的同志，你肯定希望趕緊來一點，但是不是又在擔心像注射類固醇一樣有副作用？放下你的心吧，這只是補充原料，不是額外干進去睾酮啊。打個比方，你具備100的睾酮製造能力，可是原料不夠，只能造出50的量，那麼注射類固醇是直接干進去200的睾酮；補充再多原料你最多也只能造出100來。有啥可擔心的？

男性朋友們有補鋅的需要，如果你還經常喝酒，那麼就是必要了，至於你是葡萄糖酸鋅還是啥的，都無所謂。女性朋友們就幾乎不需要考慮這個了，女性製造睾酮的能力不到男性的十分之一，你的日常攝入夠了。

補劑的事，大概就這樣。有什麼問題，你就留言吧。

擴展閱讀：

關於吃——蛋白質

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