十分鐘快手餐 | 這樣做的炸醬麵可真好吃呀！

今天豆豆給大家介紹一款快手餐——雞蛋炸醬麵。

這個菜有兩個特點：

一是快，十分鐘搞定。

二是好吃，豆豆親手做了好幾次，每次都吃到舔盤子~

所以大家來跟我學起來吧！

雞 蛋 炸 醬 面

雞蛋醬是東北的一道家常菜，非常容易做，簡單來說就是打散雞蛋，加蔥花和辣椒，用大醬爆香，配著饅頭和米飯吃都好吃，當然最好吃的還是拌面。

麵條今天豆豆選用的是超市賣的鮮麵條，建議大家不要用挂面，自己在外生活的孩子也不要總吃速食麵，這種超市賣的鮮麵條還是蠻健康的。

製作方法

材料：

雞蛋適量、黃豆醬適量、蔥適量、辣椒適量

步驟：

1. 材料備齊。

2. 雞蛋打勻。

3. 油熱後，倒入雞蛋液。

4. 用筷子攪散雞蛋。

5. 加入蔥花。

6. 加入黃醬，炒出醬香後，如果愛吃辣椒，就加一些（也可不加）。

7. 添入少量水，調勻燒熱。

8. 翻炒一會兒，即可出鍋。

9. 準備好麵條。

10. 煮好面，把麵條用涼水過一遍。

好豆秘籍：

1、如果在炸醬開始前下面，醬炸好了麵條也差不多熟了，那麼這款炸醬麵的用時不到10分鐘，非常快。

2、如果你追求更棒的口感，可以先把雞蛋燒熟打散，然後盛出來，再另起鍋加油、加黃醬，等醬爆香了再加雞蛋，這樣更加入味。

3、如果你是無肉不歡主義者，雞蛋也可以替換成碎肉，前提是切好了肉丁。

4、最後，這款面真的好簡單好簡單！

5、強烈建議回家就做！

6、這就去買麵條！

7、和雞蛋！

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8、還有蔥！

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9.另外聽說先贊再做，面會更好吃！

（不騙人 ????? ）

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