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簡單易學的米發糕

人到了一定的年齡,經常會懷舊,有時懷念學生時代,有時會懷念兒時吃的美食。小時候吃過米發糕經常是念念不忘,現在,自己會做飯,就可以比較任性,想吃就做罷!也可能是喜好這東西也是會遺傳的,兒子也就很喜歡,而且特別喜歡,隔三差五會嚷著要吃發糕。

用料:粘米粉 150克,

牛奶160克(也可以用水,我個人覺得有奶香更好吃),

酵母粉2克,糖40克

1,所有的食材稱備好

2,所有的食材放入盆中拌勻

PS:我加了一點點紅曲粉,粉粉的

3,醒發

4,醒發至起泡,時間根據溫度不同也不一樣

5,再攪拌下,倒入蒸模中,不要倒滿,再醒發15分鐘,

6,開水後上火蒸,15分鐘,再燜3分鐘即可

7,稍涼可以吃了,很香很香的大米的味哦,且也糯糯的。

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