不辣亦歡

發完貨天都黑了

先干粗活

大白菜洗乾淨

撿點泡菜泡椒出來，菜葉子換進去泡

菜心和大蒜泡椒泡菜一起切碎

下鍋爆軟，倒進湯鍋

來根苦瓜

颳去內瓤

下熱水燙

迅速撈出-沖涼水

今天還有幾塊熏豆腐

一刀不到底，挖出個盒子來

挖出來的豆腐和胡蘿蔔鮮菇肉餡香油胡椒粉打勻，填豆腐盒子里

還有一小片豬肝

切細片，鹽水泡著

蔥切粗顆粒，姜蒜切碎

來干大活，一條武昌魚

斜著拉幾刀

下油鍋炸

炸透撈出瀝干

換豆腐箱子炸

炸好鍋里打點水，炒糖色

加水成功率比加油高，但是慢

炒好加水，蔥姜蒜，老抽大醬

魚進去烀一會

上菜

湯汁不要倒，來點腐乳汁和蚝油燒稠

豆腐盒子出來

肝片進湯鍋汆一汆

酸辣豬肝湯

苦瓜一點糖醋涼拌

齊活

先來個開箱鑒寶

魚肉完全入味

苦瓜鮮脆

豬肝湯下饅頭

謝謝觀賞╭(╯ε╰)╮

15198733178我微信號，不用評論里糾結，也不用付費諮詢，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。

另：辣子雞可以預定，可自由選擇是否雙十一後發貨

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