格子蛋包飯：炒飯大變身

作品投稿：廚房日記美食達人——諾媽

對於炒飯大家陌生，吃久了總是會膩的，古話說：人靠衣裝馬靠鞍！重視外包裝是能讓自己愉悅的，那麼我們給炒飯也裝扮一下，也會有意想不到的效果的。

來吧，我們先備好材料：

雞蛋3個，炒飯 按自己的喜好搭配菜，我加了肉末，青菜，胡蘿蔔，香菇，有碎粉絲等

1，事先炒好飯

2，團好飯糰，我用小碗裝壓壓成形，倒扣，備用

3，蛋清和蛋黃分離，分別在不粘鍋上煎好成形，再切相同寬度的蛋皮條

4，先鋪一張保鮮膜，編成網格，編時我覺得像在編花藍一樣好玩。

5，放上飯糰，用保鮮膜包成團，參次不齊的蛋皮條已經在下面看不見了，你見到的就是美妙的黃白格子了。

6，裝盤周圍放上配菜，我家女兒喜歡香腸，是事先蒸好的，切片裝飾就搞定啦。

好了，介紹完畢，你也趕緊動手吧，給你家的炒飯裝扮一下，上桌，一定會有哇啦聲的！早晨時，發朋友圈，引起無數圈友點贊！

PS：煎蛋皮時最好用不粘鍋，小火即可，時間不要太長。編格紋時，表面光滑面朝下，編好時包住飯糰就是表面光滑的朝外了。