運動飲料種類這麼多，你真的選對了嗎？

隨著人們對健康與身材的逐漸關注，運動已然成為了一種時尚潮流。運動後吃什麼、喝什麼是廣為關注的話題。大家都知道喝水是最好的補水方式，然而根據運動類型和強度，補水要根據實際情況而定。因為在劇烈運動時，身體缺水的同時也導致礦物質缺乏（尤其是鈉）。

除了消耗身體水分，體力運動同樣也消耗了大量的能量。能量飲料可以為身體提供持續的碳水化合物的補給，因此可以減少身體能量的消耗，避免肌體在運動中產生疲勞。至於哪種飲料喝了對身體益處更大，這個取決於飲料的成分以及具體的運動環境。

運動飲料（Sports Beverage）的定義：營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質和能量、可被迅速吸收的飲料。

原輔材料除了符合相關規定外，不得添加世界反興奮劑組織（WADA）最新版規定的禁用物質。產品應具有應有的色澤、滋味，不得有異味、異臭，無正常視力可見的外來雜質。此外，國標還規定，飲料外包裝標籤除了符合相關規定外，應標準可溶性固形物、鈉、鉀的含量範圍。

接下來是關鍵的理化指標（已換算為每100毫升含量）：

就是說，真正意義上符合國家標準的運動飲料，必須達到上述標準。

如果再細分的話，還可以這樣：

（1）等滲飲料（液體+電解質+6~8 %糖）能迅速補充運動中汗液損失，提高血液中糖的濃度。運動員多選此類型。

（2）低滲飲料（液體+電解質+少量糖）補充汗液水分損失。適合只需補液無需補糖的運動。

（3）高滲飲料（較多糖）一般於運動後作為日常糖類的補充，以恢復肌糖原的儲存水平。在長時間活動中，高能量飲料或高滲飲料可在運動中飲用。以滿足體內能量供應。

通常運動飲料中含有三類主要作用的成分：糖、礦物質、維生素。其中，糖並不是其他飲料中常用的蔗糖，而是果糖和葡萄糖，它們口感不甜，但身體吸收快，可以迅速補充丟失的能量。鈉、鉀等礦物質鹽，可以補充身體出汗時損失的電解質，防止脫水。而維生素是能量代謝的催化劑，最常用的是 B 族維生素和維生素 C。

運動飲料與普通飲料「三大」不同

運動飲料是專門為運動或體力活動人群設計的，能被人體迅速吸收，從而為運動後的機體及時補充水分、電解質和能量。儘管普通飲料好像也能夠補水、補充能量，不過運動飲料作為一種功能飲品，有它獨特之處。

第一 運動飲料除了能補充人體在運動中的水分丟失之外，還能補充鈉、鉀等礦物質，而普通飲料未必含有這些。運動後如果不及時補充礦物質，會影響神經與肌肉的正常功能，出現抽筋、神志模糊等現象，甚至造成電解質紊亂、水鹽代謝紊亂，讓身體嚴重脫水。

第二 普通飲料中的糖大都是白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖類，這樣會使血糖水平迅速升高，導致胰島素分泌增加，使血糖迅速降低，血糖猶如「過山車」一樣忽上忽下，不利於血糖穩定。而運動飲料除了精製糖之外，還加入低聚糖這一類水溶性膳食纖維（如低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖等），膳食纖維可以延緩精製糖的吸收速度，幫助維持血糖的穩定。

第三 運動飲料滲透壓要低於或等於人體血液滲透壓，這樣人體更易於吸收運動飲料中的營養成分。所以按照國家標準，運動飲料的含糖量在3~8%，這樣就低於或等於人體血液的晶體滲透壓，易於人體吸收。與普通飲料相比，運動飲料的含糖量並不高，遠低於果汁飲料、可樂、茶飲料等常見飲料，除非每次喝過量，否則大量運動後喝一點不會引起能量過剩。

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再匹配

#低滲飲料#

快速補充水分

適合一般的耐力型運動人群飲用。低滲飲料含有的鹽和糖的濃度低於人體，一般不含電解質，適合在運動中快速補充水分。

#等滲飲料#

補充能量和礦物質

適合單純需要補充體液的人：如長跑愛好者。等滲飲料主要為身體補充能量和礦物質，其所含的鹽分、糖分和人體體液相似。含糖比一般在5%~8%左右，其中可溶性顆粒比例與人體接近，能迅速被身體吸收。

#高滲飲料#

補充碳水化合物等

高滲飲料中的鹽和糖的濃度均高於人體，可以補充人體流失的碳水化合物。但高滲飲料不利於快速補充水分，且從胃部排空慢，建議運動休息一段時間後飲用。

#功能飲料#

消除疲勞

適合需要額外提神抗疲勞人群。功能飲料中一般添加牛磺酸，可以在運動前、疲勞時使用，能快速消除身體疲勞感。

-問答時間-

【哪種飲料適合哪種運動?】

　　與身體脫水一樣，血糖降低和糖原儲備下降是影響肌肉力量的兩個最顯著因素。人體在運動過程中必須補充因為運動而失去的水分與能量，只有這樣才能保持運動水平。

【短時間訓練】

　　在少於小時的運動中只需要補充水分即可。必須在運動前、運動中與運動後都進行補水，這對於運動中身體狀態和運動後身體恢復都有好處。

【長時間訓練】

　　對於時長超過一小時的訓練，我們建議在固定的間隔補充高碳水化合物的飲料：每隔10到15分鐘補充約150-300毫升。高碳水化合物飲料可以充分地為身體補充能量，飲料中所含的鈉離於可以補充因為排汗而失去的水分，鈉離子可H有效地維持體內的水分分布，而維他命B1、B2和B6可以加速碳水化合物的吸收。

【超長時間運動】

　　對於馬拉松等超長時間的運動，適合飲用帶有鉀離子以及抗氧化劑的飲料。抗氧化劑可以幫助身體抵抗體內細胞在運動時釋放的毒素。

【不同的運動補水量】

　　富含碳水化合物的能量飲料為肌肉提供了迅速恢復的動力。這樣可以通過保持身體糖原儲備延緩身體疲勞。然而，如果飲料成分過高，就會降低吸收的能力從而導致影響補水的效果，甚至會導致胃部痙攣。反之如果濃度較低，則會導致吸收不良。我們建議運動補水最好是選擇適合於提高糖原儲存並防止脫水的方式，因此強烈建議根據不同運動飲料所表明的成分含量、場景情況進行使用。選擇運動飲料最好是根據你所從事的運動種類、頻率和自身體能狀況進行判斷，當在炎熱環境下進行運動時，補水最重要的是保證身體機能正常，因此選用水分含量較高的飲料更為明智。

-提醒-

某些飲料還添加了咖啡因、牛磺酸、肌醇、中藥提取物等，這些成分從營養學上或中醫理論上可能有一定的抗疲勞作用，不過至於添加量是否足以達到抗疲勞的功效，目前沒有相關可靠的數據支持，更多的是商家炒作的一個賣點。所以，選擇運動飲料時，這些成分不建議作為重點考慮。

-今日話題-

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