烘焙入門常識｜起源篇（二）：好兇殘的埃及麵包！

但有歷史學家指出，麵包對古埃及人而言也是一個「兇殘」的存在。聽後頓覺無稽之談！

偏偏歷史學家就拿出了如下「證據」來佐證這一觀點。

歷史發現一：

美國歷史學家推測，古埃及帝國的滅亡很可能與其士兵的日常膳食（麵包）有關。

史料記載，古埃及政府每天會給士兵分配5磅（古埃及的5磅等於現在的2.75公斤）重量的麵包作為食物，也就是說古埃及士兵每天要吃5斤麵包！難怪古希臘人稱埃及士兵為「吃麵包的人」。

那時的麵包原料以水、麵粉、馬鈴薯、鹽和糖分為主，士兵每天攝入大量的澱粉和碳水化合物，不僅很容易導致大量蛀牙發生，而且會造成體內飽和脂肪酸積聚而誘發肥胖，最終的結果是士兵們營養嚴重失衡，整體身體素質下降。

此外，還有歷史學家在對古埃及出土的古代木乃伊進行研究時發現，許多木乃伊都患有嚴重的齲齒與肥胖的問題。

所以，歷史學家推測古埃及麵包也是導致這一強大帝國逐漸走向滅亡的原因之一！

歷史發現二：

古埃及法老為何都面無笑容，罪魁禍首竟是—麵包！

英國的考古學家朱迪思-米勒利用X射線研究古埃及最偉大的法老之一的阿蒙荷太普三世的木乃伊，得出一個結論：法老經歷了多年的牙疼，所以無法露牙發出會心笑容。

聽完這一言論，我眼鏡掉了一地！然後特地去求證了一下，網上搜集到的埃及法老圖片確實都是面無笑容·····

米勒還曾對古埃及兒童和成人的頭骨樣本進行了研究，發現許多古埃及人都有患有齲齒，大多數人在活著的時候就已經脫落了至少一顆牙齒。口腔蛀牙成為古埃及人最疼痛難受的牙病，而蛀牙還會引發其他相關疾病，比如引起全身性感染、腎炎、敗血症等。而這些病痛的根源之一就是——麵包。

古埃及人常食麵包，而麵包中含有大量澱粉和碳水化合物，很容易導致蛀牙、齲齒等牙病的產生。俗話說「牙疼不是病，疼起來要人命」，而且那時還沒有牙科醫生，所以古埃及人民無論貧富都得忍受牙疼的煎熬，甚至死於牙病。

傳說著名的拉美西斯二世法老，就是因為愛食麵包引起蛀牙而活活痛死的。

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