推薦一家我很喜歡的賣抹茶食品的店，名叫關茶：）店裡一共有4款產品：抹茶醬、抹茶生巧、抹茶拿鐵和抹茶牛軋糖。我全都吃過，已列入反覆回購清單。懶得看介紹，想直接買的，拉到最後就好：）
抹 茶 醬
朋友琳說第一次吃到關茶的抹茶醬時，第一反應是：「花擦，這特么才是真抹茶。」我吃了之後，也有被驚艷到。關茶家的抹茶醬，醇厚絲滑，抹茶香濃郁，和奶香完美交融，收口清甜微苦。生口直接吃，我能迅速幹掉半罐。早餐拿來抹麵包，很好，把抹茶醬倒進酸奶里，變成抹茶酸奶也很好。但我最喜歡的還是，把抹茶醬放到冰箱里冷凍室，拿出來，就是抹茶冰淇淋。用小木勺舀一勺，含在嘴裡，冰冰涼涼，甜潤細膩，抹茶味隨著融化一層層散開，真是令人愉悅。看了抹茶醬的介紹，原料很簡單，就是抹茶、牛奶和細砂糖、淡奶油。不簡單的是，時間——手工熬煮5個小時以上，才能做到毫無顆粒感、細膩濃稠。也因為0色素0香精0防腐劑，保質期很短，打開後，3天內就要吃完。我一般當天收到，當天空瓶哈哈哈。
抹 茶 生 巧 克 力
我之前對抹茶生巧的印象來自生巧鼻祖Royce家。買過一次後，有點意興闌珊。這抹茶生巧和白巧克力吃起來沒多大區別嘛，似乎只是換了個綠色外衣，扔進嘴裡，滿滿甜奶香，但少了茶的況味。而關茶的抹茶生巧則徹底顛覆了我對抹茶生巧「傻白甜」的印象，讓我發現原來抹茶生巧應該是這個味道。
關茶的抹茶生巧抹茶味清晰堅定——第一口，舌頭的確會被白巧克力天真的甜紮實抱住，但當半秒鐘後，生巧在口中融化，微苦青澀又回甘的抹茶味道就全都跑出來了，餘味還有茶的清苦，層次感分明，對得起「抹茶」兩個字。質地也綿軟細密，入口滑糯。這點也和Royce的抹茶生巧不同，Royce的更像普通巧克力，而關茶生巧有點像抹茶醬凝結成固體，包裝也比Royce精緻。不論是自食還是送禮都很不錯。
我昨天去她家淘寶店復購時，看到上面這條買家留言說，用抹茶生巧求婚成功，連戒指都省了。??
抹 茶 牛 軋 糖
她家的牛軋糖抹茶味濃郁，甜得剛剛好，絲毫不會粘牙，有杏仁、開心果、巴旦木的堅果脆香。疲倦餓乏的時候，扔一塊到嘴裡，提神、抗餓還健康——小關說，她家的牛軋糖用料紮實，捨得放抹茶和堅果，一塊糖里的茶多酚含量相當於2杯沖泡綠茶，而堅果又能提供營養又有能量。
除了原味，還有玫瑰香草味道。兩種我都很喜歡，原味牛軋糖堅果比例大，越嚼越香。
玫瑰味牛軋糖能看到一片片的玫瑰花瓣嵌在糖身中，咬第一口就能吃到玫瑰花的明亮滋味，抹茶味、甜奶味、清淡香草味緊隨其後，在口腔里齊齊盪開。有個朋友吃過關茶的牛軋糖之後，婚禮喜糖就找了她家做定製，頗受親友好評。
抹 茶 拿 鐵
拿鐵，是義大利語「latte」的音譯，原意為「牛奶」，而抹茶拿鐵就是抹茶?牛奶，並沒有任何咖啡成分。她家的抹茶拿鐵原料就是3種：日本宇治抹茶、紐西蘭乳粉和韓國幼砂糖。因為有牛奶的加持，相比純抹茶多了些甜蜜繾綣。冷熱水皆可沖泡，熱量僅相當於一杯125ml的酸奶。你完全可以把它當減肥時的代餐飲料。
包裝驚人用心——連體、獨立可視糖包，上面連3分糖、7分糖、全糖都標得清清楚楚，方便你按口味添加。我愛甜，一般會選7分糖。而需要嚴格控糖的健身一族，無糖沖泡即可。
之前推薦零食，有妹子問，有沒有減肥人士也可以買的零食店？我覺得，關茶就是一個不錯的選擇。因為抹茶本是頂級綠茶磨成的極細粉末，熱量低，富含的茶多酚還有瘦身減脂的功能，抹茶製成的零食相比其他零食，吃起來罪惡感小很多。
1 瓶 抹 茶 醬 拐 跑 1 個 姑 娘
