辣么含蓄

我們家的雞骨是無限的╭(╯ε╰)╮

全部洗乾淨拿去焯水

焯完水再洗一遍，拍兩塊姜，煮

整點大螺，先沖乾淨

屁股剪開，再挨個刷一遍

大蔥斜切，三頭蒜各分四瓣，姜切片，干辣子剁兩刀

含蓄的來了，辣子雞剩下的紅油

熬干丟姜蒜干辣子

明顯聞到蒜香撒一把花椒和兩個大料

翻到半干，隔壁鍋打兩勺雞湯進來

生抽提味胡椒增香，蓋上蓋燜

洗一把冰菜來

配一根粗大蔥

細兩根胡蘿蔔

上個蘸醬菜

淘一把豆苗

雞湯里一汆就行

螺半個小時以內就入味了

燒鵝是買的，多配個肉菜

味道還行

大螺肉頭

冰菜鮮甜

豆苗湯沾饅頭

謝謝觀賞╭(╯ε╰)╮

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