此味家常

大蘑菇泡水

冰箱起兩根排骨解凍

大骨和肋骨分開

大骨焯水，一坨姜燉著

肋骨斬斷，配個甜橙

兩刀去掉頭尾

滾刀切出肉

再一個片刀剔走白瓤

切絲，一點生抽胡椒粉和排骨腌起來

擀麵杖把肉錘成泥，一點白糖白醋鹽調個汁

這會蘑菇泡開了，水淘一遍，下排骨鍋燉

上面蒸兩根臘腸

洗點折耳根蒜苗

和一點干辣椒配好，香腸拿出來切片

洗一把糯百合，丟鍋里繼續燉

現在開火，油鍋炸排骨

炸至焦香撈出

底油熗炒辣子

先蒜苗折耳根後下香腸

先出個熱菜

不用油，橙汁碗倒進去，一點芡汁勾

出個橙汁排骨

百合蘑菇燉排骨也得了

真.家常

先喝湯，補水

再吃肉，酸甜開胃

小炒正好下飯

飯不夠還有燉排骨么么

謝謝觀賞╭(╯ε╰)╮

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