你有多久沒吃泡麵了？速食麵銷量下滑真因「不尋常」

記得小時候，速食麵簡直就是神一般的食物呀，那時候在我心中的地位完全不輸現代小孩對於肯德基。但是現在，速食麵的市場怎麼越來越蕭條了？

小時候，再窮也要攢錢買包乾脆面，撒上調料捏的稀碎，還要反覆咀嚼不捨得咽下去，回味著無窮的美味。還要憧憬著能夠集齊水滸英雄卡。

它們曾經扮是春運、加班、創業最好的伴侶，學生黨和宅男的最愛，近幾年卻都過得不好，速食麵持續衰退正被邊緣化。

其實速食麵潰敗早已持續數年。資料顯示，自2011年開始，中國速食麵銷量持續5年下跌，貝恩公司與凱度消費者指數近期發布的《中國購物者報告》指出，2015年中國快速消費品市場的銷售額增速只有3.5%，為5年來的最低點。以銷量來衡量的話，速食麵銷售下降12.5%，低端速食麵面比高端的下降的更厲害。

而到了2016年，中國速食麵銷量更是驟降，世界速食麵協會（速食麵竟然還有個協會，小編也是漲知識了）數據顯示， 2016年中國速食麵年銷量下降至385億袋，降幅接近17%。

最後扛不住的康師傅，宣布台灣康師傅倒閉了，不再生產銷售康師傅速食麵！

更加註重健康

速食麵在中國銷量大幅下跌，一個重要因素是中國消費者對飲食的期望正在不斷提高。

隨著人們的生活水平的提高，大家對於食品安全和營養因素更加關注。速食麵被大家慣以貼上了不健康、無營養食品的標籤。很多人都認為「速食麵不能多吃」，甚至有的父母禁止孩子吃速食麵。

同樣能夠佐證這一點的是，隨著消費者對健康更加關注，健康食品表現出色。2015年包裝食品銷量呈現一個持續下滑的趨勢，糕點、糖果和冰淇淋的銷量下降全部都超過11%，很大程度上是因為中國消費者對於健康更加註重。

基礎設施改善和收入增長

動車和高鐵以及飛機的普及，以前，乘坐火車時感覺道路漫漫，從西至東動輒耗時三五天，於是很多人在路途中靠速食麵充饑。高鐵的普及使得行程縮減為短短几個小時，乘客們不必在車上充饑了。生活水平收入的提高，即使趕上飯點也會在高鐵上餐廳享用更高檔一點的熱騰騰的飯菜。

網路外賣崛起

目前中國互聯網覆蓋人口約為7.3億。其中95%的人使用智能手機上網。而給用戶住宅、辦公室或其他任何地方提供快速上門送餐形成了一個欣欣向榮的互聯網產業。足不出戶，只需要輕輕動動手指，花費幾十元和半個小時，就算是深夜也能享受到美味，相對來說比泡麵也更加有營養，很大程度上這樣方便快捷的外賣大大的削弱了速食麵的優勢，蠶食了快消的市場。

這也意味著，越來越多不符合新時代的消費品慢慢隕落，就像那些充滿我兒時記憶的消費品已經逐漸消失。而新時代的、充滿個性的消費品會崛起。

在速食麵行業的衰退進入第五個年頭之際，打著口味豐富、健康營養、美味標籤的高端化速食麵越來越多地佔據了貨架，大有把速食麵推上高端產品的趨勢，那麼這一策略能否奏效還需要經過市場檢驗。

也有網友神回復：泡麵賣不好，是因為沒有選好泡麵搭檔啊~那麼你覺得呢

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