呵！別被我的名字騙了！
第一道菜：豬腸碌
第一次聽到豬腸碌的時候，我以為是在油膩的豬腸里灌一些五穀混合香料之類的食物，腦子裡馬上就閃現潮汕豬腸糯米，後來度娘百科一看，原來是粉皮包豆芽，還是陽江四大美食之首呢。
那天，小美突然說，
「 好想家，
好想吃豬腸碌哦。」
那麼，第一道菜就獻給艾美小姐吧。
豬腸碌
[ 第一道菜 ]
食單
步驟
1.粉卷兩邊切下，剁碎備用。中間部分切大段，攤開，小心點，不要撕爛人家。
2.熱鍋起油，把剁的粉碎下鍋翻炒，下少許鹽，倒入1/2混合粉（五香粉、黑胡椒粉），出鍋前30秒下少許醬油，盛出。
3.熱鍋起油，翻炒豆芽，少少許鹽，倒入剩下1/2混合粉，翻炒斷生後盛出。（不要炒太爛哦）
4.粉碎和豆芽拌勻，依照個人口味，平鋪適量於粉皮上，捲起。（廚師的手是最乾淨滴）
5.平底鍋刷薄油，放入豬腸碌小火煎熱後，均勻倒入雞蛋液。
6.大概1分鐘後（沒錯，我就是數過的）均勻倒入混合醬汁。
7.撒熟芝麻，蔥花，出鍋。
擺盤
大功告成，哇哈哈哈！
其實我和豬沒有半截腸關係
也只是腸粉的遠親
你們都誤會我了
我很純潔的
肚子里的豆芽就是證明
——豬腸碌自白
tips:
1
粉皮很易熟，煎小火就行了，不然等吃黑吧。
2
下蛋液後注意拿鍋鏟稍加撥動粉條，讓蛋液煎熟，拒接鐵鏟，小心使得完美皮。
3
醬汁淋下去，聞到醬香就可以出鍋了，熟芝麻和蔥花按個人喜好，你喜歡，撒辣椒都行。
「
如果這樣你都做不出來，那我只能呵呵了
然後叫你過來吃一次
」
——鍋小然瞎說的。
逆光專欄
﹃
鄉
愁
﹄
黑夜是我的翅膀
那麼月亮便是我的方向
我倦伏在大地上
卻只能在黎明獲得力量
晨曦燃盡羽翼
我的悲傷
灑了一地的露淚
浸濕了所有旅人的草履
使得
驛站的燈
燒成了一壇火紅的米酒
一壇擠滿炊煙的米酒
鍋小然
生活
不可無食
生活
豈止於食 （歡迎關注微信公眾號，還有好聽的音樂哦）
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