怎樣喝酒不長胖？

• 喝多少才不算多？

• 怎麼喝不會發胖？

• 喝多了怎麼辦？

我們常說喝酒是 「小酌怡情，大飲傷身」。對減肥的人來說，喝酒過量可能還會影響減肥計劃。那麼，酒到底喝多少，才不會讓我們發胖呢？

喝多少？

喝酒要控量，根本原因是控制酒精的攝入量，經常攝入酒精可能會增加患脂肪肝和內臟肥胖的風險，同時讓我們攝入過多的卡路里，讓減肥變得更難。

• 酒精（g）x 7 = 酒的卡路里（kcal）

想要判斷飲酒多少？你可以嘗試用以下的方法算算自己到底喝了多少的卡路里。

• 酒精量=酒量(ml)×酒度數 (%)×0.8(酒精密度)。

• 能量(kcal)=酒精量(g)x7kcal/g

其中，酒精濃度就是酒瓶上標示的度數。我們需要知道這兩個信息：

1、總飲酒量

我們在喝酒的時候有時不會想到到底喝了多少毫升的酒，更簡單的方法就是用容器的大小來判斷，一般情況下：

• 一瓶啤酒640ml

• 一聽啤酒330ml

• 一瓶白酒500ml

• 一瓶紅酒750ml

• 一壺白酒150ml

2、酒精濃度

不同類型的酒，它們的酒精含量/酒精的度數是不同的，主要有以下幾種（酒瓶上都有標哦！）：

• 白酒

  高度白酒在41°~65°

  低度白酒為38°或39°

• 紅酒

  酒精度數10°~15°

• 啤酒

  高濃度型：14°~20°

  中濃度型：10°~12°

  低濃度型：6°~8°

• 洋酒/烈酒

  大多數在40°左右，一般不低於35°

知道了總飲酒量和某種酒的度數，很容易就能算出純酒精的攝入量了。比如：

• 一聽13°啤酒的酒精量=

  330ml x 13% x 0.8 =34g

34g x 7kcal/g = 238kcal

• 一瓶15°紅酒的酒精量=

  750ml x 15% x 0.8=90g

90g x 7kcal/g = 630kcal

攝入多少酒精合適？

《中國居民膳食指南2016》建議，成年男性每天攝入酒精不超過25g，女性不超過15g。

酒精的度數越高，總飲酒量就應該越低。比如，對於13°的紅酒/啤酒，

• 男性，每天最多可攝入=25÷13%÷0.8=240ml

• 女性，每天最多可攝入=15÷13%÷0.8=144ml

在喝酒之前，我們最好先看一下這種酒的度數，簡單計算下推薦的總攝入量和卡路里，做到心中有數。

怎麼喝不會胖？

現在我們已經了解酒精攝入量的計算公式，也知道了每天的適宜飲用量。要做到喝酒不胖，除攝入量以外，我們也要注意以下幾種因素。

• 飲食搭配

  原則上，只要控制量，慢慢喝，任何種類的酒都能喝。但聚會的時候，我們心情愉悅，配上各種油多味重的美食，很容易就不知不覺喝多了。

  酒桌上，我們可以多準備些清淡適宜的蔬菜、脂肪少的肉、魚和豆製品，主食最好能夠粗細搭配。另外，如果打算喝酒，最好要提前限量哦，不準備太多。

• 酒前酒後

  吃飯順序也很重要，喝酒前，我們建議先吃點飯菜、在不餓的情況下再喝酒。飲酒後可以吃一些粥類等主食，不要太油膩。

• 推辭？不如換個聚會場所

  逢年過節朋友聚會，往往要喝點酒助興，碰到有人勸酒，就更容易喝多。雖然我們沒辦法完全避免，但嘗試換個聚會場所或時間等也是不錯的方法，比如：一起吃早飯、約在咖啡廳、上午聚會、一起看個電影、聽場相聲、以茶代酒等。

• 雞尾酒和飲料混搭

  很多雞尾酒都加了糖漿和飲料，比如Long Island Iced Tea、Irish Coffee等等都有不少。它們口味特別，少了一些辛辣感，多了些其他的風味和情調，但酒精和飲料混搭的做法也有很多副作用：

• 增加酒精在小腸的吸收，更容易醉酒；

• 使酒精和乙醛在血液中堆積，引發頭暈、噁心和嘔吐等癥狀；

• 含糖量增加，酒的苦澀被掩蓋，酒精和糖分都更易攝入過量。

如果你真心愛喝酒，就用心去品味它的味道：慢慢喝比猛灌更好哦！

特別注意，如果你對酒精過敏，或者酒精不耐受，就要更加小心，能不喝就不喝！

• 酒精過敏

  一般是對乙醇過敏，也有人對酒中其他成分過敏，如酵母、大麥等。飲酒後，出現皮膚瘙癢、起紅斑、哮喘、呼吸困難、鼻塞、流涕、咳嗽等過敏反應癥狀。

• 酒精不耐受

  有些人體內缺乏分解代謝酒精的酶類，如乙醛脫氫酶、乙醇脫氫酶。飲酒後，很快出現皮膚充血、面部發熱、心跳加快、頭暈、噁心、嘔吐、血壓下降等癥狀。這也是外語里的 Asian Glow（亞洲紅），因為亞洲人有很多酒精不耐受的情況。

喝多了怎麼辦？

雖然我們一再強調飲酒要適量，但要還是喝多了，怎麼辦？不用擔心，我們還可以這樣善後。

• 飲食

  酒後可以多喝白水、淡茶，吃些新鮮水果。下一頓飯也要清淡些，多準備些湯水、粥和蔬菜。建議不要吃太酸的食物（如山楂檸檬），那樣可能會讓我們的胃更難受。

• 休息

  很多人醉酒後，表現興奮，話也多了。但這個時候，最好還是多休息，就算睡不著，躺一躺也是不錯的。

如果你喜歡酒，它們可以作為生活的調劑，有人開心時喝，有人難過時喝。不管出於哪種原因，請不要貪杯哦！

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