你跟旅行團去的那個曼谷，可能是個假曼谷……

之前寫過好多曼谷的餐廳，像是 Gaggan 啊 nahm 之類的名店，這次把一些覺得不錯又有趣的小館子打包做了這份逛吃指南 ——一共 15 間人氣餐廳 + 路邊小吃 + 茶點甜品，等你自己來曼谷玩的時候，可以挑喜歡的去試一下。

01.

The Never Ending Summer

老工廠里的森系泰國菜

餐廳的名字 The Never Ending Summer 就是我印象里的泰國注釋，餐廳建築本身是一個斑駁的舊工廠，用綠色植物重新覆蓋裝點之後，空曠的空間隨之變得生動靈氣。也沒有因為網紅店的設計就忽略食物，咖喱軟殼蟹和泰式牛排都很好吃。

41/5 Charoen Nakhon Rd, Khlong San, Bangkok 10600

Mon. - Sun. 11:00 - 23:00

+66 2 861 0953

02.

Soei Restaurant

曼穀神級大排檔

大紅色的塑料椅子加防水桌布，看上去妥妥的大排檔架勢，在曼谷卻是排名第一的人氣食肆。

老闆 PSoei 最拿手的是鯖魚，魚頭油炸，酥脆無比，魚肉做成咖喱，就這能輕鬆送進一碗米飯。一般你所能想到的最接地氣的曼谷熱炒，來這兒吃，味道一定是最好的。

Phibun Watthana 6 Alley, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400

Sun. - Fri. 10:00 - 21:30, Sat. closed

+66 81 563 3131

03.

EAT ME

我的曼谷私藏小館

EAT ME 這是我在曼谷最喜歡的一間餐酒吧，設計輕鬆、氣氛性感、食物有趣又好吃（特別推薦烏雞沙拉和扇貝蛤蜊），來吃飯的人都長得很好看。

我每次都是 Walk in，一般都有位子。

Mon. - Sun. 15:00 - 01:00

+66 2 238 0931

04.

LeDu

隨季節變幻的創意料理

LeDu 隱藏於 Silom 區一條狹窄的小巷內，主廚兼老闆 Tae 在歐洲米其林餐廳遊學工作後回到曼谷，開了這家融合法餐技巧的泰國料理餐廳。

LeDu 在泰文里是季節的意思，因此菜單會隨著季節食材的變化而進行更換，隔一段時間再去會有不同的驚喜，這間餐廳也是新晉的亞洲 50 佳之一。

3 10500, 399/3 Soi Silom 5, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

Mon. - Sat. 18:00 - 22:30

+66 92 919 9969

05.

Flat Marble

透明玻璃房裡的主廚餐桌

這間只能容下十位客人的 Flat Marble ，外形是扁平的玻璃房子，一棵古老的大樹從餐廳的中央穿過屋頂，開放式廚房，主廚就在你正前方做飯。

海鮮、牛排和意麵這些歐洲菜是主打，可以放心點，沒有雷區。餐廳特意在傍晚時分才開始營業，對著曼谷的落日吃晚餐。

Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400

Mon. - Sun. 17:00 - 00:00

+66 61 695 9666

06.

Baan Phadthai

來泰國一定要吃炒粉啊啊啊

Phadthai 炒粉在泰國算是國民料理，每個路邊攤炒出來的味道都不一樣，平價好味，是非常街頭化的正宗泰式美食。

Baan Phadthai 把這種街頭食物精緻化，霸氣的帝王蟹，微焦的烤豬肉，半個拳頭大的老虎蝦，都成為炒粉的配角。

21-23 ??? ????????? 44 ???? ????????? Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500

Mon. - Sun. 11:00 - 22:00

+66 2 060 5553

07.

Jae Oh

只在深夜出現的媽媽海鮮面

半夜走近這家開在街角的 Jae Oh，會聽到服務員時不時用揚聲器大聲叫著下一位客人的編號。

晚上十點半才開賣的媽媽面，其實就是我們吃的速食麵，湯底是特製的爽辣冬陰功，再加上貌美味鮮的海魚、鮮蝦、魷魚、豬肉，還有兩顆生蛋黃，組合出令所有人好吃到流淚的泰式夜宵。

1574 ??? ????????? Khwaeng Rong Muang, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330

Mon. - Sun. 22:30 - 02:00

+66 81 682 8816

08.

Osha

摩登神秘的泰式頂級料理

Osha 是創立於舊金山的泰國料理，曼谷的這間是旗艦店。

環境非常華麗，食物同樣也是，融入了一點分子料理手法，比如經典的冬陰功湯，被灌入虹吸壺中，與香料沸騰烹煮，再倒入裝滿海鮮的湯碗，增加戲劇感和口感的變化。

99 Witthayu Rd, Lumpini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330

Mon. - Sun. 11:00 - 14:30, 18:00 - 23:00

+66 2 256 6555

09.

