斷食減肥：一天不瘦一斤，不足以談斷食！

▼斷食為什麼是最快的減重方式▲

簡單來說，減肥的原理就是讓身體消耗的熱量大於身體所攝入的熱量。

人的身體就好比一個彈性十足的水桶，同時有一個入水口和一個排水口，入水口相當於熱量攝入，排水口相當於熱量消耗。

當進入的水大於排出的水的時候，這個水桶就會變粗，相當於人就會變胖。

當進入的水小於排出的水時，這個水桶就會變細，相當於人就會變瘦。

那麼，人有幾種消耗熱量的方式呢？一共有三種。

一種是最常見的運動消耗。通過體力運動消耗熱量，這一消耗熱量的比例，占人體熱量消耗的15%-30%。

第二種是食物熱效應消耗。人在進食的時候，會有夾菜咀嚼等動作，此外，人體為了對食物進行消化和代謝，也需要消耗熱量。這一種消耗，占人體熱量總消耗的10%左右。

第一種和第二種熱量消耗加起來，最多也就能消耗人體熱量的40%，那麼，還有60%的熱量消耗，是怎麼完成的呢？

這60%的熱量消耗，就是我們要說的基礎代謝。

人體的身體內部運動，如內臟運動、循環系統等，都會造成熱量消耗，而這些消耗，就是人體的基礎代謝。

通過熱量消耗的三種方式對比，我們可以發現，如果想要快速減重，最有效的不是人們通常所認為的運動，而是通過基礎代謝。

而斷食，就是通過人的基礎代謝，實現快速減重減肥。

▼支撐斷食減肥的幾個理論▲

佛教有過午不食的說法，即從太陽到正午，直到次日黎明，這一段時間是不進食的。這是一種宗教修行，但是實際上，那些奉行此道的高僧，其體重體型，都是偏瘦類的。

道教有辟穀之說，即一段時間內不進食，多者可達近一個月。而幾千年來的得道道士形象，也大都以清瘦飄然著稱。

從現代科學方面，我們也能找到斷食對體重減輕的支撐依據。

加州大學 Dr. Satchidananda Panda研究團隊通過老鼠進行試驗，他們發現：每天只能在九個小時內攝食的老鼠體重只增長26%。進食時間限制在 15 個小時的老鼠體重增長43%，而任意時間進食的對照組老鼠，體重增長了65%。

這說明通過拉大進食時間的間隔，能夠有效的減少體重的增長。而斷食，就是拉大進食間隔。

此外， BBC 醫學記者 Michael Mosley 拍攝了一個紀錄片，名為-《飲食，禁食，長壽》，對斷食進行了研究，也佐證了斷食對減肥的好處。（網易公開課上可搜到此課）

▼斷食少於24小時並無效果▲

斷食雖然有效，但是斷食的時間要求也相對較高，一般而言，斷食時間低於24小時，屬於無效斷食。

因為人體消耗熱量的模式，是先消耗糖原，繼而消耗脂肪。而在消耗糖原的過程中，大概需要24小時左右，之後才會消耗脂肪。

所以，如果斷食時間低於24小時，消耗的只是自身的糖原，對脂肪毫無消耗，一旦恢復飲食，因為斷食減少的體重，會迅速回來。

因此，合理的斷食時間，應該從最低三天開始。低於24小時，不能算斷食，只能算——挨餓！

根據小編的斷食經歷，三天斷食，減少的體重至少在平均每天一斤，且斷食後無反彈（要結合斷食後的飲食結構）

▼斷食操作步驟▲

『第一：斷食準備』

心理上，要認識到斷食的好處，斷食能夠有效幫助我們排毒、減肥減重。

同時也能夠磨鍊意志力，當然，如果你境界夠高，也可以將斷食當做是一種修行。

生理上，則要做好過渡，在斷食的前五天，注意堅持過午不食的理論，即午飯過後，不要再進主食，晚飯如果餓，可以吃一兩個水果代替。

五天準備期後，身體已經適應了這種飲食結構，通過前期準備也能減少熱量攝入，讓斷食產生更好的效果。

『第二：斷食開始』

斷食開始後，要注意感受自身的變化，一般而言，前一天會有飢餓感，也很容易能扛過去。

關鍵是第二天，第二天到了飯點的時候，如果覺得確實很餓，那麼可以適當的吃一個水果，建議以蘋果為佳。

過了第二天，基本上很少會再有飢餓感，同時，身體也開始進入了消耗脂肪的模式。

這時候，如果有難堅持的感覺，可以上秤量一量體重，體重的變化，會給你帶來自信。

值得注意的是，在消耗脂肪的過程中，身體最先被調用的脂肪，是血液裡面的脂肪；然後是內臟脂肪，最後是皮下脂肪。

所以，如果你的臉肉嘟嘟，想通過斷食瘦一瘦臉，或者如果你腹部已經比較平坦但是皮脂比較高，看不見腹肌，那麼你斷食的時間，應該堅持7~14天，對皮脂進行有效的消耗。

『第三：斷食後預防反彈』

斷食時，只要堅持到三天以上，體重基本都會按照一天最少一斤的比例下降，所以斷食後，看著細了的腰身，輕了的體重，很多人都會忘乎所以。

尤其是斷食期間的飢餓，會促使人在斷食後迅速進入暴食階段，結果，斷食好幾天減下去的體重，又迅速回升了。

從整個斷食階段來看，最關鍵的不是斷食期間，反而是斷食後，因為斷食後正是一個人最飢餓，心理防禦最弱的時候。

所以斷食後，飲食要特別注意，至少要堅持兩天的適應期。

這兩天，早上以粥為主，中午以清淡的湯配少量主食，晚飯以蔬菜水果為主。

兩天適應期過後，可以敞開肚皮吃一頓自己想吃的大餐，然後，恢復正常的飲食。

但是從長遠來看，即使正常的飲食，也應該以低脂為主，這樣，才能夠養成良好的飲食習慣，保持健康的體魄。

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