從《來自星星的你》到《四重奏》，為什麼炸雞和愛情的距離如此之近？

雞年不如來聊聊雞吧，正好又下雪了。

這場雪好多人都說是初雪，但讓我有點兒搞不明白的是，初雪到底是該按年份來算還是按季節來算呢？按年份來講，這無疑是2017年的第一場雪（希望你沒有唱出聲），但講道理，不應該是每個冬天的第一場雪更符合那種「好久不見又驚又喜」的心境嗎。

Anyway，一年有兩次初雪也是挺好的，這樣我們就多一個吃炸雞的理由啦。

眾所周知，初雪要吃炸雞的邪教是從韓國傳過來的。

當初在《來自星星的你》裡面，全智賢仰著女神般的面孔凝望窗外的初雪，對身邊的男人說，初雪的時候，一定要，吃炸雞配啤酒。一夜間，大家都忘了初雪曾經是許給初吻或是重要約定的，純愛就這樣換成了油漬麻花的炸雞。也是，移動互聯時代，想親就親，要見就見，非要等到初雪的扭捏勁兒太掃興。再說了，一年裡又吃炸雞又喝啤酒的機會，對於終身減肥的女人們來說，可能比心動更少呢。

後來有一個行將失戀的姑娘，在上海的圓心人民廣場，不知是k記還是m計亦或是德計，吃著炸雞哼著歌，失意不失俏皮地哀嘆易失的情人心。愛情確實煎熬，但被丟進油鍋來回翻滾的炸雞不是更煎熬。反正保持身材也沒人看，我要吃炸雞，沒有你，沒關係，我還有炸雞，不是你，會有人，下次初雪陪我一起吃炸雞。此處幾乎不能換上其他任何食物，巨大的低谷只能靠超高熱量的炸雞來填補。

炸雞火了，更體面的說法，炸雞變成了一個大IP，那一年市面上立刻多了很多韓國人開的韓國炸雞和更多中國人開的韓國炸雞，還以為炸雞江湖就此平定，沒想到再後來，日本人對炸雞也有話想說。

在最近的話題日劇《四重奏》里，第一集開場不久就發生了一場關於炸雞的論戰。

這裡不是吃炸雞到底要不要擠檸檬汁，而是要在擠檸檬前詢問別人要不要這樣做，從食物發現溝通的問題，這得是多細膩的心思啊。還好日本人只需糾結擠不擠檸檬汁，如果讓日本人吃韓國炸雞，就要問一遍到底要不要倒上甜辣醬、蒜味醬油、照燒醬、蜂蜜芥末醬等等，還沒問完，炸雞就涼了啊！涼了的炸雞，那就是木渣嘛，罪過。

被反覆出現在文藝作品裡的炸雞這樣層層滌盪心靈後，我的內心徐徐升起一個疑問：為什麼是炸雞？為什麼老是炸雞？

因為它上鏡又好吃。

這年頭食物也跟演員似的，不上鏡的都很難獲得曝光，什麼沙拉、酸奶杯、馬卡龍，哇，看起來好好吃，至於是不是真好吃？根本不重要。而炸雞，黃鬱郁、鼓蓬蓬，視覺上已能獲得滿足，吃起來更不虧待味蕾，稱得上食物網紅界的良心了。所以總是出現在鏡頭前，也是觀眾喜聞樂見的事情。要不你試試，初雪的時候我們一定要吃鹵煮！初雪的時候我們一定要吃沙拉！是不是立刻就覺得，下不下雪都隨它去吧。

它曾代表外來先進的飲食文明，後來變得如此平民。

小時候還沒吃過炸雞，就先看到它的廣告了，這到底是一種什麼食物，讓吃到的人露出如此幸福的表情，等到吃到的時候，感覺好吃得炸裂，廣告誠不我欺！那確實是一個人們還願意相信廣告的年代啊。炸雞從那個美好時代延續至今，身價一路下跌，從貴得一年吃一回到便宜得隨時想吃就吃。如果是和牛、龍蝦、懷石料理，放在劇里，會被價格扯歪焦點，拜金？裝逼？但是炸雞就完全沒有這個問題，誰都能吃到，食物就是食物，討論的就是食物本身，嚷嚷著吃炸雞的姑娘看起來也要可愛得多了。

它的美味與罪惡來回拉扯人心，一如愛情。

常常有一些美食菜譜集錦，說這些食物既超低熱量超美味，趕緊吃起來~ 但我們知道那都是騙人的，第一頓吃得心裡美滋滋，感覺離維密天使又近一步，但連著吃三頓就想原地爆炸。炸雞是你那豐乳肥臀的地下情婦，你明知不對不好不能，但還是控制不住自己誠實的手，正好應了那句，愛就是伸出手卻又不敢觸碰，這樣美味又這樣罪惡的食物，既容易吃進嘴裡也容易掛在嘴邊。

不行了，趁著初雪沒化，今天必須吃炸雞了。

感謝初雪，對本文有深刻貢獻，否則我真鼓不起勇氣來寫這麼不務正業的題材

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