Err Urban Rustic Thai

有愛夫妻檔的家常料理

上次去吃了五十佳里的古法泰餐 Bo.Lan，這間 Err Urban Rustic Thai 就是 Bo 和 Lan 兩夫妻新開的親民版副牌餐廳，專做曼谷街頭小吃。

餐廳內設計復古又活潑，營造出曼谷街頭的鬧市感。Err 的鄉村泰國小吃經過大廚改良，腌制的蔬菜、咖喱、香料烤肉等，泰國菜口味的咸、香、辣可以一次吃到爽。

394/35 Maha Rat Rd, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200

Tue. - Fri. 11:00 - 21:30, Sat. - Sun. 11:00 - 22:00, Mon. closed

+66 2 622 2291

10.

Charoen Saeng Silom

深巷裡的終極美味豬手飯

曼谷的巷子七扭八拐，但每到中午這裡還是人聲鼎沸，要想吃到最受歡迎的豬腳，一定要早來。Charoen Saeng Silom 賣出的每一份豬手都經過至少 24 小時的烹調處理，分量驚人，先煮後烤，肉質鬆軟，真實的入口即化。

492/5 Soi Charoen Krung 49, Khwaeng Suriya Wong, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500

Mon. - Sun. 8:00 - 14:00

+66 2 234 8036

11.

Issaya La Patisserie

復古風格的藝術品甜點

Issaya La Patisserie 是主廚 Ian Kittichai 創立的創意甜點品牌，把傳統泰國小吃做成又好看又有味覺衝擊力的精緻甜品。

把芝士蛋糕做成 Lady Bug ，布朗尼里加上香蕉成為 Bananie ，最典型的泰式街頭小吃 Khanom krok（椰子布丁）成為甜品基底，你可以加上任意你喜歡的 Topping……女孩一定會喜歡。

651/1 Sukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

Mon. - Sun. 10:00 - 22:00

+66 2 003 6136

12.

After You

曼谷首席網紅甜品

After You 在曼谷有24間分店，每一家都是爆滿 + 大排隊的存在。

最紅的單品是蜜糖吐司和芒果冰，經常賣到斷貨，雖然是首席網紅甜品，但排隊也沒有很誇張，基本是15分鐘到半小時就能吃到，值得的。

After You 在曼谷全城一共有很多家分店，可以自行 Google 離你最近的一家。

Mon. - Sun. 11:00 - 00:00

+66 2 712 9266

https://www.afteryoudessertcafe.com/en/

13.

Holy Moly

激萌の爆漿派

俏皮感十足的 Holy Moly 是一間專做派餅的烘培店，分為咸甜兩類，有香氣迷人撲鼻的松露菌，卡路里王者焦糖乳酪，極度罪惡的泰國榴槤……特別推薦是以流沙包作為靈感的 Holy Yolky ，激萌的大小，一口咬下就被火山熔岩般的鹹蛋黃內陷瞬間征服。

The Commons, Thonglor Soi 17, Bangkok 10110

Mon. - Sun. 9:00 - 21:00

+66 89 000 6659

14.

Peace Oriental Teahouse

為什麼要在曼谷喝抹茶？

曼谷的咖啡館非常令人驚喜，之前有專門介紹過一期，而和式茶鋪 Peace Oriental Teahouse同樣值得光顧。

盤腿坐上榻榻米，在曼谷的暑氣里享受難得清靜，可以嘗嘗店裡的竹炭冰激凌，配手打的抹茶剛好。

47/1 Soi Sukhumvit 49, Khlong Tan Nuea, Wattana, Bangkok 10310

Mon. - Fri. 7:00 - 21:00, Sat. - Sun. 10:00 - 21:00

+66 97 267 2626

15.

new Rot Fai Market 火車市集

泰國懷舊超大型夜市

Talad Rot Fai 火車市集是曼谷市「復古潮流」的聚集地點，新開在市區的這個姐妹市集更方便到達。

這裡包羅萬象，從古董傢具到嬉皮時尚什麼神奇攤位都有，重頭戲當然是夜市，除了各種傳統的泰式小吃，也有很多年輕人原創的有趣食物，一定要計算好胃容量，永遠為下一攤留點空間。

Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Krung Thep Maha Nakhon 10400

Mon. - Fri. 7:00 - 21:00, Sat. - Sun. 10:00 - 21:00

+66 97 267 2626

授權轉載自公眾號：造洋飯書（WayneKitchen），作者韋恩