一篇文章讓你了解義大利咖啡文化

前段時間我去了位於義大利比納斯科的Gruppo Cimbali進行了培訓。培訓的時間一共14天，除了去各大shopping mall的買買買，也讓我這個咖啡人對義大利的咖啡文化有了不少認識，今天就一起和大家一起分享一下一路上的所見所聞。

1、在義大利有看到星巴克咖啡嗎？

我在米蘭的幾天時間裡是沒有看到星巴克咖啡的。正如之前某些公眾號里描述的那樣，義大利遍地都是咖啡館，小到便利店，大到餐廳/飯店，如果說有什麼產品是他們共同經營的那麼一定就是咖啡了。

甚至這樣的意式咖啡的自動售貨機也是在地鐵里隨處可見。所以和一個意式咖啡文化底蘊深厚的國家聊意式咖啡的文化，對於星巴克來說也是有不小的挑戰。但據消息稱第一家星巴克將於2018年在米蘭斯福爾扎城堡附近開設。

2、義大利咖啡很貴嗎？義大利人常喝什麼？

義大利的濃縮一杯一般是1歐。這個價格就算摺合成人民幣也就是在7.5-7.7元左右一杯。這個價格對於國內的咖啡消費水平來說也不算是貴了。在義大利一杯瓶裝水（380ml）大約在0.3歐左右。而1歐對於義大利人來說也是輕輕鬆鬆能支付的起的了。義大利最常喝的咖啡還是意式濃縮，其實義大利人還是能感覺苦的，至少他們在喝濃縮的時候要加糖。

義大利人除了喝濃縮，排名第二名的應該就是瑪奇朵了。一杯濃縮加上一點奶沫，讓這杯中的咖啡更添加了一些口感上的層次感。

3、義大利人都怎麼喝咖啡？

一般義大利早上大家都會去附近的小賣部或者餐廳喝咖啡。這些小賣部開門營業的時間很早。大約在6點左右。小賣部里除了賣咖啡還有提供報紙/彩票/酒精類飲料/可頌。

一般義大利人會拿一份報紙，再來一杯咖啡站在吧台邊上喝掉它，當然也有的會找個地方做著，多享受享受一下平靜的時光，總之對於義大利人來說，時間是大把的。

總的來說，義大利的咖啡文化很深厚，和美式的咖啡理念不太一樣，義大利的咖啡製作更快速，隨處可見四頭的意式咖啡機。沒有稱，也不會去追求變壓等功能，簡簡單單的就是一杯咖啡。

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