聽說，下雨天和美食更配哦

雨雨雨，尼瑪哪也去不了，窩家裡做飯

兩坨骨頭五塊五，丟到水裡煮一煮

水開撈出洗乾淨，加點大姜繼續煮

豬肥瘦一塊，比例隨你個人愛好，我差不多多半開的樣子

按老種經略相公的吩咐，肥的細細切作臊子，瘦的先片後絲後丁。隨意斬斬

蔥姜蝦皮切末，沒有馬蹄配一隻茭白，切丁

加胡椒粉料酒兩個雞蛋清一點澱粉，順時針打到起膠

起膠就是，你扔筷子進去立著，不會倒

搓成大丸子，放進骨湯里一起燉，最小火啊

鯉魚便宜，12一條

按圖上位置劃兩刀，抽出魚線。不要問為什麼，自己聞一聞

先直刀到大骨，再橫批一片，肉厚處多拉兩刀，是謂「牡丹片」

料酒薑片一把鹽腌起來

土玉米配點尖椒

炒的時候攤開不要一勁翻，玉米略略帶點焦才好吃

尖椒包穀子一份

香菜薑末水豆豉辣子面醬油醋

拌倆皮蛋權當冷盤

這時候魚腌的差不多了，瀝干抹一層干澱粉

加點水把澱粉弄稠，再裹一次，此時無法拍照

拇指插魚嘴，中指無名指抓魚尾，五成油溫先炸定型。再反覆炸兩次

3份糖一份醋一份生抽一份水一點水澱粉燒個汁

澆一個糖醋鯉魚

獅子頭也燉好了

開飯

謝謝觀賞！

不用評論里糾結，也不用付費諮詢，我把微信放出來，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。

15198733178我自己