喝到這種「鋸齒」的古樹茶，你就偷著樂吧！

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今天來跟大家分享一個小知識點。

茶友「噠噠兒」給懂茶帝發來一款普洱茶，問道:「這款是苦竹山的茶（見下圖），說是300年古樹，是真的嗎？」

小懂看這茶的葉底氣質，可以說是器宇不凡啊，感覺應該是古樹了，但是否有300年的樹齡呢？就此，小懂請教了雲南製作研究普洱茶17年的資深人士鄧愛軍。

老師分析說，沒錯，這款茶是苦竹山的，葉型也符合。苦竹山的茶大多屬於中葉種。不過這款苦竹山的茶，在殺青時悶多、抖少，香氣會弱很多。這款茶葉底已經帶有蟻齒了，大多數帶有蟻齒的基本上都有300年左右或以上的樹齡了。蟻齒越明顯相對樹齡越大。

蟻齒？沒錯，因為這種鋸齒酷似螞蟻嘴，所以雲南茶農形象將它地命名為「蟻齒」。

▲這就是蟻齒啦！

▲看，是不是很形象？

在普洱茶產地，不少茶農也將蟻齒作為判斷古樹的一個參考（不是唯一標準哦），沒有蟻齒的不一定不是古樹茶，但是有蟻齒的，樹齡一般都比較大啦！親們，以後要是喝到這樣的茶，就偷著樂吧。

小懂要強調一下，懂茶帝並不提倡炒作古樹茶，小樹、台地也有很不錯的。今天跟大家分享這個，只是希望能傳播一個小小的知識點，以備今後選茶、鑒茶所用。

案例中茶友「噠噠兒」的茶是苦竹山的。苦竹山是個什麼地方？

苦竹山位於普洱市景谷縣景谷鄉政府東北，距鄉政府12公里，海拔2200米，四季氣溫平和，雨量充沛，年平均氣溫17.5度。

據史載，很久以前，景谷鎮（今景谷鄉）的民眾就在苦竹山、馬鹿山等地種茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶園面積約1500畝，散生於箐邊雜樹林中。

有業內人士評價景谷苦竹山普洱茶特點：茶香高揚，水甜柔、甘醇順滑，回甘綿長，與易武茶品相近。雖然有景邁的香氣，但是卻不如景邁香，有布朗的茶氣卻不如布朗強。

▲苦竹山及苦竹山的古茶園（圖片來源於網路）

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