吃遍全球—俄羅斯不可錯過的美味伴手禮

說起俄羅斯美食，大家很自然地就會想到久負盛名的魚子醬，還有外皮粗硬，口感酸鹹的黑麵包、脆嫩的酸黃瓜等等，作為中國最大的鄰國，俄羅斯也有很多具有明顯地域特色的美味零食，再加上最近盧布一路貶值，正是大肆選購俄羅斯零食好時機呢！

俄羅斯黑巧克力

俄羅斯巧克力和比利時巧克力比起來雖然名氣略輸一籌，但口感絕不遜色。俄羅斯的巧克力由純可可脂製成，口感純正細膩，甜度較高，各種巧克力和巧克力製成的各色甜點是俄羅斯人常吃的，其中黑巧克力是最受歡迎的。

俄羅斯最知名的巧克力品牌當屬「娃娃頭」阿倫卡，外包裝上經典的戴頭巾的嬰兒讓人過目不忘，除此之外，還有巴巴耶夫斯基的排塊黑巧克力也是不能錯過的伴手禮。

俄羅斯娃娃頭蛋糕卷

「娃娃頭」是阿倫卡的品牌經典形象，這個品牌的巧克力及相關食品種類繁多，這款香甜鬆軟的蛋糕卷，裹著濃厚的巧克力醬，口感一級棒。

麵包餅乾сухарики

麵包餅乾是一種常見的俄羅斯零食，是由麵包經過再次烘烤製成的塊狀或者條狀零食，口感香脆順口。除了經常作為早餐的主食外，麵包餅乾也常被作為下酒的零食。

俄式蜂蜜蛋糕 mедовик

俄羅斯的蜂蜜蛋糕外形看起來更像蜂蜜千層糕，在中國非常受追捧。將一層層薄薄的蛋糕皮烤制金黃色，然後將芝士奶油霜（奶油+黃油+煉乳焦糖製成）、核桃碎和蛋糕碎撒在每層蛋糕皮上，之後將蛋糕皮再一層層摞起來，再在蛋糕的側面也都塗上奶油霜和蛋糕碎，然後放在冰箱里冷藏，吃的時候切成塊即可。蜂蜜蛋糕甜而不膩，口感很有層次。

輕乳酪克творожок

用輕乳酪製成的點心，口感有些像棉花糖加鮮乳酪，棉柔輕軟，常與各種果醬搭配，香甜可口。

俄羅斯燕麥蛋卷

俄羅斯人喜歡燕麥食品，很多點心的主料都少不了它。這款清香的燕麥蛋卷融入香甜的巧克力味道，蛋卷酥脆香濃、甜而不膩，非常適合作為辦公室零食。

紀念餅乾печенье Юбилейное

這也是俄羅斯的招牌零食之一。原料就是簡單的麵粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽等，口感卻很香濃。

俄羅斯蔥油馬鈴薯餅乾

俄羅斯人的早餐很簡單，通常是餅乾搭配牛奶和巧克力醬。當地的餅乾大多屬於薄脆型的，口味也多種多樣。俄羅斯人愛吃鹽，也經常用鹽來招待貴賓，所以吃鹹味的薄脆餅乾在當地是一種時尚。這款餅乾散發著蔥油的香氣，口感酥鬆、咸中有一絲微甜，是鹽味餅乾中的經典。

7Days牛角麵包

俄羅斯的這款牛角麵包採用全麥製成，中間還有潤滑的奶油夾心、巧克力夾心或者果醬夾心，口感細膩，味道濃郁，是日常必備的小點心。

西洛克 сырок

西洛克不但在俄羅斯，在烏克蘭、立陶宛、白俄羅斯等其他東歐國家也都很流行。外層是巧克力脆皮，裡面包裹著輕乳酪或者各種果味餡料，口感介於冰淇淋與奶油乳酪之間，入口即化。有的西洛克的乳酪中間還會插入一片餅乾，口感更豐富。

蜜糖餡餅пряник

帶餡兒的食品在俄羅斯一向很受歡迎，個頭小的被稱為「油煎包子」，而個頭大的就叫「餡餅」。蜜糖餡餅是俄羅斯傳統甜點之一。比較像中國的月餅，不過形狀更多樣，外層麵皮塗滿巧克力或者焦糖，裡面包裹著各種口味的果醬。

俄羅斯棗泥夾心蛋糕

鬆脆的蛋糕裡面包裹著濃郁的棗泥，不過口感偏甜。

俄羅斯酸奶油

酸奶油是俄羅斯的一大特色，是當地各種菜肴、湯羹、點心等等的重要調味料，地位就像中國的醬油，而且在國內是買不到的。酸奶油色澤乳白，能夠讓食物增加一份濃郁的奶香味，地道的紅菜湯就一定要加酸奶油澆頭，另外，俄羅斯的水餃也是蘸著酸奶油吃的。

格瓦斯

格瓦斯和德國啤酒、美國可樂以及保加利亞布扎被稱為世界四大飲品。是用麵包干發酵釀製而成的一種極具俄羅斯風情的飲料，在當地極受歡迎。格瓦斯口感醇香微甜，富含氨基酸，具有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等保健作用，這幾年在中國也賣得很火。

伏特加

伏特加是俄羅斯的國酒，是用小麥、黑麥、大麥等作原料，經粉碎、蒸煮、糖化、發酵和蒸餾製得優質酒精後再進一步加工而成。因為無色無香味，具有中性的特點，伏特加經常被用於調製各種混合飲料或者雞尾酒。雖然屬於烈性酒但是口感溫和，而且帶有很特別的風味，冰鎮之後味道更美。

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