你敢喝金箔酒嗎？

每逢年底，日本酒品商店中會出現大量帶有金片的酒出售，這是為什麼？原來，在日本的傳統中，每逢新年、婚禮，這種含有金片的清酒通常是作為祝賀用的饋贈禮品。

因為閃著金光的金片漂浮在清酒中，既漂亮又高貴，還可以凸顯出場合的豪華與特別。

金片真的是黃金嗎？

Kinpaku（日語讀音）是金箔的意思，kin的字面意思就是黃金，Paku意思是箔、葉或片狀。所以，這種被稱作金箔酒的清酒，裡面果真是加入了黃金。

飲用金箔酒會給人的身體帶來傷害嗎？

有人可能會有疑問，黃金是最穩定的金屬之一，與清酒不相溶，它在人體中與消化液沒有任何化學反應，會不會阻塞人的消化道或無法排泄與代謝導致死亡呢？

其實不用擔心，人體是可以攝取少量黃金的。攝入時，金片在消化道內不被分解，從而可以排出體外。重要的是要選擇那些生產工藝水平達標的品牌或酒藏，才可放心飲用。

金箔是否可以讓清酒的味道更好呢？

其實，金片主要是用作於裝飾，所以在本質上是不會影響清酒的味道，就像金片用於葡萄酒和巧克力一樣，不會改變食物的原有味道。只不過由於金片的存在，會使你感覺到快樂和興奮，從而在心裡上可以覺得此時的清酒存在著特別的味道。

如何飲用金箔酒？

為了更好的品嘗金箔酒，最好是冷著或者是常溫下飲用。在飲用前，一定要將瓶子慢慢傾斜一次或者兩次，以便使清酒與黃金片混合均勻.（切記：千萬不要大幅度搖動瓶子，這將破壞清酒的味道）

金箔酒相關名詞解釋

• 金箔(Kinpaku):金片

• 純金(Junkin):純金

• 祝(Shuku):慶祝

• 入り/入(Iri):包含

• 金箔入り(Kinpaku Iri):包含金箔

食用黃金在中國古代可不新鮮

中國歷代的帝王貴胄們都流行吃這東西，服食黃金源於"黃金能令人不老不死"的迷信，東漢煉丹家魏伯陽就提倡直接服餌黃金。魏晉時期，黃金是仙丹中必備的元素。

唐代同樣醉心於服食金石，隨之而來的中毒致死現象亦趨嚴重，有５位皇帝死於服用金石中毒死亡，於是人們對鍊金術產生懷疑。由於未提純的生金毒性巨大，古代常用其製成金箔酒來殺人或自殺。西晉趙王倫殺晉惠帝皇后賈南風，以及晉惠帝毒殺趙王倫用的都是金箔酒。

《元史》中記載，忽必烈非常喜歡一個叫許扆的漢人官員，不僅給許扆改了個蒙古名字，還讓他和近侍帖哥、太子近臣慶山奴結為兄弟，而用來"義結金蘭"的就是金箔酒。