前輩幫我看下龍井的品質,好不好,算還可以嗎?
半年多前,朋友買的600一斤,值不值。
泡完後根是紅的,應該是龍井43?
泡了挺有豆香,茶色什麼的都還可以~~
謝謝邀請!
大致明白你的意思了,2個問題:值不值,以及是不是龍井43,對吧?我先回答你第一個問題:值不值這個問題其實比較難回答,因為我的身份有點不太合適,畢竟我也是這個行業的從業者,所以我不能告訴你一個絕對值,還望理解!回想我做茶的第一年,那些做了好幾十年的老師傅,無論是一線的茶人,還是二線倒買倒賣的茶商,還是三線的茶莊老闆,都跟我提過一個詞,茶糊塗!蠻有哲理的一個詞的,難得糊塗!還有另外一個詞就是:茶草,什麼意思呢?喜歡茶的人,這個葉子就是茶,不喜歡的人,就是草!所以難得糊塗碰上茶草,這個就更難搞了!哈哈,當然這個是題外話,我們下面來分析你的這個圖片吧!你這張圖片里,差不多有20多片的茶葉,我看到的具體的芽頭是紅圈標註的!另外還有可能葉子遮擋到了。對於新手來講,芽頭是最好也是最直觀的去判斷入手的方法。茶樹的茶芽是在2處枝椏的地方抽出來的新芽,這裡涉及的是自然規律感謝邀請。
個人覺得這個茶不值600元。好的龍井「色綠,香郁,味醇,形美」。色綠是指干茶要黃綠相間,色澤鮮活,沒有焦黃色,也不存在殺青不足。然而這個茶葉色澤萎黃、黯淡,不知道是茶葉本身為陳茶,還是保存問題。香郁是指干茶沖泡或淋洗時散發清香,一般龍井43號是清香,注意不是豆香。豆香是現在市場炒作的概念,現在的市場喜歡茶香,而不注重茶味,越香越有賣點,因此炒作出了豆香,豆香一般是高溫殺青後形成,過高溫度殺青,會將茶葉本身的內質破壞,茶湯就薄,口感也不好。你說這個茶有豆香,我就心裡打鼓了。而且這個干茶顏色加這種香氣,符合陳茶二次加工的特性。味醇就是指口感醇厚,一般龍井43號口感會稍澀(相較於群體種),茶湯較為淡薄。這個茶葉我沒喝,所以你結合自己的口感和沖泡次數來判斷。形美是指茶葉沖泡後根苗挺立、豐滿。而這個茶葉干茶就不勻齊,茶芽較小,還有魚葉,並且是機制茶,那麼沖泡後的形狀必定不美。
600元的價格不大可能買到很好的綠茶,但是新鮮、味道不錯的綠茶還是可以購買的。拙見,僅供參考。————————————分割線今年茶葉價格飛漲,600元一斤已經買不到尚可的綠茶了。卸腰。
單從這兩張圖片的外形和色澤看。火溫太高,有爆點,顏色已經烤糊了。想必泡出來湯色不夠清澈,會比較渾濁。
芽頭看起來有嫩芽,雖不完整。
至於價格,給個參考,下面兩張是我茶廠里同價位的木禾龍井。
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糙米黃不是那種死黃色,是黃中帶綠,看著很舒服的黃綠色。
高火香不是最好的茶香,蘭花香和板栗香才是龍井茶上品。
清代茶人陸次之曾贊曰:「龍井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎無味,飲過之後,覺有一種太和之氣,彌淪於齒頰之間,此無味之味,仍至味也。」
香味幽蘭,口感甘爽,才是好龍井!
最後附圖2017年3月龍井茶證明商標下的標準:
贊成仙郡茶業楊俊育 的回答,其實光憑你拍的相片是很難分辨的,相片中的干茶很少,很難去推測整體觀感,也沒有泡開後的圖片,但作為一款名品茶,如果是新鮮的春茶,600一斤這麼低價是很難買到的。正宗的獅峰龍井干茶並不好看,本來就是糙米色,偏黃,並不是後面的說的偏綠的,龍井群體種的干茶做出來是偏胖型的,43較瘦,43泡開後的樣子其實比群體種要好看一點,干茶入水的一剎那有明顯的高火的香味,泡開後的茶湯也並不是很綠的。
是烏牛早,不是43
600元一斤龍井43,我可以斷定這龍井好不到哪裡去……(1)價格低的超出了應有的預期,畢竟如果是好龍井的話價格起碼上千,而且供不應求,搶都搶完了;(2)顏色不均,呈暗色,一個工藝差,或者久置保存不好
如果口感,香味都可以,可是為什麼做工那麼差,摘的那麼差,新茶這兩天就上市了,為啥不等等
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