{餐桌禮儀} 這支叉子真的是水果叉嗎？你能確定？

親愛的紳士淑女們，幾乎所有人都跟我說，封面圖這個叉子是水果叉。其實不然，這支叉子還有另外的身份哦！所以特別為您介紹這種叉子的用法，下次去用餐的時候千萬要記住啦！

很多中國朋友確實會用這種叉子吃水果，但其實這種「水果叉」真正意義上是吃蝸牛用的「蝸牛叉」哦！或者那些帶殼類的食物。具體該怎麼用呢？接下來本文會為您詳細解答。如果想親身體驗我們的餐桌禮儀，歡迎參加11月30日的禮儀課堂哦。

蝸牛可食用？

法國蝸牛是一道名菜。當然，你要先摒棄對蝸牛的那種黏糊糊的固有印象。蝸牛也可以烹製得非常美味。

裝盤

蝸牛通常6隻或12隻裝盤，盛蝸牛的盤子如下。

蝸牛會帶殼上盤，配有黃油或其他調味品。

蝸牛鉗

首先用蝸牛鉗夾起蝸牛，大部分人都會使用左手拿鉗子。

如果餐廳沒有供給蝸牛鉗，那麼您可以直接用手拿起蝸牛。如果蝸牛殼上有菜汁或醬汁，您可以用餐巾或紙巾防止弄髒手指。

蝸牛叉

左手用蝸牛鉗夾起蝸牛，右手持蝸牛叉。

將蝸牛叉小心探入殼內取出蝸牛肉。取出後蘸上隨盤的調味品，就可以享用啦！

另外，這支叉子除了吃蝸牛外，其殼類食物如海螺等也可以使用哦！

牡蠣叉

下面這個餐具您見過嗎？

這是牡蠣叉。左手托起牡蠣，右手拿叉，將殼肉分離開來。分離後可叉起肉類食用，也可以直接托起牡蠣殼，直接將肉送入口中。

千萬別忘了，禮儀會隨著時代變化而變化。現在中國用這種叉子吃水果已屢見不鮮，說不定哪天我們會定義「這就是水果叉，只是曾經用來吃蝸牛而已」。最後，期待大家參與11月30日的餐桌禮儀課堂哦~

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