教你4種排骨湯的做法，簡單易學鮮香不膩，光看著就流口水

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上個周末，在家做了土豆排骨湯來喝，之前還沒有做給孩子吃過，或許是因為第一次吃，孩子覺得好喝極了，一口氣喝了三大碗湯，還連連稱讚湯鮮肉美。我則笑他沒見過市面，一碗土豆排骨湯就給打發了。排骨營養豐富，補鈣同時又能預防貧血，家裡的老人喝小孩多喝排骨湯對身體大有益處。今天就跟大家分享幾種排骨湯的做法，都挺簡單的，看一眼就會。

一、山藥蓮藕排骨湯

食材：

豬小排200克、藕200克、山藥100克、鹽3克、蔥、姜、八角1個、料酒前1勺、香葉2片、胡椒粉2克

做法：

1、蓮藕洗凈、山藥去皮切小塊，蔥切小段，姜切片備用。

2、排骨洗凈後，冷水下鍋汆水，放入香葉、八角、姜、蔥、料酒，大火燒開後，撇去浮沫。

3、放入蓮藕塊，轉中火煮。再次煮開後就放入山藥塊。

4、轉到小火，燉40分鐘左右，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。

二、土豆排骨湯

食材：

排骨500克、土豆2個、胡蘿蔔1個、黑木耳10克、鹽3克、姜3片、蔥

做法：

1、土豆洗凈去皮切小塊，胡蘿蔔切小塊，木耳泡發備用。

2、排骨洗凈，放入鍋中，加入薑片，大火煮開，撇去浮沫。

3、排骨撈出放入湯煲中，煲1個小時，放入土豆、胡蘿蔔、木耳繼續燉煮，煮軟。

4、放適量鹽、蔥花即可。

三、番茄排骨湯

食材：

西紅柿2個、豬小排300克、生菜200克、鹽適量、姜3片、小蔥2根

做法：

1、排骨洗凈放入冷水中，加入薑片，大火燒開，去掉浮沫，撈出備用。

2、排骨放入溫水中，加入薑片煮開，番茄切塊，放入鍋內和排骨一起小火燉煮。

3、燉煮1小時左右，排骨軟爛，湯汁香濃，放入適量的鹽、蔥花即可。

四、香菇紅棗排骨湯

食材：

排骨200克、香菇200克、棗6個

做法：

1、香菇洗凈去蒂，為了美觀，可在香菇上劃十字刀。

2、排骨冷水下鍋汆水，撇去浮沫，撈出備用。

3、排骨和香菇放入鍋中，加入適量的水，文火燉煮1小時左右。

4、加入紅棗後，再燉十多分鐘，加入適量鹽即可。

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