新年，多讀書。

前言：

讀書能給予我們快樂，也能讓我們沉迷在浩瀚的書海中。

羅曼·羅蘭有一句名言：誰都不會死讀一本書。每個人都從書中研究自已，要不是發現自己就是控制自己。

對於咖啡也是需要多看書，多理解，多運用。。。

那麼今天我暫且託大來推薦我看過的，個人覺得適合初學者，入門，忽然靈機一動的愛好者的書籍。

《完全咖啡知識手冊》

這本書除了意式的知識，其他咖啡的知識點都有涉及且範圍很廣，全面的介紹了咖啡。

但是呢，這本書的知識點都很入門。

沒錯，是本人的第一本咖啡書，內容遺忘了好多好多。

《你不懂咖啡》-石脅智廣

名字用的是：你不懂咖啡

名字不是非常很好，但插圖特別好，很簡單，一目了然，個人認為很有趣。

but，這並不是一本精深博大的傳統意義的科學書，更貼切的說，這就是一本科普書。

內容很簡單，但可能因為翻譯和行業的人常用詞有些出入，在這本書中習慣了會對以後交流有些影響。

《LattenArt 咖啡拉花的無限可能》-林東源

這本書只介紹拉花以及跟拉花相關的奶缸，粉錘，咖啡機，還有咖啡豆。

內容不是非常詳細，關於冠軍推薦這種話，就不多說了。

可以作為參考看看。

田口護系列

田口護老師一生將精力給了咖啡，這兩本書可謂是一個詳細的介紹。

從種植、烘焙、科學對待咖啡、理據等等都寫在這兩本書上面。

知識是無價之寶，只為每一杯咖啡。

《田口護的咖啡方程式》

本書目前我只看前幾頁，沒有詳細看。

烘焙與萃取方面的極微觀（顯微鏡下）的角度刷新了我的認知，值得一看的一本好書。

《精品咖啡大全》田口護

精品咖啡殿堂級讀物

韓懷宗系列

有人說不看韓老師的書怎麼好意思說你喜歡過咖啡？

對於韓老師的書就不需要在做多介紹了，最近也出了新書。

精品咖啡學（套裝）

上卷是咖啡產地及歷史介紹以及咖啡生物種屬考證

下卷因為多了手沖與賽風部分，更加實用。

《愛上咖啡師》-@齊鳴

這本書列述了咖啡豆起源傳說、咖啡種、咖啡初加工的處理方法、烘焙、萃取、研磨，甚至更深一步的介紹了Espresso全程實戰，和大多數非咖啡人士不了解的「杯測」。

並且訪談了12位「大咖」對於咖啡的態度。

好啦，本期介紹書就這樣結束吧。

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