史上最全的1855年波爾多列級酒庄表（上）

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Lan叔之前與大家分享過1855年波爾多葡萄酒分級的背景：1855年的那個春天，影響葡萄酒世界的那個分級背後的故事！ - 知乎專欄

儘管波爾多的葡萄酒歷史極其輝煌，波爾多的釀酒人卻一直保有著一顆永遠追求極致葡萄酒的精神。

1855年為了慶祝世博會的舉辦，波爾多工商會專門制定的波爾多葡萄酒分級更讓全世界的人們更深刻的了解到波爾多的釀酒技藝水平之高超。由於波爾多葡萄酒在世界上舉足輕重的地位，1855年波爾多葡萄酒分級也自然成了葡萄酒史上最重要的葡萄酒分級。

我們這就來看一下這個分級的具體內容！

吉倫特省紅葡萄酒分級

• 分級的最初版本

1855波爾多紅葡萄酒分級的最初版本一共有58個酒庄。後來出現了兩次小改動。

第一個改動出現在1855年的9月16日。

當時的巴黎世博會還在舉辦期間，佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）莊主卡羅萊娜女士-德-維勒諾夫-杜爾福特（Caroline de Villeneuve-Durfort）向波爾多經紀人工會（Syndicat des Courtiers de Bordeaux）提出申請加入列級酒名單。

因為佳得美酒庄把自己釀的酒直接銷售給荷蘭客人，而沒有經過波爾多的酒商，所以它酒庄葡萄酒的價格無人知曉。波爾多經紀人工會在對各酒庄的葡萄酒計價並評價的時候，也就沒把它考慮在內。後來，這個申請通過了經紀人工會的審核，佳得美酒庄順利進入到了波爾多的五級庄（Cinquième Cru Classé）之中。

第二個改動非常著名，出現在1973年的6月21日。

這要從一句名言開始講起。

Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis

第一非我，第二枉我，木桐是我。

是的，這個酒庄就是木桐酒庄。

木桐酒庄的莊主菲利普-羅斯柴爾德（Philippe Rothschild）分別在1961年，1969年和1971年先後三次申請將木桐酒庄從二級庄升級到一級庄。

1922年的菲利普-羅思柴爾德：

這個申請先後遭到拉菲酒庄的莊主，也是菲利普的堂兄弟艾利-羅斯柴爾德（Elie Rothschild）和滴金酒庄莊主亞歷山大-德-魯爾-薩路斯（Alexandre de Lur-Saluces）的反對。

不過，當時任法國農業部長的雅克-希拉克（Jacques Chirac）最終同意將木桐酒庄破格升入一級庄（Premier Cru Classé）。

木桐酒庄82年葡萄酒的酒標：

備受國人愛戴的希拉克總統年輕時還是很帥的！近年來他的身體狀況一直不太好，祝這位中國人民的老朋友健康長壽！

木桐酒庄還有很多故事，Lan叔會在之後專門為大家分享關於它的故事。

• 分級的最終版本

經過兩次改動以及一些酒庄的分離，1855年的波爾多紅葡萄酒列級庄最終共有61家。

它包括5家一級庄（Premier Cru Classé），14家二級庄（Deuxième Cru Classé），14家三級庄（Troisième Cru Classé），10家四級庄（Quatrième Cru Classé）和18家五級庄（Cinquième Cru Classé）。

這61家列級酒庄絕大多數都位於梅多克產區的波雅克（Pauillac），瑪歌（Margaux），聖朱利安（Saint Julien），聖埃斯泰夫（Saint-Esthèphe）和上梅多克（Haut Médoc）。當中又以波雅克和瑪歌產區的列級庄最多。

梅多克子產區分布：

五家一級庄中有三家來自波雅克，它們分別是拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild），拉圖酒庄（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）。

最後一家梅多克的一級庄是來自於瑪歌產區的瑪歌酒庄（Chateau Margaux）。

瑪歌酒庄：

唯一不是來自梅多克地區的一級庄，是位於格拉芙的子產區佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）的侯伯王（Haut-Brion）酒庄。

候伯王酒庄：

• 吉倫特省紅葡萄酒列級酒庄詳表

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