即便賭上幾十年的茶人修為,你也很難分辨這到底是茶還是飲料!
作為茶人,你平常會喝茶飲料嗎?可能80%的茶人會拒絕,但請先聽我講一個故事。
那是一個夜黑風高的晚上,茶語網(www.chayu.com)編輯意外購得一瓶大紅袍茶飲料,玩性大發的編輯悄悄倒在了品茗杯中,遞給茶評組的某位同事,並表示這是朋友送給自己的烏龍茶……
本以為這會是一場惡作劇,沒想到卻變成了一個值得探究的事情。
因為一般來說,茶飲料因為其添加了糖分和香精的口味,而總是被茶人視作不屑品飲的「假茶湯」。
但這款大紅袍茶飲料卻以非常接近泡飲茶的口感,而幾乎騙過了茶評組同事,讓這些平時喝慣了泡飲茶的茶人們訝異萬分。
於是,我們都開始猜想,市面上是否真的有可以非常接近泡飲茶湯的茶飲料存在。
為了找到答案,編輯最終購入了30款茶飲料。
在茶評組同學們的強烈抗爭下,編輯並沒有讓他們喝那些各種添加劑的綜合體,直接進入了更接近原茶口感的14款茶飲料審評階段。
最終為各位茶人選出了3款最接近泡飲茶口感的茶飲料以及排除掉了最難喝的3款。
可能在你嘗試過前3名茶飲料後,你也會對茶飲料有一個全新的認知,它們可能會成為實在無法泡茶時的優秀替代品。
▎30款茶飲中挑選出14款再審評
為了順利完成茶飲料的採購任務,茶語網編輯,遍尋了羅森、屈臣氏、711和O』le等超市,排除了一些最不靠譜的茶飲料。
譬如,最早進入我們視線並以茶字走天下的康師傅冰紅茶,又比如,一些編輯見不到的高端系列。
最終確定了以下30款茶飲料——
它們都是以茶原葉作為原料製取,而非添加劑合成。
其中一部分依然充斥著大量的糖分和食用香精,雖然不能成為茶人的茶飲存在,但依然為大家帶去了茶的口感,所以編輯號召大眾票選,最終維他檸檬茶和統一小茗同學的檸檬紅茶,在口感上稍勝一籌。
而更為重要的這一部分0糖分、0食用香精添加劑的14款茶飲料,順利進入茶人飲料晉級階段。
▎出色的茶飲料,真的會讓你對飲料有新的認知
在此,編輯需要先說明一下,我們評出的優質茶飲料的標準在於——接近泡飲茶口感的程度,而非日常專業審評標準,因為它們畢竟不是茶湯。
但茶評組還是很努力地為大家寫出了茶飲料的審評觀點,一共有湯色、香氣、口感三個維度,可供大家參考。
第一名:本味大紅袍
售價:13元
購買地:羅森、屈臣氏(16元)
湯色:橙紅,油亮,長時間靜置會有沉澱出現。
香氣:甜香和岩茶的焙火混合香氣,整體香氣不是很高揚。
口感:入口有較高的順滑度,能感受到岩茶焙火而帶來的焦糖之味。如果不是咽下後湯內那絲膩甜,差點就以為是大紅袍的茶湯了。值得一提的是,飲後不僅有生津,還伴有悠長的回味。
第二名:三得利·烏龍茶
售價:4元
購買地:羅森、711
湯色:橙紅,透亮,很油潤的感覺。
香氣:雖然標榜無糖,無添加,但是香氣一聞就會有一種甜甜的感覺,並稍稍有幾許花香,細聞之,還有一點焙火香。
口感:湯入口中,第一感覺就是甜,略有苦味,對口腔的刺激性很低,稍稍有澀感,給口腔帶來一股清涼之感。
第三名:東方樹葉茉莉花茶
售價:3.8元
購買地:各大超市均有銷售
湯色:淺綠黃,透明亮,一種油油的感覺。
香氣:茉莉花香香氣較清晰,較高,杯底留香也比較持久。
口感:整體湯感很淡薄,無鮮活之感,還是比較爽口,稍微有一點澀感,有生津,稍有回甘。飲入口中能清晰感受到茉莉花的香氣,但是茉莉花有發酵味,如果有那麼一絲鮮活之感,就差不多以為是一杯低等級涼了的茉莉花茶。
總體評價:第一款的本味大紅袍就是幾乎能騙過茶評組同事味覺的那款神奇茶飲料,也是這30款茶飲料中口感最接近泡飲茶的。但從13元/瓶(300ml)的價格來看,性價比不算太高。
不過排名第二和第三的都值得我們鼓掌,簡直是茶人的救星,價格實惠,滋味較優,成功晉陞為茶人無法喝茶時的替代之選。
▎以下三款茶飲,你最好離它們遠點
口感優秀的我們自然歡喜,口感低劣的我們也必須要遠離。
這3款茶飲料,雖然也沒有糖分和食用香精等添加劑,但口感上的體驗實在太差,可以說除了健康就沒別的了。
話說農夫山泉東方樹葉是不是雙子座的?可以擠進前三強,倒數後三位也不甘落後。
倒數第三名:東方樹葉綠茶
售價:3.8元
湯色:淺黃綠,油亮。
香氣:冷飲中雖有豆香,但是暴露了原葉中原有的殺青不透而帶來的生味。
口感:整體口感淡薄,入口湯感沉悶不鮮活,帶有一點生青味,雖有一定的爽口性,但是澀感也是很重的,稍許可贊的是,還算有點回味。
倒數第二名:東方樹葉烏龍茶
售價:3.8元
湯色:淺黃亮。長時間靜置,會出現分層。
香氣:雖帶有花香和淡淡的不該屬於它的甜香,但是會帶有令人不悅的發酵之味,實在是令人匪夷所思。
口感:其口感淺薄,什麼都是淡淡的,淡淡的口味,淡淡的甜味,甚至還帶有一點淡淡的青味,整體毫無鮮爽之感,咽下後帶有澀味,並了無回甘生津。
倒數第一名:道地尚品烏龍
售價:5.8元
湯色:橙黃,明亮。
香氣:開蓋一股青青的氣味散出,算不上清香,實則是青臭之味。
口感:滋味雖說有一定厚重之感,也帶有一點甜甜的味道。但是毫無烏龍茶之韻,味道相去千里,茶湯裹挾著青味,並帶有不和諧的酸感,飲下後嘴巴里更是有一層縈繞不散的澀感。
作為茶人的探路者,我們希望通過本文,讓愛喝茶的你能夠在不方便的時候,只需打開瓶蓋也能喝到一口無限接近泡飲茶的飲料,足以撫慰那一刻想要喝上一杯好茶的心。
當然,如果你喝過比我們評測更好的茶飲料,或者口感恐怖得讓你懷疑人生的茶飲料,也歡迎你在本文下方留言評論,讓眾多茶友來分享你的獨特體驗哦!
撰文/黑俠
製圖/寶軍
攝影/趙科佳
專業支持/歐陽
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