我最早知道關茶，是「抹茶控」琳姑娘的推薦。她去年4月，迷上關茶的抹茶醬，她向周圍朋友安利了一個遍，「超級好吃就是太難搶」，當時關茶每周只賣500瓶醬，周日晚上8點上架，10分鐘內就被搶完。「我搶了3次才搶到一次」，琳為了搶抹茶醬在手機里設了鬧鐘，即便如此，也不是每次都能搶到。「要不我去採訪店主好了，認識一下，混個臉熟，以後買醬也能讓店主給我私下留一點。」琳當時在個創業媒體做記者，工作就是採訪各類創業者。2016年6月，她終於約到了關茶的店主小關。採訪完，沒兩天，琳就辭了職，加入了關茶。「因為一瓶抹茶醬你就被拐跑了？」我第一次聽琳說她和小關怎麼走到一起時，忍不住笑。「是，也不是。抹茶醬好吃只是一個原因。另一個原因也很重要，人很對。」
小關姑娘琳去採訪小關之前，做了功課，知道這妹子挺神的：清華經管畢業後去巴黎ESSEC高等商學院讀研，讀著讀著覺得食物才是自己熱情所在，就休學跑到藍帶學廚，開了個公號叫「清華女的巴黎學廚日記」（我最早就是因為這公號知道小關的），再後來就回國做了關茶。
小關在日本訪茶見面前，琳覺得小關有「清華+法國藍帶」的漂亮背景，可能屬於形象代言人那類的創業者，把自己收拾光鮮地出現在鏡頭前就好。結果一見面，琳就看到小關披頭散髮，滿眼血絲地在廚房裡做抹茶拿鐵的研發實驗。「她當時完全沒有形象，見了我，也不提採訪的事，就讓我喝她新做的抹茶，問我哪裡需要改進。」琳和我說這段的時候，飯桌上的小關笑著補充：「當時忙到飛起，哪有時間化妝打扮啊。」「那次見面，我覺得她是真的做實事的人。人對了，做的事我也喜歡，就答應一起做了。」琳並不覺得辭職創業是個艱難的決定，就像小關從不覺得清華畢業去賣抹茶有何不對。琳和小關是同一類人，智慮單純，「喜歡就去做，做就要做好」，把別人輾轉騰挪的力氣用在單刀直入上。她們會讓我想起物理怪才費曼的那句話，「如果你愛一個事，又有這樣的才幹，那就把整個人都投入進去，就要像一把刀直紮下去，沒到刀柄一樣，不要問為什麼，也不要管會碰到什麼。」創業辛苦是一定的。有次小關凌晨4點，還在廠里切糖、包糖。我也不能免俗地忍不住問她，「你一個清華學經濟的，為什麼要做食物呀？」她笑，「食物是很誠實的。你用的原料好不好，舌頭試一試就知道了，撒不了謊。」
她用她家的抹茶生巧舉例子，「很多人覺得抹茶生巧齁甜，是因為它的配方需要用白巧克力，而白巧克力就是很甜的東西呀。我們做的時候，為了把甜度降下來，選的是價格最高、但甜度適中的比利時白巧，抹茶用的宇治特別好的品種「傲綠」，而且捨得放抹茶，你才會吃到現在的味道。」
「你覺得街邊飲品店裡買的抹茶拿鐵不好喝，因為它是用植脂末當牛奶，劣質茶粉充抹茶。我們的抹茶拿鐵，0植脂末，沒有任何人工添加劑，就是純正抹茶和奶粉，入口自然完全不一樣。」
購 買 和 福 利 信 息
小關拍的宇治茶園
寫到這裡，估計你早忍不住要衝去她家買買買了，先別急。
我和小關說了會安利她家，她給了一個專屬福利。複製粘貼下面的淘口令，打開手機淘寶，就可以在她家剛剛開張的天貓店: 關茶旗艦店 里領到滿99減20的優惠券，一共1000張，每人限領1張，全場順豐包郵，有效期到3月8日24點。淘口令
￥關茶給雅君的專屬優惠￥
關茶旗艦店中還沒得及上架抹茶醬，想要吃醬的夥伴，可以去她家微店裡購買，點擊微信公眾號"雅君的好用分享"左下方閱讀原文或掃??二維碼 就好。
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很早之前，看過一句話，叫愛一個人的時候，胃比心更早知道。我本來不信，後來發現真的如此。我原來不吃抹茶，
後來遇到了一個喜歡抹茶的男孩子，
我也愛上了抹茶。有次爭執到考慮分手，我起身給自己泡了杯抹茶拿鐵，喝下去的同時，毫無徵兆地，淚水掉了下來。在那個瞬間，我突然意識到，自己最細微的生活中，也有對方的存在。願認真生活的你能遇到好的食物和好的感情：）
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