喝一杯茶，講一點理

一

很多人都明白「一分價錢，一分貨」的道理，但是真的牽涉到實物之後，這個道理就會越來越不明白。總有人試圖用100元，享受1000元的東西。明明買了100塊錢的茶，卻想著要1000塊錢茶的味道，有滋味，有韻，有山場氣，甜潤……；明明買了100塊的紫砂壺，卻想著這個紫砂壺泥料正宗、全手工，有收藏價值。反過來，問問他，如果你是茶農，你明明可以賣1000塊錢的優質好茶，給你100塊錢，你願意賣不？如果你是紫砂壺匠，給你100塊錢，讓你做一把泥料好壺，又有收藏價值的壺，你可願意干？絕大多數人都不願意。都說「己所不欲，勿施於人」，你自己都不願意，誰還會願意如此呢？如果願意，那只有一種情況，那就是明顯有坑，有坑讓你跳，你跳了賣你東西的人才有得錢賺。

二

在你對一樣東西並不熟悉，並不了解的時候，你就把它作為投資對象，那麼除非你運氣特別好，真的是「瞎貓撞上了死耗子」，基本上會撞個頭破血流。

很多人都覺得不就是賣個茶嘛……坐在茶樓里泡泡茶給客人喝，喝完了買你的茶，交易就是這麼簡單。其實，那只是誤解，正如你對一樣東西不了解，覺得它簡單，只有走在路上，你才知道一邊走，一邊讓荊棘刺破皮肉的苦處。入了行，會覺得從不懂到懂是個艱難的過程。以後可能很簡單，但是走過來卻很難。要想賺到你該賺的錢，沒有先前的付出和投入，沒有經受過皮肉之苦，顯然是不可能的，這就如同天下沒有免費的午餐一般。孟子曰：「故天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能。」可有明白？

三

品牌，是具有經濟價值的無形資產，用抽象化的、特有的、能識別的心智概念來表現其差異性，從而在人們的意識當中佔據一定位置的綜合反映。既然選擇了品牌，就要接受品牌的溢價，既然選擇無品牌，就要接受產品品質可能的不統一。不要試圖從品牌溢價中尋找划算或者不划算，如果你想划算，一準就會用自己的方式去尋找你需要的划算，而不是在可預知的領域裡評價哪個划算，哪個不划算。這麼做，無異於緣木求魚。

四

有很多人，習慣把意外收穫的一片茶，一包茶當作收藏的東西，等著升值，等著賣錢。這很大的程度上因為某鑒寶節目說普洱茶可以是可以喝的古董，於是，老茶賣高價成為了很多人對普洱、對白茶的認識；於是，就有了「擊鼓傳花」和「接盤俠」。

拋開茶本身的品質不算，茶的收儲、茶的品牌、茶的輪轉，茶的合理定位等等，最終都會影響茶的市場認同。在你對普洱茶、對老白茶完全一無了解的情況下，指望把一片茶當作是傳家寶的想法根本就是白做夢，更何況你也不知道你手中的一塊茶餅本身是什麼樣的條件。是一塊雪藏在土中的黃金，抑或是一片垃圾。不要指望垃圾放放就會變成黃金，不然大家都去買垃圾放著了，這樣的好事也輪不到你；更不要指望你手中雪藏的黃金，被別人慧眼實寶，要知道伯樂比千里馬還少，你那30000多天，你覺得你的機率有多少？

茶是喝的。喝在肚子里，才是茶歸去的根本。

五

喝懂茶是孤獨的，這種孤獨不是讓你一個人獨處，而是在身在眾生相中，靈魂卻一個人思考，一個人感受，作出你對茶的認識與判斷。可是很多人卻偏偏願意相信他人口頭的描述，不願意聽從自己的感受和身體對茶的認同。那是因為在你最初認識茶的時候，都是道聽途說，於是養成了聽別人說的習慣，你越來越不相信你自己的體驗，最後淹死在了別人的口水中。

孤獨的喝茶，就是別人說什麼，你都笑一笑；別人泡什麼，你都默默的端著杯子喝茶，知分寸聽你該聽的，說你該說的，問你該問的，餘下的一切，你自己慢慢領悟。你會發現什麼才是正道，什麼才是邪見，最後你只留下茶與你產生的共鳴。

六

請不要質疑精緻，精緻雖然不是所有人都需要的，但是卻是進步文明的產物。就好比，有的人吃個蕃茄就可以了，但是偏偏我們還把蕃茄做成蕃茄汁、蕃茄醬，你會覺得比蕃茄的味道似乎更適口。於是，喝茶，拿著大茶缸子喝茶固然是可以，把茶當作是飲料和解渴的水也沒毛病，可是精製一點端著有逼格的蓋碗，煮著山泉水，用標準的方式洗茶喝茶，能體驗到茶與眾不同的感受，把它當作是精神層面的東西，亦不失是一種喝茶的態度。所以，喝茶的人啊，應該有一顆寬心，接受把茶當成蕃茄一樣，直接啃著吃的粗放，也應該接受把茶當成蕃茄汁、蕃茄醬，品飲煮菜感受另一種風情的精細。

所以，茶與精與細，與粗與簡，在於隨緣而化，把認知一點點的從一杯茶中讀出來，成為你身體的一部分。

七

關於茶韻，很多人把茶韻理解為嗅與味覺感知。如果真的是如此理解，那麼還單獨把茶的香氣品鑒歸為嗅覺，把口感的感知劃歸給味覺？豈非多此一舉？顯然這樣理解是極為片面的。喝茶就如同聽音樂，你聽到的和你想到的未必一個東西，你聽到的是音符定向於樂器發出的聲音，而想到的是一串串音符組織形成在樂器的演奏中所呈現出來的景物、事物、人物、情感等等。茶也是如此，茶韻就是香氣與味道之上，茶留給你的印象，或緩或急，或烈或剛，或猛或柔……隨著茶水一道道，形成的精神印象。所以，色、聲、香、味、觸的五塵形成的是一個平面概念，最後交織在一起，形成的是一個立體概念。茶韻，恰恰就是茶的香氣、味覺所形成的立體概念。

八

「心有多大，世界就有多大」，對於茶而言，記憶中的味道有多少種，你對茶眼界就有多寬。所以，心有多寬，就裝得下多少茶。

九

人有時候很理性，比如買了傘就是下雨天用的，買了車了就是當代步工具的，生了孩子就是傳宗接代的……所以他們覺得喝茶就是為了養生的，什麼茶能怎麼樣才是他們最關心的問題。不過他們卻不太能明白，一把傘除了雨天，三伏也可以擋紫外線，一輛車不單單是代步工具，也可以是你泡妞的身價，生了孩子未必能傳宗接代的，倒有可能孝順你，給你養老送終……所以，他們不太能理解，甚至於忽略了，喝茶其實只是解渴的飲料。沒有那麼多為什麼，只是你求的東西太多，連佛祖都忙不過來了。