怎樣聞出香水中的內涵？

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我聞香水時除了「香」，沒有其他任何感覺；怎樣才能學會聞香水？

香水的內涵指什麼呢？

＞＞＞聞香時的聯想？

在腦海里把氣味變成音樂、顏色、藝術、畫面、場景、律動、語言、質感、溫度、性別……這需要的是想像力。而這種聯想是沒有對錯的。一款香水給不同的人帶來的聯想，甚至可以完全相反。

舉個例子，Dior Fahrenheit是爭議頗大的一款香水，有人認為是硬漢氣息，有人覺得很女性化。

＞＞＞香水的靈感？

對於現代香水來講，有時候，調香師進行創作的靈感，與香水公司的市場/公關部門交給專櫃和媒體，或通過廣告、宣傳等渠道所講述的「香水背後的故事」並不一樣。

前者是調香時的思路，很私人化也很主觀；後者需要吸引住潛在消費者的注意和目光，需要具有「營銷亮點」，甚至有噱頭，很多時候，跟香水瓶的設計也會聯繫到一起。

從調香師了解到創作靈感，很多時候不是件容易的事情。調香師的工作風格不一樣，也不是每個調香師都有「靈感」幫助創作，有的調香師更多從技術層面去考慮香精的調配。

至於「香水的故事」是怎麼來的呢，有時候是香水的市場/公關部門與調香師溝通後進行編寫，有時候，只是為了迎合市場，符合品牌形象，而編寫出的吸引人的故事。

有時候，一款香水的研發，從乙方香精公司的調香師，評香師，市場部，再到甲方香水品牌的評香師，研發部，市場/公關部，一個創香項目從開展到結束，層層環節下來，最後推出市場呈現在消費者面前的「香水故事」，已經完全脫離了氣味本身。

這點我深有體會。舉一個別人的例子，Lady Gaga的香水在上市之前，就以「血液、精液加高級妓女的氣味」作為賣點，讓人浮想聯翩，吸引了很多人的眼球。實際上，它的氣味並不像它的故事這般驚世駭俗，而是符合大眾嗅覺審美的，平凡而討好的甜蜜花果香。

所以香水的故事，事實上是一種市場宣傳手法。

作為顧客，在每天都有2到3款新香水上市的現今，把香水全部聞一遍再考慮是否購買是不現實的，而「香水故事」，不管是提煉於調香師最初的靈感，還是香水公司憑空捏造的故事，多少也都能成為顧客決定是否要做更深入了解的參考。

一款講述了公主與童話的香水，會吸引浪漫純真的女生（Vera Wang的各種Princess）。一款描繪敢於展現性感風姿的現代女性的香水，會吸引熱愛時尚的都會女性（Narciso Rodriguez For Her）。

所以，對於香水本身，你可以愛怎麼聯想就怎麼聯想，引用一句時髦話，就是「follow your heart」。

嗅覺激發的聯想，與自己的經歷密切相關，如果你僅僅覺得「香」而沒有其他想法，也別擔心是你的嗅覺出了問題。

香水之美，在於氣味的抽象，它能給予每一個聞到它的人不同的感受。學會聞香水，不如乾脆放鬆，看看氣味會喚起你什麼樣的想像。

香水是由氣味組成的，所以要聞出其中的「內涵」，首先要辨識出其中的氣味成分，這就要對香水香料有一些嗅覺認知。而其他的內涵，如香水歷史、創作故事、調香靈感等等，這些都不是靠聞能聞出的。

假設一款香水中包含桂花、檀香、書香，當你識別出這些香料時，你的大腦中就會浮現出一副在桂花樹下、檀木桌上品味詩書的景象，否則你能聞出的只是「香」。我們每個人的大腦中都有一個氣味信息庫，信息庫越大，你能分辨出的氣味就越多，聞香水時，就能分辨出越多的香料，體會出更多的「內涵」，否則香水對你來說只是一堆混沌而無含義的香氣。

每個人都沒有時間或精力聞遍世界上的每一款香水，如果知道哪種香料最吸引自己，就可以幫助縮小尋香的範圍，讓你更容易找到你喜歡的香水。所以，要想聞出香水中的內涵，就要擴充大腦中的氣味信息庫。推薦三種簡單實用的方法：

聞生活中的氣味

香水中的許多原料都來自大自然，如果擅長園藝或者烹飪之類的事情，你就比其他人有優勢。如果你不知道一般的花香或植物聞起來如何，你可以去當地的花店聞聞；同樣地，如果你從不做飯，去香料市場轉一圈也是大有裨益的。如果你身邊的超市有新鮮又美味的異國水果，千萬別浪費感受它們氣味的大好機會。

