北京 | 這家濃濃日式風的新茶館 簡直太時髦了

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四年間，出國、回國、出國、回國，漸漸習慣了與朋友道別，習慣了見完這次面，下次見面就是很久以後。習慣了有時差地聊天，習慣了感性與理性的碰撞。

回國的前一天晚上，與朋友吃飯道了別。早起去機場，經過湖邊。湖水很平靜，太陽還沒有升起來，湖面泛著粉色，向天空漸變成橙色。因為太美了，竟然在最後一刻有些不舍。

我一直以為人離開時不舍，是因為對人有感情；沒想到，也會因為捨不得城市的美，而落淚。

在飛機上，重溫了【羅曼蒂克消亡史】。再看第二遍，還是很感動。

電影里有一句話，人喜歡哪裡，就會喜歡吃哪裡的飯，這個不會改變。

喝了很長時間咖啡，上學的時候幾乎每天至少喝一杯。從美式，到cold brew，到精品手沖。

但是，坐全日空回國的飛機上，16個小時，喝了四杯熱綠茶。

原來，這是鄉愁。

北京的咖啡廳越開越多了，生意也越來越好。下午的咖啡館裡，坐滿了人，與朋友聊天，或者抱著電腦工作。

但是這麼長時間，倒是很少聽說有人去喝茶。大家對茶館總是有一種刻板印象，覺得是中老年人的活動場所。

我無意中發現的這家新式茶館，在某種程度上顛覆了人們對茶館的認識。請來了無印良品的設計師操刀，把茶館變成了一個簡潔小資的地方。

茶的種類更是多，從國內到國外，每個茶的名字都特別洋氣。

重要的是，茶藝師都特別美特別帥，比星巴克的小黑裙們還要勝一籌。

在汗流浹背的夏季，

朋友三五成群，

不如一起吃茶去。

風格

點餐台

一進門，視野非常開闊，濃濃的無印良品風。我對這種日式簡約美沉迷到無法自拔。想舉手大聲說，我要住在這兒！

布局

天花板和隔間一樣，用木板隔開，風格很統一。桌椅全部都是木製的，沙發是深灰色，坐起來很舒服。

桌椅

還有矮一點的大桌子，供多人聊天。椅子也是很舒服，讓人坐下就不想起來，有一種假日的慵懶感。

器具

茶具

點餐台的一側有茶具賣，又一次讓沉迷白色廚具的我，無法自拔。茶壺也有各種款式可以選擇，每一個都很小巧可愛，適合在家裡自己泡茶喝。

茶藝師的專用

同樣，開放廚房。茶藝師所泡茶的用具和手法，都可以看得一清二楚。坐在這兒，也可以跟茶藝師聊天，很互動的體驗。

甜品櫃

冰櫃中，配茶的甜點擺放的非常整齊，強迫症都被治癒了。每一個造型的都很可愛，恨不得每一塊都要嘗一下。

茶

茶的種類很多，有國茶，也有混合茶，還有茶飲料可以選。

當然，本著很負責的態度，我每種都選了一樣。

如意茶拿鐵

這是茶藝小哥給我推薦的。與一般的紅茶拿鐵不同，如意茶拿鐵的口感比較特殊。味道不濃重，甚至有些淡淡的清涼。喝一口，給我一種到秋天了的感覺。

玫瑰荔枝烏龍茶

我沒單獨照，最上方是玫瑰荔枝烏龍。玫瑰和荔枝中和了烏龍茶的苦味，但混在一起，有點不倫不類。不難喝，但感覺口感有些分散，融合的不夠。

冰荔枝烏龍

少了玫瑰，又做成了冰飲，這款就明顯好喝了很多。甜與苦融合的很好，而且顏色很美，突出了冷泡茶的獨特香。而且可以選擇氣泡水，更適合冰飲。

白茶

正統國茶。用的茶具是很美的白色瓷杯。茶的溫度剛好，不會抬過去燙口。味道比較淡。說實話，是沒有國內真正厲害的茶館裡的味道那麼香，但是作為新式茶飲，畢竟價格在那裡擺著，只有四十塊錢一杯而已，坐上幾個小時，性價比算是很高。

無論是茶還是甜品，味道都有可以提高的空間。作為新式茶館，真的給我了一個驚喜。

希望能有更多的好茶飲出現在北京，把喝茶變成一種潮流。

順便也在快節奏的城市，慢生活一下。

店名：煮葉

地址：悠唐購物中心二層

人均：50

最後

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