但有一點你必須謹記，那就是你聞到的任何實物，無論是無花果，藏紅花甚至玫瑰，都可能和你在香水中聞到的不同，香調錶上所註明的氣味成分只是個模糊的概念而已。即使是是從植物中萃取出的天然香料，味道聞起來也很可能和真正的植物不一樣。而且從真實度的還原上講，人工合成的香料也並不一定輸給天然香料。香水之美並不在於它的味道是否「逼真」，就像我喜歡蒂提克無花果Diptyque Philosykos是因為它是一款出色的「無花果」香水，而非因為它聞起來和真的無花果很像。

聞香水本身

在很大程度上，只有儘可能地多聞香水才能獲得實質性的成長。我雖然不知道天然的山楂聞起來是什麼味道，但我馬上就能辨別出它在香水中的味道是怎樣的，因為我已經聞了十幾種包含山楂的香水了。同樣地，如果你對無花果調的香水了解夠深，就算香水中有一點無花果的味道你也能立馬察覺。

當我還是香水菜鳥的時候，我會把看起來對我胃口的香水小樣都買過來。現在回想起來，以品牌和氣味為角度來鑒賞香水讓我學到了很多，同時也是一件很有趣的事。

如果你才剛剛開始，想研究你剛剛嘗試的香水中的一種香調，最好選擇容易找到的那種，這很重要。同時我也建議你收藏儘可能多的香水小樣，即使你不喜歡也無妨。這樣當你遇到某個似曾相識的香水時，你自己手頭就有比較的對象了。

聞天然精油

聞香水配方中的天然精油算得上是較為昂貴的一種方法，但也可能是最有效的。如果你特別喜歡依蘭味道的香水，並且想知道純正的依蘭是什麼味道，那麼聞一聞天然依蘭的精油便是最有效的方法了。

原文請戳→《了解香料與香水的關係》

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個人覺得，所謂的香水內涵，也是這個產品的宣傳文案的一部分。換句話說，潛意識裡受廣告影響太深後的結果。

氣味確實能帶來影響，但是文案宣傳通常把三分的東西擴大成十三分。什麼春天在晨露里初綻的花蕾，或者盛夏傍晚縱情歡笑的沙灘，亦或是更玄乎的「中國水墨山水裡古韻的留白」，這種東西看過就好，真要是捧著瓶香水從早到晚皺著眉頭苦惱自己資歷還不夠，沒辦法感知內涵，確實沒啥必要。

香水的內涵在每個人心目中都不一樣。

調香師的初衷是好聞

然後被公司品牌包裝成廣告那樣

最後的最後就看你自己怎麼理解了。個體的差異還真的蠻大的

香水能有什麼內涵？只是能分辨不同的香型以及各自的層次而已。

真的想學如何聞香水，除了試用之外，可以看一下產品描述。其中除了必然會提到前中後調的組成之外，也會有對整體香型的描寫，來說明這款香水想帶給人一種什麼樣的感覺。而且其實香水廣告本身就已經把這種感覺很準確形象得描繪出來了，如果你自己聞到香味腦海中卻沒辦法嘩嘩湧出畫面的話，就請參照這些照片和影像營造的氛圍吧。

看介紹和描述可以省去一些無必要的盲目嘗試，因為我覺得可能市面上起碼二三十種香水裡面會有一種是你聞到第一印象是不錯的，說不定接觸下來還並不合你心愿。縮小範圍之後就只能試，一次是不夠的，即使你從早聞到晚。隔一段時間再去試，很可能會有截然不同的感受，好的香味有時候需要時間來體會。

當然這一切的前提都是愛，只有愛才能讓你一遍一遍去聞，一點一點去分辨。我自己也從沒刻意地去訓練過這些，重要的歸根結底是自己的感受而已。

不排除有的人無論如何就是對香水無感，可能氣味方面的受體真的就不太敏感，未必能靠後天的訓練培養出來。

根據原作者 Twitter @womanchan 的回答整理。

聞多了就會有體會了。我也是剛開始毫無感覺的。

你在專櫃聞到的是前調，商場逛兩三圈之後是中調，具體裡面有什麼成分，是可以聞單一香型熟悉了之後才能猜出這些複合香型的。

如果你真是想接觸這樣東西，可以到專櫃去聞，一次聞不超過三種。然後一段時間裡面就聞這三種。不能多。甚至乎從一種開始都可以。當你熟悉了之後你就能分辨出這三種。

例如，你從巴寶莉的倫敦女人，weekend，touch 這三個香水開始，你至少在一段時間裡面只熟悉他們。

我個人意見，女人美學世界的東西不要問櫃檯人員，她們大多不懂，就是培訓時候學點而已，這些知識網上都能查到。我個人覺得入門的時候，感受要做足，知識最次要。

有時候一種香會讓人想起回憶里某種場景，很舒服心情很好

以前我是個熱愛買香水的人……但是最後到現在，只有很少的香水得到了我的認可。在持香以及內涵上，香奈兒比那些花樣多多明星的過硬很多。對於我這種絕不在同一天內補噴的人來說，一天之後洗澡浴室都仍然飄散著迷人香味，只有coco小姐能夠辦得到……